Qui a dit que la nourriture réconfortante ne pouvait pas être saine? Dans cette recette à ventre plat, le fromage cottage remplace une partie du fromage ricotta, ce qui donne à ce plat moins de gras et plus de protéines. Les nouilles à grains entiers remplacent les nouilles blanches pour plus de fibres, et la poitrine de dinde hachée remplace le bœuf haché pour réduire encore plus la teneur en matières grasses !
Faites sauter des champignons, des épinards, de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour un plat d'accompagnement rapide et sain, ou associez-le à une salade d'accompagnement pour une dose de légumes-feuilles !
Temps de préparation: 15 min utes
Temps de cuisson : 3 -1/2 heures
Rendement : 6 portions
12 onces de poitrine de dinde hachée
2 tasses de sauce tomate sans sel ajouté
1/2 tasse de fromage cottage faible en gras et en sodium
1/2 tasse de fromage ricotta partiellement écrémé à teneur réduite en sodium
1 oeuf
1/2 cuillère à café d'assaisonnements italiens
3/4 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé à teneur réduite en sodium
8 nouilles de lasagne à grains entiers sans ébullition
Dans une grande poêle, dorer la poitrine de dinde. Après la cuisson, mélanger la dinde avec 1-1/2 tasse de sauce tomate.
Dans un petit bol, mélanger le fromage cottage, le fromage ricotta, l'œuf et les assaisonnements italiens.
Vaporiser une mijoteuse de forme oblongue de 5 pintes d'enduit à cuisson. Placer la 1/2 tasse de sauce tomate restante dans la mijoteuse.
Casser les nouilles de lasagne pour qu'elles s'adaptent au fond de la mijoteuse.
Couche les nouilles avec le mélange de fromage et la sauce à la viande.
Répétez avec les nouilles, le fromage et la sauce à la viande avec deux couches supplémentaires.
Garnir de fromage mozzarella.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 3-1/2 heures.
Par portion : 318 calories (de la graisse 77 ); Gras 9g (Saturés 4g); Cholestérol 87mg; 412 mg de sodium ; Ca r bohydrate 33g (fibres alimentaires 4 g); Protéines 29g.
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