Qui que soit Betty, elle devait être une cuisinière créative et économe avec du pain, du beurre et des pommes d'un jour à portée de main. Apple Brown Betty transforme des ingrédients simples en un dessert vraiment confortable et intime.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 1/2 à 2 1/2 heures à puissance élevée
Rendement : 6 portions
5 pommes Granny Smith moyennes
1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé
3 tasses de chapelure blanche fraîche
1 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
Pelez et épépinez les pommes.
Couper les pommes préparées en cubes.
Vaporiser légèrement une mijoteuse de 4 à 6 pintes avec un aérosol de cuisson à l'huile végétale.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter la chapelure.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et grillés, en remuant fréquemment.
Retirer immédiatement de la poêle et placer dans un bol à mélanger.
Ajouter le sucre, la cannelle et la muscade.
Remuer pour combiner.
Saupoudrer 1/3 des miettes beurrées dans la mijoteuse.
Vous voulez couvrir le fond de la mijoteuse avec les miettes.
Couvrir avec 1/2 des pommes.
Saupoudrer les pommes d'un autre tiers de chapelure.
Répétez les étapes 11 et 12.
Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 1 1/2 à 2 1/2 heures, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Par portion : 324 calories (à partir de matières grasses 81 ); Gras 9g (Saturés 5g); Cholestérol 22mg; 291 mg de sodium ; Glucides 60g (Fibres alimentaires 3g); Protéines 3g.
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