Il existe de nombreuses croyances et recommandations sur le nombre d'aliments fermentés que vous devriez manger. Certaines personnes disent de les manger plusieurs fois par jour, et d'autres quelques fois par semaine. Votre objectif pourrait être d'inclure de temps en temps des aliments fermentés dans votre alimentation - d'acquérir un goût et d'améliorer votre […]
Si les aliments fermentés n'avaient pas bon goût, ils ne seraient pas restés aussi populaires ou aussi largement utilisés qu'ils l'ont été pendant des siècles et des siècles. Dans l'ensemble, les aliments fermentés peuvent donner à vos repas une texture et un croquant supplémentaires et beaucoup de saveurs supplémentaires et souvent uniques. Vous pouvez fermenter une variété d'aliments, ce qui signifie que vous pouvez obtenir […]
Vous voudrez probablement rechercher des informations détaillées sur comment et pourquoi vous voulez vous passer du blé. Pour aiguiser votre appétit sans blé, voici une version abrégée de la façon d'atteindre votre objectif dès maintenant. Nettoyez votre cuisine. Votre réfrigérateur, congélateur et garde-manger doivent être dépourvus de blé, de sucre ajouté et de légumes […]
Lorsque vous mettez en place votre régime sans blé, vous devez savoir quoi rechercher spécifiquement en ce qui concerne la maladie que vous traitez. Un régime sans blé ni céréales n'est que cela : des aliments sans blé ni céréales. Les céréales sans blé contenant du gluten, comme l'orge et le seigle, conviennent si vous vous concentrez uniquement sur le blé. Lorsque […]
Beaucoup de gens se demandent s'ils manqueront de la quantité requise de fibres s'ils suppriment le blé et d'autres céréales de leur alimentation. La réponse courte est « absolument pas ! » En fait, certains des aliments plus sains par lesquels vous remplacez le blé (légumes et fruits) contiennent plus de fibres que les grains entiers enrichis que vous mangiez auparavant. Maintenant pour […]
Personne ne saura qu'il s'agit d'une recette à ventre plat : ces bouchées de chou-fleur rôti à l'ail et au parmesan plairont autant aux enfants qu'aux adultes. Servez-les en accompagnement ou en apéritif. Les gens ne pourront pas garder leurs mains sur eux, donc si vous servez une foule, faites un […]
Cette recette de parfait pomme-beurre à la cannelle est une gâterie sucrée à ventre plat. Mélangez le beurre de pomme avec un peu de yaourt, puis superposez-le avec des baies fraîches. Une garniture croustillante de biscuits Graham émiettés ajoute de la texture. Vous n'avez pas de beurre de pomme ? Faites-en un parfait à la citrouille en incorporant 1/4 tasse de purée de citrouille et en remplaçant le […]
La simplicité de cette recette de falafels cuits au four pour le ventre plat en fait un moyen facile et tout-en-un de créer un repas sans trop d'effort et d'éviter le nettoyage excessif. Ou impressionnez vos amis ! Ces bouchées peuvent également servir d'apéritif parfait pour toute fête ou réunion. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 […]
Ces biscuits moelleux et aromatiques sont simples à réaliser. Essayez-les trempés dans une bonne soupe minestrone avec une simple salade verte. La magie de créer quelque chose de chaud, doux et profondément satisfaisant à partir de tant d'ingrédients est vraiment gratifiant. Crédit : ©iStockphoto.com/Jason Lugo Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes Rendement : 8 biscuits 1 tasse […]
Ce plat, originaire de Nice, est une salade d'entrée préférée à préparer et à manger lors des journées d'été insupportablement chaudes. Parce que chaque légume est présenté sur un lit de laitue, vous souhaitez utiliser les meilleurs ingrédients possibles. Crédit : ©iStockphoto.com/grapegeek Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 à 6 portions 1 livre […]
La cuisine mexicaine n'est pas aussi simple que la cuisine chinoise, par exemple, mais vous avez encore beaucoup d'options. Le principal problème sera la salsa, car elle est à base de tomates et de nombreux styles de salsa incluent également des oignons crus, de l'ail et des épices. Ainsi, vous devrez peut-être sauter la salsa ensemble ou en avoir une petite quantité. […]
Le reflux acide est plus fréquent chez les personnes âgées que dans d'autres données démographiques, mais les statistiques varient quant à sa fréquence. Tout comme le reflux acide est différent chez les nourrissons que chez les enfants, le reflux acide est différent chez les jeunes adultes que chez les adultes plus âgés. D'une part, le reflux acide chez les personnes âgées […]
Une des raisons pour lesquelles la viande est gênante pour les personnes souffrant de reflux est qu'elle est difficile à réduire en chyme. Parce que la viande est si difficile à digérer, elle reste dans l'estomac plus longtemps que de nombreux autres aliments. Cela signifie que l'estomac sera dilaté pendant une plus longue période de temps, exerçant une pression sur la partie inférieure de l'œsophage […]
Aussi délicieux que puissent être les aliments frits, ils sont une recette pour un désastre en matière de santé. Les aliments frits sont à l'origine de nombreux problèmes médicaux aux États-Unis. Ils sont liés à l'obésité et aux maladies cardiaques et, bien sûr, au reflux acide. Le pire délinquant cité dans les études après étude est les frites, suivies de près […]
Un repas fade, bof. L'une des principales raisons pour lesquelles les gens s'éloignent de leur régime alimentaire est due à un manque de saveur. Manger les mêmes repas fades, jour après jour, peut être presque aussi mauvais que d'avoir à faire face à un reflux acide. Mais soyez prudent car de nombreuses épices utilisées pour augmenter la saveur peuvent déclencher […]
Les complexes sont une série d'exercices de fitness paléo que vous effectuez successivement - d'exercice en exercice avec peu ou pas de repos entre les deux. Les complexes sont différents de l'entraînement en circuit car vous les exécutez généralement avec une seule modalité, comme une barre, des haltères, un sac de sable, votre propre poids ou un ensemble de […]
Le squat est le plus puissant de tous les exercices paléo ; livre pour livre, il brûle plus de calories et déclenche plus d'activation musculaire que tout autre mouvement. Le squat est aussi le roi de tous les mouvements de musculation, et rien ne peut le détrôner. Les squats lourds sont merveilleux. Ils mettent énormément de stress sur le corps […]
Le but de la charnière est de déplacer et de produire de la force à partir des hanches. Il s'agit d'une compétence de vie nécessaire et d'un exercice paléo. Être capable de bouger correctement à partir des hanches vous permet de soulever du poids en toute sécurité sans vous abîmer le dos et maximise vos capacités athlétiques. Le plus basique, ou primitif, […]
Cette recette de bonbons au chocolat noir à l'orange est une délicieuse friandise chocolatée pour ceux qui suivent un mode de vie paléo. Fabriquée avec des graisses et des protéines saines, cette recette a un goût incroyable et ne nécessite pas que vous possédiez une fabrique de bonbons. La poudre de cacao brut n'est pas la même que le cacao naturel ou la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas. La poudre de cacao cru contient le […]
Vous pouvez utiliser un certain nombre d'alternatives pour remplacer les propriétés liantes du gluten dans la cuisson paléo. Les liants maintiennent les produits de boulangerie ensemble et fournissent des produits comme des gâteaux, des pains, des crêpes et des produits de boulangerie à base de pâte avec des miettes tendres et une texture légère et aérée. En l'absence de gluten, la plupart des produits de boulangerie paléo à base de noix […]
Les smoothies sont les chouchous du monde des boissons saines. Ils ont un goût divin ; ils peuvent être aussi nutritifs qu'une salade et aussi satisfaisants qu'un déjeuner léger; ils sont si faciles à préparer, à boire et à nettoyer après ; et ils enrichissent le régime sans ajouter trop de calories ou de graisses indésirables. Qui ne voudrait pas les savourer ? […]
Bien que l'eau ou le jus de fruits principalement soient appréciés depuis des siècles, ce n'est qu'au début du 20e siècle que deux hommes ont commencé à considérer le jus cru comme un remède médical. Appelé le Roshåft Kur, ou cure de jus cru, il était révolutionnaire à l'époque, et ses développeurs, le Dr Max Bircher-Benner […]
Apprenez à ajouter des gâteaux à la mijoteuse et à la mijoteuse à votre menu de régime céto avec ces recettes savoureuses pour le gâteau à la citrouille et le gâteau à la lave à la mijoteuse.
Le diabète est une condition de régulation anormale de la glycémie. Le manque d'insuline (diabète de type 1) ou l'insuline inefficace (diabète de type 2) entraînent tous deux une élévation de la glycémie et un diagnostic de diabète. Le diabète et l'alimentation sont intimement liés. Il est impossible de parler de la gestion du diabète sans discuter de la nourriture en détail. Les taux de glucose sanguin sont influencés par […]
Les glucides, les protéines et les graisses sont des macronutriments. Les gens en ont besoin en quantités relativement importantes par rapport aux micronutriments, tels que les vitamines et les minéraux, qui sont nécessaires en plus petites quantités. Voici ce qu'ils font : Les glucides fournissent du glucose, le principal carburant du corps. Les protéines contribuent aux acides aminés pour la construction et la réparation des tissus et des cellules. Les graisses fournissent des acides gras, aident […]
Si vous vivez dans une maison qui a soit une cave soit un espace séparé pour votre vin, considérez-vous chanceux. Et si vous n'avez pas d'espace - par exemple, et si vous habitez dans un appartement ? En tant qu'habitant en appartement, vous avez trois choix : Laisser votre vin dans la maison d'un ami ou d'un parent (à condition […]
Les automnes chauds et brumeux favorisent la croissance d'un champignon appelé botrytis cinerea dans les vignobles. Surnommé pourriture noble, le botrytis concentre le sucre et l'acide dans le jus des raisins, donnant au vigneron un jus étonnamment riche à fermenter. Les meilleurs vins issus de raisins botrytisés sont parmi les plus grands vins de dessert au monde, avec des […]
Le nom italien de cette soupe toscane se traduit littéralement par « rebouillie » ou « recuite ». Traditionnellement, cette soupe est faite à partir de restes de soupe de légumes. Pour étirer les restes, du pain est ajouté. Le résultat est une soupe de légumes épaisse, semblable à un ragoût. Les Toscans sont devenus tellement amoureux de cette soupe qu'ils la préparent souvent à partir de zéro. Jusqu'à ce siècle, […]
Vivre avec le syndrome du côlon irritable ne signifie pas manger ennuyeux ! Essayez ces recettes rapides et faciles adaptées à l'IBS pour le petit-déjeuner et les collations. Un régime IBS peut être plein d'aliments savoureux et variés qui sont bons pour votre santé.
Pas du tout comme son homologue crème de champignons en conserve, cette soupe à la crème de champignons est légère et de texture veloutée, et elle a beaucoup de saveur de champignon. Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Rendement : 4 portions 1 oignon moyen 1/2 livre de champignons blancs ou cremini 2 cuillères à soupe d'huile d'olive […]