Dal, un mot hindi qui signifie lentilles, est aussi le nom d'un ragoût ou d'une soupe à base de lentilles. Ces légumineuses sont relativement rapides et faciles à préparer et parfaites pour un régime à ventre plat. En plus d'être riches en fibres, les lentilles absorbent toutes les délicieuses saveurs des aliments et des assaisonnements dans lesquels elles sont cuites. […]
En mettant l'accent sur les fruits, les légumes et les grains entiers, combinés à des quantités limitées de sodium, de sucre, de viande rouge et d'aliments transformés, le régime Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) est parfait pour la prévention du cancer. Les fruits et légumes sont non seulement d'excellentes sources d'antioxydants puissants et d'autres nutriments anticancéreux, mais ils fournissent également des tonnes de […]
Le mot régime vous fait-il penser à des repas mornes et ennuyeux ? privation sans rien à espérer ; et des nuits misérables passées seul à éviter les situations où de la nourriture peut apparaître ? Ce n'est pas la vie que vous vivrez lorsque vous suivrez le style alimentaire Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH). Bien que le mot régime soit souvent utilisé […]
En 2003, un groupe de chercheurs de l'Université Johns Hopkins et de l'Université Harvard a décidé de tester la théorie selon laquelle en augmentant les protéines de haute qualité et en diminuant légèrement les glucides, le régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension) pourrait être encore meilleur. Financé par les National Institutes of Health, l'essai d'apport optimal en macronutriments pour prévenir le cœur […]
La base de cette quiche végétarienne est le tofu, mais la texture et la consistance sont très similaires à celles d'une quiche traditionnelle aux œufs. Ce plat est délicieux servi avec des pommes de terre sautées maison ou un muffin et une salade de fruits frais de saison. Vous pouvez même ajouter un côté de saucisses ou de galettes de saucisses à base de soja. […]
Ces petits pains remplissent la maison du délicieux arôme du pain à la levure et rendent chaque repas spécial. Leur texture est douce et légèrement moelleuse. Ils se congèlent bien et se conservent bien pendant deux ou trois jours. L'ajout de farine de blé entier rend ces petits pains plus nutritifs et savoureux que les petits pains faits uniquement de blanc, […]
Quand vous mangez peut être tout aussi important que la quantité que vous mangez. Manger un repas juste avant de s'allonger sur le canapé ou d'aller au lit peut rapidement transformer un délicieux repas en catalyseur de souffrance. S'allonger juste après un repas ralentit la vidange de l'estomac et augmente les chances que vous ressentiez […]
Les changements de mode de vie et de régime alimentaire peuvent être une méthode efficace pour traiter le reflux acide et le RGO. Apprendre quels aliments éviter, quelles habitudes rompre et surveiller votre poids sont tous des outils utiles dans votre lutte contre le reflux. Mais ce ne sont pas les seuls outils à votre disposition. Vous constaterez peut-être qu'une approche holistique est efficace […]
Le système de radiofréquence Stretta, approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) en 2000 pour le traitement du reflux gastro-œsophagien (RGO), utilise l'énergie de radiofréquence (RF) pour augmenter la contraction du collagène au niveau du sphincter et pour diminuer la sensibilité nerveuse à l'acide à l'extrémité inférieure de l'œsophage. C'est un peu comme la cuisson de la partie inférieure de l'œsophage et de l'œsophage […]
L'indice glycémique et la charge glycémique consistent à choisir judicieusement les aliments contenant des glucides et à les utiliser pour vous. Ces recettes sont un bon début pour manger à faible indice glycémique, ce qui entraîne une perte de poids, plus d'énergie et une meilleure santé !
Une boisson rapide et facile à préparer pour votre prochaine fête de Noël, ce shot rafraîchissant a bien meilleur goût qu'il n'y paraît ! N'oubliez pas de rester à l'écart de la neige jaune à l'extérieur! 1 once vodka aux agrumes 1 oz. jus d'ananas Mélanger la vodka aux agrumes et le jus d'ananas dans un verre à liqueur. Sirotez ou tirez pour en profiter.
Le Grinch est peut-être méchant, mais ces clichés ne le sont pas ! Que vous tiriez ou sirotiez pour en profiter, ceux-ci sauront amuser à n'importe quelle fête de vacances. 1 once liqueur de melon 1/2 oz. vodka aux agrumes Mélanger la liqueur de melon et la vodka aux agrumes dans un verre à liqueur. Garnir d'un cure-dent et d'une cerise au marasquin pour […]
Savourez l'une de vos gâteries de vacances préférées, sous forme de cocktail, sans l'effort et le stress de trimer au four tout l'après-midi ! C'est sûr d'être un plaisir pour la foule lors de votre prochaine fête de vacances. 1-1/2 once. Liqueur de crème irlandaise 1-1/2 oz. liqueur de café 1-1/2 oz. schnaps à la menthe Verser la liqueur de crème irlandaise, la liqueur de café et le schnaps à la menthe poivrée dans […]
Que vous gériez vos glucides de manière lâche ou que vous les comptiez strictement dépend de votre situation. Le comptage des glucides est l'étalon-or si vous souffrez de diabète de type 1, mais les personnes atteintes de diabète de type 2 ont également intérêt à savoir comment compter les glucides. Établir des budgets de glucides et respecter ces budgets est une méthode de gestion […]
Coral a pris une unité d'insuline à action rapide pour 15 grammes de glucides. Elle n'avait pas été entièrement satisfaite des résultats. Parfois, ses taux de glucose sanguin étaient plus élevés ou plus bas que prévu. Après une inspection minutieuse, plusieurs problèmes ont été identifiés : Elle faisait des efforts mais avait des lacunes dans sa précision. Elle n'a jamais compté les glucides dans […]
La challah, ou hallah, est un délicieux pain à la croûte brune foncée et à la mie blanche et moelleuse. La challah est devenue le pain aux œufs le plus apprécié dans une grande partie des États-Unis. Faire de la challah à la maison est une joie en raison de son arôme alléchant et de son merveilleux goût frais. Crédit : PhotoDisc/Getty Images Temps de préparation : 30 minutes, plus 3 1/4 […]
Les chips de caroube sont une version légèrement plus saine des cookies aux pépites de chocolat. Ces biscuits à la caroube sont moelleux et moelleux. Vous pouvez trouver des chips de caroube dans le magasin d'aliments naturels le plus proche, et vous pourrez peut-être même les trouver dans votre supermarché local. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par fournée Rendement : […]
Vous allez adorer la texture et la saveur de ce délicieux pain que vous faites dans votre machine à pain. Apportez-le avec fierté à n'importe quel rassemblement, qu'il s'agisse d'une réunion de personnes qui ne peuvent pas manger de gluten ou d'une fête de vacances où vous rencontrerez toutes sortes de contributions au repas-partage. Pain aux canneberges et noix Temps de préparation : 20 minutes […]
Un bon éclairage dans les zones de cuisson peut vous aider à travailler rapidement et avec précision ; un éclairage insuffisant peut rendre la cuisson difficile et propice aux accidents. Vous voulez que votre cuisine soit bien éclairée, surtout la cuisinière et les espaces de travail. Éclairez votre cuisine en pensant à la cuisine : Si vous avez une combinaison cuisine/salle à manger, pensez à mettre les lumières […]
Cette pâte à biscuits délicatement sucrée est parfaite pour faire des hamantaschen à Pourim. Ces biscuits de Pourim triangulaires commencent par une pâte coupée en cercles. Fondamentalement, vous prenez trois arcs de chaque rond de pâte et les pliez sur la garniture. Ce que vous obtenez est un régal à trois coins. Pour faciliter le roulage, préparez la pâte au moins trois heures […]
Passer à un régime sans viande peut être difficile si vous avez été élevé avec des habitudes alimentaires occidentales typiques. Devenir végétarien est gratifiant, alors accrochez-vous ! Alors que vous vous efforcez d'atteindre l'idéal végétarien, supprimez progressivement la viande de votre vie et utilisez ces conseils pour faciliter la transition : Informez-vous. Lire des livres, assister à des conférences et […]
Sortir pour manger peut être un défi pour un nouveau végétalien. Des ingrédients non végétaliens cachés se cachent derrière chaque élément du menu, et les serveurs peuvent ne pas savoir exactement ce que le chef prépare dans chaque plat. Vous pouvez utiliser cette liste pratique comme un guide convivial. Imprimez simplement cette page et découpez la liste suivante pour offrir […]
Ce festin de fruits de mer est un repas sain et faible en gras que vous pouvez servir à tout moment à vos invités, mais c'est un repas particulièrement bon pendant la période des Fêtes. Le menu comprend les plats suivants : Réveillon de Noël Ragoût de fruits de mer Salade verte de base Pain et fromage Sorbet au cidre aux canneberges Couronne de meringue Biscuits Prenez cette liste de courses pratique […]
La planification des vins à servir à votre fête de Noël ou de Thanksgiving peut être écrasante. Vous n'avez pas besoin d'avoir un sommelier personnel à vos côtés pour prendre des décisions concernant l'association du vin avec la nourriture de Noël. Les aliments des Fêtes ont tendance à être riches et savoureux, alors voici quelques choix infaillibles : Beaujolais : Ce vin rouge léger est […]
Ces collations mettront en valeur vos compétences culinaires d'étudiants pas si amateurs et fourniront un punch riche en protéines en 5 minutes pour vous aider à vous rendre à votre prochain cours. Haricots grillés et bacon Sarnie Vous ne pouvez pas battre un bon sarnie au bacon, n'est-ce pas? Eh bien, en fait, maintenant vous pouvez, en ajoutant d'autres goodies à la […]
De nombreuses soupes - à la fois la variété bouillonnante et claire et le type épais et crémeux - sont traditionnellement préparées avec des ingrédients contenant du gluten. Mais vous pouvez également préparer de savoureuses variétés sans gluten. Soupe tortilla au poulet de grand-mère Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 8 portions 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 livre de poitrines de poulet, coupées […]
Lorsque vous commencez à cuisiner sans gluten, le plus simple est souvent le meilleur – après tout, le simple déchiffrage des ingrédients demande du travail. Vous pouvez vous en tenir à des plats principaux à un seul ingrédient tels que des viandes et du poisson grillés et des accompagnements très simples jusqu'à ce que vous vous habituiez aux choses à faire et à ne pas faire. Mais lorsque vous êtes prêt à expérimenter, essayez la méthode rapide, facile et […]
La planification des repas lorsque vous suivez le régime méditerranéen vous fournit une feuille de route pour la semaine de ce que vous allez manger, quand vous préparerez ces repas et quels aliments vous devez avoir à portée de main dans votre cuisine pour le faire. En prenant les mesures nécessaires pour planifier, passer à un régime méditerranéen est […]
Une partie du mode de vie méditerranéen utilise des graisses saines et monoinsaturées, telles que l'huile d'olive, à la place du beurre ou d'autres graisses. Les huiles sont bénéfiques pour la cuisson car elles vous permettent de cuire les aliments à une température plus élevée et elles donnent de la saveur et de la texture à vos aliments. Bien que les huiles typiquement associées au régime méditerranéen […]
La mer Méditerranée fait en fait partie de l'océan Atlantique ; au total, 21 pays ont un littoral sur la Méditerranée. Cependant, seuls quelques-uns incarnent vraiment le régime et le mode de vie méditerranéens. Avoir une bonne compréhension de ces pays et de leurs styles de cuisine peut vous aider à mieux apprécier ce mode de vie. […]