Ce dessert simple d'oranges au vin de prune est facile, beau et rafraîchissant. Le vin de prune accompagne à merveille les oranges et vous pouvez préparer ce dessert jusqu'à un jour avant de le servir. Temps de préparation : 15 minutes, plus 30 minutes pour mariner les quartiers d'orange Rendement : 4 portions 4 grosses oranges navel 1 à […]
Vous devez conserver tous les produits laitiers, y compris le lait et le fromage, au réfrigérateur. Chaque type de produit laitier reste frais lorsqu'il est conservé au réfrigérateur pendant une période de temps différente : Lait : Le lait entier se conserve environ une semaine après la date de péremption en magasin. Le lait écrémé a une durée de conservation plus courte. Beurre doux (non salé) : […]
Le chocolat est synonyme de célébrations, et ces délicieuses friandises font d'excellents ajouts aux boîtes-cadeaux traditionnelles de Pourim - si vous parvenez à résister à manger pendant que vous les façonnez ! Le mélange prend du temps à préparer et vous pouvez le préparer à partir d'aliments de base, tels que des restes de biscuits, de cacao, de chocolat et de noix. Selon ce que […]
Les huiles aromatisées dans de jolies bouteilles font de merveilleux cadeaux de Noël peu coûteux. La légère saveur d'oignon de l'huile aromatisée à la ciboulette rehausse les vinaigrettes. Mais ne vous arrêtez pas là. Essayez d'y tremper du pain. Badigeonnez-le sur du poisson ou de la volaille avant de les griller. Versez-en un peu dans une casserole avant de brouiller les œufs. Vous pouvez même en verser un peu sur une pomme de terre au four. Incluez quelques […]
Préparez un lot économique de moutarde à l'abricot granuleuse pour les cadeaux de Noël - un changement bienvenu par rapport aux biscuits et aux bonbons. Des abricots secs sucrés s'associent à des graines de moutarde pour créer cette moutarde maison. Essayez ce plaisir pour le palais dans tout, des sandwichs aux salades. Vous pouvez diviser la recette en pots d'une demi-pinte ou d'une pinte selon le nombre de […]
Si vous êtes un vigneron à domicile n'importe où dans le monde, vous devrez probablement à un moment donné convertir des mesures métriques en mesures américaines et vice versa. Le tableau suivant montre certaines des conversions clés dont les vignerons ont besoin : Quantité Mesures américaines Mesures métriques Rendement du vignoble (raisins premium) 3 à 5 tonnes US par acre 6 à 9 […]
Il existe de nombreuses céréales savoureuses et légumes féculents que vous pouvez manger tout en suivant un régime sans gluten. Voici quelques-uns des meilleurs choix. Amarante Arrowroot Sarrasin (gruau/kasha) Caroube Maïs ou maïs (polenta, fécule de maïs ou de maïs) Millet Pommes de terre Quinoa Riz (tout type) Sagou Sorgho Soja Patate douce Tapioca (manioc/manioc) Igname
Les raisons éthiques, environnementales et sanitaires pour lesquelles certaines personnes ne consomment pas de produits laitiers s'appliquent tout aussi bien à la pratique de manger de la viande. En fait, la plupart des gens qui ne consomment pas de produits laitiers pour ces raisons vivent déjà sans viande. Les animaux élevés pour la viande sont, comme les vaches laitières, confinés dans des élevages industriels. Ils souffrent, et leur vie se termine violemment dans […]
Le moyen le plus pratique de déterminer la quantité de produits laitiers que vous pouvez ou ne pouvez pas tolérer est d'expérimenter votre régime alimentaire. Vous avez différentes manières d'expérimenter : Variez la quantité de produits laitiers que vous consommez. Une pleine tasse de lait peut être trop à tolérer, mais quelques cuillères à soupe de […]
Lorsque vous mangez au restaurant, votre serveur ou serveuse peut vous aider à vous éloigner des produits laitiers du menu et des aliments que vous souhaitez commander. Lorsque vous avez des besoins alimentaires particuliers, comme un mode de vie sans produits laitiers, votre attitude et votre approche sont importantes pour établir une relation agréable avec les serveurs de votre restaurant. Étant […]
Et si vous deviez passer au sans gluten ? Que se passe-t-il si vous venez de recevoir un diagnostic dévastateur ou si vous découvrez que vous fonctionnez mieux sans gluten et que maintenant vous ne pouvez pas imaginer comment vous allez survivre sans pizza, sandwichs et biscuits ? C'est peut-être difficile à croire, mais vous pouvez avoir une belle vie sociale avec […]
Lorsque les gens parlent d'intolérance ou de sensibilité alimentaire, ils font référence à une condition dans laquelle le corps ne peut pas complètement transformer un aliment. Une allergie alimentaire, d'autre part, est la réponse du corps à une menace perçue. Si vous pensez que vos problèmes de santé peuvent être dus à une réaction indésirable au gluten, […]
La bonne nouvelle est que la liste des aliments que vous pouvez manger avec un régime sans gluten est beaucoup plus longue que la liste des choses que vous ne pouvez pas manger. Pour commencer, il est de plus en plus facile de trouver des substituts sans gluten à presque tous les aliments contenant du gluten que vous aimez. Mais vous pouvez aussi décider de manger plus naturellement des aliments sans gluten, en particulier […]
Le glucose est un sucre simple qui est extrêmement important pour vous en tant que source d'énergie. C'est l'ingrédient clé d'une recette biochimique qui produit une molécule puissante, l'adénosine triphosphate, mieux connue sous ses initiales ATP. L'ATP est votre carburant, la source de l'énergie que vous utilisez pour vous déplacer ou pour penser ou, par […]
Avec le diabète, les graisses polyinsaturées ont un impact favorable sur la sensibilité à l'insuline, et les graisses trans sont particulièrement défavorables. Les graisses saturées sont des chaînes carbonées sans doubles liaisons entre les atomes de carbone, donc la molécule est saturée de liaisons hydrogène. Les graisses trans sont produites lorsque les graisses insaturées sont hydrogénées, rendant la graisse saturée. Les graisses saturées sont généralement solides […]
Le sandwich au fromage grillé classique grandit! Dans cette recette, l'oignon caramélisé et le chou frisé cuit égayent la dinde et le suisse, tandis que de fines tranches de pomme ajoutent de la texture. Griller le sandwich ajoute de la bonté grillée. Variez-le en utilisant des bébés épinards au lieu du chou frisé et utilisez votre fromage à teneur réduite en matières grasses préféré ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 […]
Équilibrez cette soupe de noix de coco épicée avec des protéines en ajoutant vos fruits de mer préférés. Des crevettes ou des pétoncles seraient délicieux. Envie de fantaisie ? Garnir ce plat d'oignons verts tranchés et de zeste de lime râpé. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 2 portions 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 cuillère à soupe d'ail émincé 1 tomate moyenne, en dés 1 […]
Les acides gras contenus dans les graines de chia sont pour la plupart ces acides gras essentiels nécessaires à une bonne santé. Fat a été victime d'une mauvaise presse au cours des dernières décennies. Mais ce que les articles de presse omettent souvent de mentionner, c'est qu'il existe différents types de graisses, dont certaines sont bonnes pour […]
Les gens qui n'ont jamais goûté à une salade grecque ne savent pas ce qu'ils ratent. Lorsqu'elle est bien préparée, une salade grecque doit être une combinaison de laitue, de tomates, d'oignons et de concombres, agrémentée d'un ajout piquant d'olives grecques, de fromage feta et d'une vinaigrette fraîche à base de vinaigre de vin et de jus de citron. Crédit : ©iStockphoto.com/barol16 Préparation […]
En Méditerranée, les olives sont marinées au four avec des épices pour plus de saveur. Dans cette recette, ils sont imprégnés d'ail, de cumin, de fenouil, de chili et de citron, qui sont tous des saveurs méditerranéennes traditionnelles. Ces olives sont merveilleuses seules ou en salade. Gardez-les à portée de main pour les utiliser à la place des olives ordinaires. Crédit : iStockphoto.com/HandmadePictures Rendement : […]
Ce porc effiloché adapté aux paléos peut être utilisé avec ou sans la sauce barbecue piquante (la recette suit). La sauce peut également être utilisée dans d'autres plats. Par exemple, vous pouvez pimenter du poulet grillé ou l'ajouter à un hamburger pour un peu plus de piquant. Crédit : iStockphoto.com/MarkGillow Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 à 10 heures Rendement : 4 […]
Ces œufs farcis sont un apéritif savoureux et sans gluten très convivial pour les fêtes. Les apéritifs sont de petites portions d'aliments servis avant un repas pour aiguiser l'appétit, ou ils peuvent être servis seuls pour permettre aux gens de flâner autour de petites portions de différents plats. Servir des apéritifs étend une réunion sociale pendant que les invités circulent, parlent, se lient, […]
Cette recette paléo-friendly est conçue pour vous laisser des restes que vous pouvez transformer en repas et en collations tout au long de la semaine. Vous pouvez facilement doubler la recette et congeler un lot pour les futurs repas afin de préparer le dîner sur la table en un temps record. Crédit : iStockphoto.com/Floortje Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 4 […]
Vous vous sentez perdu lorsque vous entendez les gens se débattre dans le jargon du vin ? Cette aide-mémoire pratique vous mettra rapidement au courant.
Le whisky écossais est un alcool facilement disponible que les barmans trouveront forcément. Voici les marques de whisky écossais que vous êtes le plus susceptible de trouver dans votre bar ou magasin d'alcools local : Ballantine's est disponible dans les variétés suivantes : Finest, 12 ans, Blended Malt 12 ans, 17 ans, 21 ans, et […]
Il est 5 heures quelque part. C'est assez bien pour les barmans. Avez-vous besoin de plus de justifications pour prendre un verre à 6 ou 9 ou 11 heures du matin ? Alors peut-être que vous ne mélangez pas une boisson alcoolisée avant de vous rendre au bureau tous les matins, mais parfois une boisson avec un petit coup de pied est […]
En tant que barman, cela n'a aucun sens de servir du bon vin si vous ne le faites pas à la bonne température. S'il est servi à une mauvaise température, le vin perdra les subtiles nuances de saveur qui le rendent si populaire. Type de vin Plage de température Vins rouges corsés 65°–68° F Vins rouges légers 60°–65° F Blanc sec […]
Vivre un mode de vie sans produits laitiers peut être une merveilleuse façon d'améliorer votre santé et votre bien-être, et heureusement, la transition ne doit pas être difficile. Supprimer les produits laitiers de votre alimentation demande simplement un peu de créativité et de dévouement. Échanger des collations sans produits laitiers pour vos anciennes collations laitières peut être un excellent point de départ. Une fois que vous êtes devenu plus à l'aise, […]
Les végétariens ont besoin de plus de fer dans leur alimentation que les non-végétariens, car le fer contenu dans les aliments végétaux n'est pas absorbé aussi efficacement que le fer contenu dans la viande. Étonnamment, les végétariens ont tendance à consommer beaucoup plus de fer dans leur alimentation. Les végétaliens en profitent le plus, car les produits laitiers que mangent les autres végétariens ne contiennent pratiquement pas de fer et ont tendance à […]
Les carottes ajoutent tellement de couleur à un plat plaqué, et faire un plat d'accompagnement impressionnant n'est tout simplement pas plus facile que cette gâterie sans gluten. Vous pouvez utiliser des pacanes à la place des noix et du sirop d'érable pur à la place de la cassonade. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 4 portions 3 […]