Les produits laitiers ont toujours figuré en bonne place dans le programme national de repas scolaires, il faudra donc peut-être quelques étapes supplémentaires pour garder vos enfants sans produits laitiers.
Dans le National School Lunch Program - le programme de notre pays pour fournir aux enfants un repas chaud et nutritif chaque jour à l'école - il est depuis longtemps une règle que pour que le repas soit éligible au soutien fédéral, il doit inclure une portion de lait de vache liquide. . Même si l'enfant n'en veut pas ou ne le boit pas, ce carton de lait doit être sur le plateau de l'élève pour que l'école obtienne un crédit fédéral pour le repas.
En plus du lait de vache, le surplus de fromage du pays a traditionnellement été canalisé dans le programme, encourageant son utilisation dans de nombreux plats servis à nos enfants. Comme le lait, le fromage est un produit gouvernemental que les écoles peuvent obtenir à un prix très réduit, ce qui incite les écoles à trouver un moyen d'incorporer la nourriture dans les menus du déjeuner.
Les produits laitiers dans les repas scolaires ont été l'un des facteurs responsables de la difficulté des écoles à réduire la teneur en graisses saturées des repas. La plupart des repas scolaires ne répondent toujours pas aux normes fédérales - les directives diététiques pour les Américains - pour limiter la quantité de graisses saturées dans les repas.
Les deux tiers des matières grasses des produits laitiers sont des graisses saturées qui obstruent les artères. C'est une substance que les enfants et les adultes consomment en excès, ce qui augmente leur risque de maladie coronarienne et d'anomalies des graisses sanguines, même chez les jeunes.
Alors, quelles sont vos options si vous voulez ou avez besoin (à des fins d'allergie ou d'intolérance) que votre enfant évite les produits laitiers à l'école ? Voici quelques idées:
Obtenez une ordonnance du médecin. Les écoles peuvent offrir à votre enfant une alternative non laitière au lait de vache, comme le lait de soja enrichi ou le lait de riz, si son médecin écrit une note attestant qu'il en a besoin pour des raisons de santé, comme une allergie ou une intolérance au lait de vache.
Coachez votre enfant. Travaillez avec votre enfant pour l'aider à choisir de manière appropriée parmi les éléments proposés au menu chaque jour. Passez en revue le menu avec votre enfant avant qu'il ne parte pour l'école chaque jour, discutez des options et aidez-le à déterminer ce qu'il peut choisir.
Travailler avec le personnel de l'école. Expliquez les préférences ou les exigences alimentaires de votre enfant au directeur du service alimentaire de l'école et déterminez comment l'école peut être en mesure d'accommoder et d'aider votre enfant.
Prenez-le de chez vous. S'il est trop difficile pour votre enfant d'obtenir systématiquement ce dont il a besoin du programme de déjeuner de l'école, préparez un déjeuner à envoyer avec lui.
Lorsque vous décidez de ne pas consommer de produits laitiers avec le régime alimentaire de vos enfants, vous voulez vous assurer qu'ils ne mangent pas de produits laitiers par erreur. La meilleure façon de le faire est d'éduquer vos enfants sur ce qu'est un produit laitier et à quoi il ressemble.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
