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Il n'y a presque pas de meilleure façon de se détendre sous le soleil qu'avec un délicieux cocktail d'été. Choisissez votre favori et suivez les étapes faciles pour vous rapprocher du plaisir au soleil. Baie Breeze 1-1/2 oz. Absolut Vodka 3 oz. Jus d'ananas 1 oz. Mélange de jus de canneberge. Servir sur glace. Assez […]
Le rhum est un pilier pour la plupart des barmans. Le rhum des Caraïbes est exporté des îles depuis des centaines d'années, lié aux climats tropicaux et subtropicaux où la canne à sucre prospère. C'est Christophe Colomb lui-même qui a apporté le premier la canne à sucre des Açores dans les Caraïbes. Mais les origines du rhum sont bien plus […]
Des quatre principaux ingrédients utilisés dans la bière artisanale (orge, houblon, levure et eau), l'orge apporte la plus grande contribution. L'orge donne à la bière sa couleur, sa saveur sous-jacente, sa douceur, son corps, sa mousse et sa sensation en bouche. L'orge contribue également aux sucres naturels qui nourrissent la levure, qui à son tour convertit les sucres en alcool et en dioxyde de carbone pendant […]
À des fins de barman, le porto et le sherry entrent dans la catégorie des vins. Le porto est un vin doux et fortifié auquel on ajoute de l'eau-de-vie. Il porte le nom de Porto, une ville du nord du Portugal. Il est fabriqué à partir de raisins cultivés dans quelque 72 000 acres de vignobles dans une zone désignée le long du fleuve Douro, connue sous le nom d'Alto […]
Les punchs de toutes sortes sont une boisson attendue lors de nombreux rassemblements sociaux d'aujourd'hui. Que vous soyez un barman en herbe ou simplement quelqu'un qui veut être un bon hôte, vous devez avoir au moins quelques-uns des coups de poing suivants dans votre répertoire. Punch Ambrosia 20 oz. can Ananas écrasé, non égoutté 15 oz. Coco […]
Un bon barman doit connaître les marques de cognac populaires. Même si tous les cognacs sont produits dans la même région, et même si chaque marque semble avoir le même fouillis d'indications d'âge sur ses étiquettes, vous serez peut-être surpris du degré de distinction entre les marques. Certaines marques ont un arôme puissant qui remplit la pièce ; […]
La saisie se réfère au fait de rouler ou de retourner un morceau de viande dans une poêle huilée très chaude pour dorer toute la surface. Si vous ne faites pas saisir votre viande, vous voudrez peut-être l'arroser pendant qu'elle rôtit, ce qui signifie badigeonner ou verser le jus de cuisson dessus pendant la cuisson. Voici quelques-uns des avantages […]
Vous pouvez apporter quelques modifications simples aux sandwichs traditionnels pour les rendre faibles en gras et toujours savoureux. Les sandwichs faibles en gras n'ont pas besoin d'être fades - suivez simplement ces conseils pour éviter le gras de votre sandwich : Utilisez un bon pain tranché épais et faible en gras. Pas les croissants, par exemple, qui passent généralement […]
Cette recette de thon facile, qui a un glaçage légèrement sucré et copieusement épicé, garde le thon humide et lui confère certaines des saveurs de la sauce. Si vous n'avez pas de poêle assez grande pour cuire tous les steaks de thon en même temps, utilisez une poêle plus petite et faites cuire le thon par lots. Préparation […]
Cette quiche traditionnelle à base d'œufs est pleine de saveurs. Servez cette quiche aux champignons pour un brunch spécial pour vraiment impressionner vos invités. Les accompagnements comprennent des fruits frais ou des légumes cuits à la vapeur et des toasts ou des muffins de grains entiers. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : 6 portions 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés 1 livre de champignons frais 3 cuillères à soupe […]
Les saveurs que les herbes fraîches ajoutent à presque tous les plats sont vraiment savoureuses. Les herbes surgelées sont un excellent compromis lorsque les herbes fraîches ne sont pas disponibles. Les herbes surgelées sont excellentes dans les plats cuisinés, mais elles ne conviennent pas comme garniture car elles sont molles après la congélation et la décongélation. Nettoyez les herbes fraîches en tenant le fond du […]
Les truffes au chocolat semblent si décadentes, mais elles sont trompeusement peu coûteuses à fabriquer - elles sont donc parfaites pour les cadeaux de Noël, la Saint-Valentin et les anniversaires. Les truffes au chocolat maison peuvent être tout aussi onctueuses et riches que celles des chocolatiers gastronomiques. Assurez-vous simplement d'utiliser le meilleur chocolat que vous pouvez vous permettre lorsque vous préparez ce […]
Le glaçage royal pour décorer les biscuits au sucre est facile à faire et peut être teinté de n'importe quelle couleur. Les biscuits décorés avec le glaçage royal durcissent en une finition solide, ce qui les rend parfaits pour être accrochés au sapin de Noël, empilés dans des boîtes de conserve ou envoyés par la poste à des amis. Glaçage Royal Temps de préparation : 8 minutes Rendement : 2/3 tasse 1 tasse confiseurs […]
Les produits laitiers ont toujours figuré en bonne place dans le programme national de repas scolaires, il faudra donc peut-être quelques étapes supplémentaires pour garder vos enfants sans produits laitiers. Dans le National School Lunch Program - le programme de notre nation pour fournir aux enfants un repas chaud et nutritif chaque jour à l'école - il est depuis longtemps une règle que […]
La personnalisation de vos condiments vous permet de créer des repas avec toute la saveur que vous souhaitez, mais sans les ingrédients laitiers que vous souhaitez éviter. Votre imagination est tout ce qui vous sépare d'une vaste collection de condiments qui peuvent ajouter de la saveur et de l'intérêt aux repas. Les trempettes, tartinades, sauces et vinaigrettes maison ont le goût […]
Tout comme l'esthétique peut motiver certaines personnes à éviter les produits laitiers, la pensée de la façon dont l'industrie laitière affecte l'environnement oblige d'autres à agir. Ils évitent les produits laitiers pour contribuer individuellement à la préservation de l'environnement et à la qualité des sols, de l'eau et de l'air de la planète. De nombreuses preuves montrent que la masse […]
Les gens abandonnent les produits laitiers dans leur alimentation pour différentes raisons, y compris des problèmes de santé personnelle et d'environnement. Décider de ne pas consommer de produits laitiers peut être le résultat d'une ou plusieurs de ces considérations : Ils ne peuvent pas digérer le lait de vache. La plupart des adultes dans le monde ne peuvent pas digérer complètement le lait de vache. Certains ont tellement de difficulté à digérer le lait que […]
Une couronne de glace aux canneberges et au kumquat est une belle décoration de Noël en plein air pour votre maison. La seule exigence pour ce projet est que la température extérieure soit en dessous de zéro. Cette couronne de glace est belle et inhabituelle et durera tant que la température restera basse. N'oubliez pas de faire de la place dans le congélateur pour votre moule à anneau […]
En regardant en arrière à travers l'histoire de la bière, les ales sont considérées comme la bière de l'antiquité. Les ales sont disponibles dans une très large gamme de saveurs et de styles. La liste suivante couvre quelques-unes des plus connues : Une bière lourde avec des arômes fruités et caramel, des saveurs de malt complexes et autant d'alcool que du vin, la Barleywine est l'une des […]
Ne déjeunez pas seul – invitez un ami et cuisinez pour deux. Vous impressionnerez les autres avec votre talent de cuisinier étudiant et vous ne pourrez pas trouver ce délicieux pâté chez vos boulangers locaux. C'est de la pure magie faite maison. Partagez des potins, obtenez de l'aide avec un essai ou planifiez les escapades de ce soir. […]
Les amuse-gueules sont parfaits pour cuisiner pour les fêtes et les étudiants ont besoin de leurs protéines. Ces collations à base de viande sont faciles à prendre et à manger, et les fêtards peuvent les mélanger et les assortir aux autres aliments sur la table. Porcs dans des couvertures La plupart des gens ont généralement des cochons dans des couvertures (saucisses chipolata enveloppées dans du bacon) […]
Ne pensez pas que les puddings sont toujours un camion plein de calories, de chocolat et de sucre. Même en tant qu'étudiant, vous pouvez rapidement cuisiner un dessert savoureux et gourmand qui ne marque pas votre tour de taille ou vous oblige à travailler ses plaisirs coupables. Croquant aux fruits sexy C'est sexy, fruité et, euh, croquant; c'est le Sexy […]
Éliminer le blé de votre alimentation est une décision importante, vous devez donc vous préparer à ce changement alimentaire. Se préparer à une vie sans blé signifie identifier vos priorités afin que vous puissiez rester motivé pendant que vous éliminez le blé. De nombreuses autres céréales peuvent affecter votre système de la même manière que le blé. Alors que vous vous préparez à couper le blé de votre […]
Si vous êtes en voyage d'affaires ou lors d'une conférence et que vous souhaitez être discret sur votre mode de vie sans blé ou sans céréales, le service d'étage peut être le meilleur moyen d'obtenir un repas adapté à vos besoins alimentaires. C'est aussi une bonne option lorsqu'une réunion d'affaires très longue ou un vol retardé signifie que vous obtenez […]
Vous évitez évidemment les produits à base de blé lorsque vous adoptez un mode de vie sans blé. Les experts recommandent également d'éviter les aliments transformés contenant du sucre et des huiles végétales. Cependant, cela va à l'encontre de tout ce que vous avez appris sur la saine alimentation. Depuis le début des années 1960, la sagesse conventionnelle a été de manger un régime pauvre en graisses et riche en glucides. Les recommandations se sont transformées en ajout […]
Il est possible de suivre votre mode de vie à faible indice glycémique et de trouver des choix dans les restaurants en demandant quelques modifications (parfois créatives). Vous voyez peut-être que le restaurant sert un riz brun à faible indice glycémique avec un plat mais une pomme de terre à indice glycémique plus élevé avec le plat que vous voulez. Demander aux serveurs si vous pouvez faire des remplacements n'est pas seulement […]
Même si vous n'avez pas commencé vos enfants à consommer des smoothies verts à un âge précoce, il y a certainement de l'espoir pour eux dans leurs vieux jours. Au fur et à mesure que vos enfants grandissent, prenez le temps de souligner l'importance d'aliments sains pour leurs performances mentales à l'école, leurs performances physiques avec le sport et leurs meilleures chances de réussir […]
Avoir un smoothie vert riche en fibres est le meilleur moyen de garder la nature en appel régulièrement. Les aliments spécifiques qui aident à soulager la constipation comprennent les papayes, les ananas, les kakis, les dattes, les bananes, les poires, les pruneaux, les figues, les pêches, les nectarines, les abricots, les graines de lin et les graines de chia. Remède à la papaye et à l'ananas Temps de préparation : 4 à 5 minutes Temps de mélange : 2 minutes Rendement : 2 portions 1-1/2 tasse de morceaux d'ananas […]
Des quantités normales d'inflammation deviennent chroniques lorsque le système immunitaire continue d'essayer de résoudre un problème persistant, en envoyant constamment plus de sang dans tout le corps et en mettant l'inflammation en surmultipliée. L'inflammation chronique est un facteur prépondérant dans les maladies chroniques. La réduction de l'inflammation prévient de nombreux types de maladies et favorise une guérison plus rapide si vous tombez malade. […]