Bien que cela semble simple, se sentir bien est vraiment important. Lorsque vous ne vous sentez pas bien, tous les autres aspects de votre vie sont déséquilibrés – vous ne pouvez pas être votre moi optimal, que ce soit personnellement ou professionnellement. Heureusement, vous avez un atout dans votre manche : une bonne alimentation. Vous contrôlez votre alimentation tous les jours et vous […]
Le régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) n'a pas été conçu comme un programme de perte de poids, mais il est parfait pour le travail. Pourquoi demandes-tu? Parce qu'un régime DASH regorge de légumes à feuilles vertes et de fruits, il vous remplit d'aliments bons pour la santé, faibles en calories et en matières grasses. En choisissant de manger le DASH […]
Un sandwich au poulet chaud comme cette torta au poulet et aux haricots noirs, servi avec des garnitures intéressantes, est tellement plus satisfaisant qu'un sandwich à la viande froide ordinaire. Crédit : ©iStockphoto.com/JoeGough Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 4 sandwichs 2 cuillères à soupe de beurre pour tartiner 4 Bolillos (ou petits pains), coupés en deux dans le sens de la […]
L'ail, les oignons, les poivrons verts, les noix de cajou et la muscade complètent délicieusement les épinards et le riz de ce plat. Ce plat salé contient moins de graisses saturées et de cholestérol, car vous utilisez des produits laitiers faibles en gras et sans gras et des blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers. Crédit : ©iStockphoto.com/wsmahar Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 […]
Ce plat végétarien est délicieux seul en accompagnement ou en entrée servi sur un lit de fettuccine ou de linguine avec du parmesan fraîchement râpé et une tomate Roma en dés sur le dessus. Crédit : ©iStockphoto.com/photosoup Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse de pignons de pin 1 gros bouquet d'épinards […]
Le café est cultivé dans des pays du monde entier où les conditions climatiques et la géographie sont parfaitement adaptées. Explorez ces régions.
Les mangeurs difficiles reviennent souvent aux mêmes aliments encore et encore, donc pour encourager une alimentation saine, un bon point de départ est de commencer par leurs dîners préférés. Le chia passera inaperçu dans la plupart des plats, alors commencez par leurs plats préférés avant de passer à des aliments plus nutritifs. Ces recettes sont des dîners classiques pour enfants qui ne sont pas […]
Un régime végétarien peut être bénéfique pour la santé si vous vous assurez de répondre aux besoins nutritionnels de votre corps. Les graines de chia sont une protéine complète, elles peuvent donc aider à répondre à ces besoins. En moyenne, les végétariens consomment une plus faible proportion de calories provenant des graisses et ont généralement un indice de masse corporelle (IMC) inférieur, qui a attiré plus […]
Les entrées sont parfaites pour les dates. En tant qu'étudiant, votre rendez-vous ne s'attendra pas à ce que vous cuisiniez autre chose qu'un plat principal, alors lorsque vous sortez une entrée, c'est une façon subtile de montrer à quel point vous vous souciez de vous. Salade tiède de crevettes royales Les crevettes sont une entrée classique, et ce plat décadent ne manquera pas d'impressionner. […]
Cette recette de soupe au chou frisé et aux haricots blancs regorge de fer, de calcium, de protéines et de fibres, et a bon goût. La crème de légumes ravit les cinq sens. Crédit : ©iStockphoto.com/rjgrant Le pain illustré n'est pas inclus dans les informations nutritionnelles de cette recette. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 gros bouquet de chou frisé, environ […]
Vous pourriez penser que le riz est du riz, mais faire du riz à sushi demande une touche spéciale (et beaucoup d'étapes !). Parce que le riz est une partie si importante de tout plat de sushi, ne renoncez pas à la préparation du riz à sushi. Outils spéciaux à sushi : Cuiseur à riz, palette à sushi, bac à sushi Temps de préparation : Environ 1 1/2 heures Temps de cuisson : Environ 25 […]
Bien que vous n'ayez pas besoin de mémoriser tous les types de riz sur la planète (il y en a des milliers), familiarisez-vous avec les cinq types de riz de base communs à la cuisine d'aujourd'hui : Riz transformé ou étuvé : riz blanc de base utilisé pour cuisiner à la maison dans la plupart des le monde occidental ; grain moyen à long. Riz à grains longs : comprend le riz indien […]
Le pico de gallo est un condiment de table non cuit également connu sous le nom de salsa cruda ou salsa à la tomate ordinaire. Le pico de gallo est probablement la salsa la plus connue du Mexique. Avec ses morceaux de tomates, de piments et d'oignons, c'est le modèle de la plupart des salsas en bouteille - mais allez, à quel point une sauce en bouteille peut-elle être fraîche ? Crédit: […]
Bien que cette recette de dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre soit très similaire au bœuf salé et au chou, un mégot de porc fumé dans le dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre donne des résultats délicieux en moins de temps que le bœuf salé. Disponibles dans votre caisse de viande de supermarché, les mégots de porc fumés sont traditionnellement emballés dans du plastique rouge. Retirez tout filet ou couverture avant […]
Ces biscuits au beurre, appelés gâteaux de mariage mexicains, sont servis lors d'occasions festives. On trouve des biscuits similaires aux gâteaux de mariage mexicains dans le monde entier sous différents noms : gâteaux au thé russes, boules de neige viennoises et kourambiedes grecs, pour n'en nommer que quelques-uns. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 2 1/2 douzaines 1 tasse (2 bâtonnets) non salé […]
Utilisez un zesteur ou une râpe à main pour obtenir le zeste d'orange et de citron dont vous avez besoin pour cette marinade pour fajitas. Vous pouvez utiliser la marinade pour fajita sur du bœuf, du porc ou du poulet pour préparer un délicieux repas mexicain. Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : Jusqu'à 2 heures Rendement : Assez pour 4 fajitas 1 grosse orange 1 […]
La liste suivante a été compilée par le programme de certification des juges de bière et est utilisée par l'American Homebrewers Association à des fins concurrentielles. Cette liste hiérarchique présente un aperçu de tous les styles de bière du monde (ainsi que le cidre et l'hydromel). Toutes les bières sont classées comme Ale, Lager ou Mixed Style; sous chacune de ces rubriques […]
Si vous suivez un régime à faible teneur en glucides, faites le plein d'essentiels à faible teneur en glucides afin que, lorsque vous avez besoin de manger, vous puissiez trouver des ingrédients sains à faible teneur en glucides. La liste suivante contient des articles recommandés à garder à portée de main : Aliments en conserve ou en bouteille : Céréales : thon, saumon ou sardines en conserve (dans l'eau) Pâtes à grains entiers, riz à grains longs, riz sauvage […]
Les collations à faible teneur en glucides sont un bon choix, quel que soit le régime que vous suivez, car ce sont principalement des fruits et des légumes. Lorsque vous choisissez une collation à faible teneur en glucides, pensez d'abord à celles de la liste suivante : Une orange juteuse Une poignée de raisins secs Une grappe de raisin Une grosse pomme verte ou rouge Un contenant de 8 onces de yogourt faible en gras […]
Un régime pauvre en glucides repose sur la connaissance de la taille des portions pour vous aider à manger les bonnes quantités d'aliments appropriés. Pour déterminer le nombre de portions à faible teneur en glucides que vous mangez, vous devez estimer la taille des portions. Vous serez peut-être surpris de voir que les portions normales sont beaucoup plus petites que vous ne le pensez, car les comparaisons dans […]
Quelles que soient vos raisons ou votre motivation pour changer votre régime alimentaire et vos habitudes culinaires à faible teneur en matière grasse, rappelez-vous, toutes les choses bénéfiques que la cuisine et la consommation à faible teneur en matière grasse feront pour vous. Pour vous aider à rester déterminé à manger de manière faible en gras, voici neuf excellents résultats que vous pouvez atteindre : Vous savez que vous faites ce qu'il y a de mieux pour […]
La préparation de plats faibles en gras est plus facile lorsque vous connaissez quelques conversions de base en cuisine. Si vous avez des difficultés en mathématiques, ne vous inquiétez pas. Cette liste de conversions de cuisine courantes vous aidera, surtout si vous ne disposez pas d'ensembles complets d'outils de mesure pour la cuisine ou si vous avez besoin de connaître les mesures métriques. Remarque : Certains équivalents métriques sont approximatifs. Température : Celsius = (°F […]
Avec quelques astuces, vous pouvez facilement préparer des croûtes à tarte feuilletées sans gluten. La croûte à tarte est tout au sujet de la graisse et de la farine. La croûte à tarte n'a pas besoin de beaucoup de levain; ce que vous voulez, c'est des flocons tendres. Vous créez cela par la manière dont vous combinez les ingrédients et par les rapports de matière grasse à farine […]
Supprimer le gluten de votre vie ne signifie pas seulement que vous évitez de manger des aliments à base de blé, d'orge ou de seigle. Le gluten a trouvé sa place dans de nombreux produits manufacturés. Et même si le gluten n'a pas été délibérément ajouté à un produit ou à un aliment, il peut se frayer un chemin dans votre vie par contamination croisée. Il y a des étapes que vous […]
Après avoir pris le temps de faire un délicieux cadeau de votre cuisine, prenez quelques précautions d'emballage avant de l'envoyer. Gardez à l'esprit que vous ne pouvez jamais avoir trop de protection lorsque vous emballez vos cadeaux alimentaires : la première couche d'emballage doit être autour de la nourriture elle-même. Assurez-vous qu'il est scellé pour la fraîcheur, […]
Le quinoa est un super aliment riche en nutriments. Il possède une variété de vitamines et de minéraux importants et partage les meilleures caractéristiques des grains entiers, même s'il ne s'agit pas d'un grain entier lui-même. En raison de toutes les bonnes choses qu'il offre, le quinoa a gagné sa place comme aliment de base dans une alimentation saine. Voici pourquoi : il est sans gluten. […]
Votre équilibre de pH est inextricablement lié à un facteur : vos choix. Tout dépend de cet équilibre, y compris votre santé, votre longévité et même votre propension à la maladie. Voici des façons simples de faire de meilleurs choix au quotidien : Choisissez de la viande blanche, des fruits de mer ou un substitut de viande plutôt que de la viande rouge. Plutôt que des petits pains ou des frites, choisissez du pain sans levure ou […]
Si vous souhaitez rétablir l'équilibre du pH de votre corps, vous devez rendre vos repas plus alcalins. Utilisez les substituts ici pour vous éloigner des aliments qui forment de l'acide au fur et à mesure qu'ils sont digérés: Au lieu de Ceci Utilisez Ce Beurre Beurre clarifié ou huile d'olive pressée à froid Fruits en conserve Fruits surgelés (sans additifs) Café Tisane Condiments Frais […]
Si vous êtes intéressé par la fabrication de saucisses et d'autres viandes fermentées, vous avez besoin d'équipement que vous n'avez peut-être pas déjà dans votre cuisine. La fermentation de la viande nécessite des soins supplémentaires lors du nettoyage et de la stérilisation du matériel afin d'éviter les maladies d'origine alimentaire. Par conséquent, si vous avez du matériel ancien et rouillé, vous voudrez peut-être en acheter un nouveau. Hachoir à viande pour la fermentation des aliments Pour […]
Le soja est une espèce de légumineuses, largement cultivée pour son haricot comestible, qui a de nombreuses utilisations. Le soja est traditionnellement utilisé dans les cultures asiatiques et japonaises comme condiment. Le soja est ajouté à de nombreux produits commerciaux - y compris le lait, le fromage et d'autres produits emballés - en tant que stabilisant ou exhausteur. Le soja est chargé de protéines, […]