Les entrées sont parfaites pour les dates. En tant qu'étudiant, votre rendez-vous ne s'attendra pas à ce que vous cuisiniez autre chose qu'un plat principal, alors lorsque vous sortez une entrée, c'est une façon subtile de montrer à quel point vous vous souciez de vous.
Salade tiède de crevettes royales
Les crevettes sont une entrée classique, et ce plat décadent ne manquera pas d'impressionner.
Si vous utilisez des crevettes surgelées, placez-les dans un plat recouvert de film alimentaire et décongelez-les une nuit au réfrigérateur. Lorsque les crevettes sont décongelées, égouttez l'eau.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 2
Poignée de haricots verts
3 poignées de salade composée, rincées et égouttées
1/4 oignon rouge, tranché finement
Huile d'olive
10 tomates cerises
6 grosses crevettes décortiquées
Petit morceau de beurre
1 gousse d'ail, écrasée
2 cuillères à café de ciboulette hachée
Sel et poivre
Mettez une petite casserole d'eau à bouillir à feu vif et, à ébullition, ajoutez une pincée de sel et les haricots verts.
Lorsque les haricots verts sont cuits, égouttez-les puis passez-les sous le robinet d'eau froide pendant une minute jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Placer la salade dans un bol et ajouter l'oignon rouge émincé finement.
Versez une goutte d'huile d'olive dans la poêle et faites chauffer à feu moyen. Lorsqu'elles sont chaudes, faites frire les tomates cerises jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis ajoutez-les à la salade.
Ajoutez une goutte d'huile dans la poêle et baissez le feu à doux. Ajouter les crevettes et cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Les retourner dans la poêle et ajouter un morceau de beurre et l'ail écrasé. Poursuivez la cuisson encore 3 minutes puis éteignez le feu et incorporez la ciboulette ciselée.
Versez un filet d'huile d'olive sur la salade et mélangez légèrement avec vos mains, en vous assurant que la salade est uniformément enrobée d'huile.
Disposer les haricots verts sur le pourtour de l'assiette et placer la salade au centre. Garnir de crevettes à l'ail et servir.
Par portion : 272 calories (à partir de matières grasses 194); Lipides 21,5 g (Saturés 9,2 g); Trace de cholestérol ; 142 mg de sodium ; Glucides 6,5 g; Fibres alimentaires 3,2 g; Protéine 13.0g.
Salade de crevettes et de raifort
Cette entrée savoureuse est un peu piquante, alors assurez-vous que votre date aime les saveurs assez fortes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Néant
Portions : 2
2 poignées de crevettes cuites et décortiquées
6 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à café de sauce au raifort
2 cuillères à café de ciboulette hachée
Sel et poivre
2 petites poignées de salade de feuilles mélangées, lavées et égouttées
Placez les crevettes, la mayonnaise et la sauce au raifort dans un bol et mélangez soigneusement. Ajouter une cuillère à café de ciboulette hachée et mélanger.
Disposer soigneusement la salade sur deux assiettes et garnir du mélange de crevettes.
Parsemer le reste de ciboulette de façon raffinée et servir.
Par portion : 435 calories (à partir de matières grasses 329) ; Gras 36,5g (Saturés 5,6g); Trace de cholestérol ; 292 mg de sodium ; Glucides 2,5 g; Fibres alimentaires 1,0 g; Protéines 24,0 g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
