Ces biscuits moelleux et aromatiques sont simples à réaliser. Essayez-les trempés dans une bonne soupe minestrone avec une simple salade verte. La magie de créer quelque chose de chaud, doux et profondément satisfaisant à partir de tant d'ingrédients est vraiment gratifiant.
Crédit : ©iStockphoto.com/Jason Lugo
Prépar un temps de tion: 10 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Rendement : 8 biscuits
1 tasse de farine blanche non blanchie
1 tasse de farine de blé entier ou d'épeautre entier
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de marjolaine séchée
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café de sauge séchée
2/3 tasse de lait de soja nature non sucré
1 cuillère à soupe de nectar d'agave
1/3 tasse d'huile de graines de canola ou de tournesol
Préchauffer le four à 425 degrés. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'une couche de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le sel et les herbes en remuant bien.
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le lait de soja, le nectar d'agave et l'huile.
Mélanger les ingrédients humides dans la farine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Verser la pâte à biscuits avec une tasse à mesurer de 1/4 tasse et déposer sur la plaque à pâtisserie. Assurez-vous de laisser au moins 1 pouce entre chaque biscuit.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre d'un biscuit en ressorte propre.
Par portion : 206 calories (90 de matières grasses); Gras 10g (Saturés 1g); Cholestérol 0 mg; 485 mg de sodium ; Glucides 26g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 4g.
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