Votre taux métabolique est le nombre de calories que vous brûlez au repos. Le mode de vie méditerranéen peut vous aider à augmenter votre taux métabolique à plein régime, même si vous n'avez pas le contrôle sur certains des facteurs qui influencent ce taux.
Certaines personnes se sont éloignées de ces stratégies aux États-Unis et au Canada, car la vie est devenue plus rapide et plus pratique. Vous pouvez modeler le style de vie méditerranéen et intégrer certaines de ces stratégies dans votre vie quotidienne ; essayez d'inclure régulièrement au moins deux à trois de ces stratégies :
Construire la masse musculaire maigre. Les muscles brûlent 90 % de calories en plus que les graisses, donc plus vous avez de muscle, plus vous brûlez de calories chaque jour. Vous pouvez développer plus de muscle en soulevant des poids, en utilisant des bandes de résistance, en marchant et en effectuant d'autres formes d'exercices de musculation.
Augmentez votre fréquence cardiaque. L'exercice aérobique régulier augmente non seulement votre fréquence cardiaque, mais augmente également votre métabolisme pendant l'activité et pendant plusieurs heures après. L'exercice aérobique comprend toute activité qui augmente votre fréquence cardiaque, comme la marche, le vélo, la danse, le jogging, la natation ou les cours d'aérobic.
Prenez les escaliers supplémentaires. Chaque fois que vous augmentez votre fréquence cardiaque, même pendant deux minutes, vous donnez un petit coup de pouce à votre taux métabolique.
Donc, faire de petites choses toute la journée comme monter les escaliers, danser sur votre chanson préférée ou marcher plus loin sur le parking augmente peu votre taux métabolique au cours d'une journée. Ces petites augmentations individuelles s'additionnent pour vous aider à perdre du poids et à améliorer votre bien-être. Au fur et à mesure que vous avancez dans votre journée, pensez à des moyens d'augmenter ces petites bouffées d'énergie.
Profitez de certains amidons résistants. La recherche montre un lien entre le métabolisme et certains aliments résistants à l'amidon qui peuvent augmenter l'efficacité du corps à brûler les graisses stockées. L'amidon résistant fait référence à un type de fibre qui s'oppose à la digestion. Contrairement à d'autres types de fibres, l'amidon résistant fermente dans le gros intestin, ce qui crée des acides gras bénéfiques, dont un appelé butyrate.
Il a été démontré que cet acide gras particulier aide le corps à brûler plus de graisse stockée. Vous pouvez trouver des amidons résistants dans les bananes, les ignames, l'orge perlé et le maïs, tous des éléments d'un régime de style méditerranéen. La seule astuce est de manger ces aliments froids ou à température ambiante pour leur meilleur effet, et n'oubliez pas qu'ils ne sont pas un remède miracle.
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Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
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Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
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