Nourriture boisson | Page 7

Weight Watchers est un programme de perte de poids réussi qui n'est pas, de son propre aveu, « conçu pour les diabétiques ». Cependant, une perte de poids réussie peut avoir des effets profondément positifs sur le contrôle de la glycémie et sur les facteurs de risque de complications du diabète comme les maladies cardiaques. Weight Watchers promeut un mode de vie sain, y compris l'exercice régulier, et propose des programmes […]

Le régime Atkins, sûrement le plan de perte de poids à faible teneur en glucides le plus connu, est basé sur une théorie selon laquelle l'excès de poids est principalement lié à l'excès de glucides. Et ce régime alimentaire peut être attrayant pour les personnes atteintes de diabète, car l'accent constant mis sur les glucides dans les plans de gestion du diabète pourrait être interprété pour confirmer l'idée que les glucides sont […]

Ce plat copieux en une seule casserole est parfait pour les repas d'automne et d'hiver. Si vous voulez rendre le ragoût chaud et épicé, ajoutez 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés 15 minutes avant de servir. Cette recette se congèle bien. Les baies de genièvre, qui proviennent d'un arbre à feuilles persistantes, sont petites et bleu-noir rougeâtre avec une surface ridée. Le goût […]

Cette recette végétarienne simple de soupe miso ne prend que quelques minutes à préparer - assez rapide même pour les matins les plus pressés. Une grande tasse pleine est réconfortante au petit-déjeuner, mais vous pouvez manger cette soupe comme collation ou dans le cadre d'un repas à tout moment. Le miso est un condiment de soja fermenté — un […]

Si vous préférez les œufs frits aux œufs pochés dans cette recette paléo, faites frire les œufs séparément dans un peu d'huile de noix de coco puis nappez-les de sauce ranchero. Crédit : ©iStockphoto.com/cobraphoto Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco 1 oignon moyen coupé en dés 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café […]

Cette recette à base de fruits est mieux appréciée avec des protéines et des matières grasses, alors mangez-la dans le cadre de votre repas plutôt que comme collation entre les repas ou avant de vous coucher. Pour rendre ces poires encore plus décadentes et augmenter les graisses saines, arrosez chaque portion de 1 ou 2 cuillères à soupe de lait de coco chaud. Crédit : ©iStockphoto.com/maakenzi […]

Cette salade est un grand succès lors des dîners-partage – il suffit de doubler la recette et de servir la vinaigrette à part. Personne ne remarquera même que c'est Paléo. Crédit : ©iStockphoto.com/IBushuev Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 6 à 8 portions 1/3 tasse de sauce tahini 1/3 tasse de jus de citron 1/3 tasse d'eau 1 gousse d'ail écrasée Sel et […]

Voici une délicieuse version non cuite de la Key Lime Pie qui plaira à coup sûr au palais. Vous pouvez simplifier encore plus cette recette en la remplaçant par une croûte de biscuits Graham cuite au four. Crédit : ©iStockphoto.com/GrenouilleFilms Outils spéciaux : Robot culinaire, papier sulfurisé Temps de préparation : 10 minutes, plus 4 heures au frais pour la garniture et 1 heure au frais pour la pâte Cuisson […]

De délicieuses glaces aux fruits frais jouent un rôle important dans l'alimentation mexicaine. Les ingrédients de ce sorbet pétillant, acidulé, citron vert et tequila devraient se trouver sur les étagères de tout garde-manger de style mexicain bien garni. Crédit : ©iStockphoto.com/dulezidar Outil spécial : sorbetière Temps de préparation : 10 minutes, plus 30 minutes de refroidissement pour le sirop et 1 heure pour le mélange de tequila Rendement : […]

Ce ragoût de hobo sans gluten contient des patates douces, qui sont un merveilleux ajout à un ragoût plus traditionnel. Ils sont nutritifs, contiennent une grande quantité de bêta-carotène et ont un faible indice glycémique. De plus, ils sont économiques. Crédit : ©iStockphoto.com/MargoeEdwards Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 heures Rendement : 6 portions 1 […]

La cuisine française est toujours associée au terme « haute cuisine », qui désigne une cuisine raffinée préparée par des chefs hautement qualifiés. Ce type de cuisine vient d'Italie et a été introduit en France par Catherine de Médicis. Les Français ont ajouté leurs propres techniques subtiles aux méthodes des Italiens de Florence, adoptant leur utilisation de la truffe […]

Les médecins considèrent votre glycémie comme normale lorsqu'elle est inférieure à 100 mg/dl (5,5 mmol/L) si vous n'avez rien mangé pendant 8 à 12 heures. Si vous avez mangé, votre glycémie est normale si elle est inférieure à 140 mg/dl (7,8 mmol/L) deux heures après avoir mangé. Si vous ne voyez jamais une glycémie supérieure à 140, vous êtes […]

Cuisiner des repas sains est une compétence essentielle pour faciliter une bonne gestion du diabète. Mais il y a des jours où manger à la maison n'est tout simplement pas dans les cartes. Peut-être que vous prévoyez de sortir dîner avec un groupe d'amis, ou que vous travaillez tard un soir et que vous n'aurez ni le temps ni l'énergie de cuisiner […]

Lorsque vous vous divertissez, l'un des plus gros problèmes est d'essayer de comprendre comment installer votre bar. Voici quelques conseils pour aménager votre bar à domicile. Mettez en place un flux de circulation pour votre fête Gardez le bar aussi loin que possible de votre nourriture et de vos collations. Cela évite les gros […]

Chaque barman entrera inévitablement en contact avec la bière. La bière est une boisson alcoolisée exceptionnellement populaire. Voici les différents types de bière et quelques conseils sur la façon de les servir. Types de bière Vous avez probablement vu certains des termes suivants sur les étiquettes de bière, ou peut-être les avez-vous entendus dans des publicités pour la bière : Ale […]

Si vous voulez vraiment aller en ville avec ce truc de casseroles et poêles, vous pourriez probablement en acheter une centaine différentes, chacune avec sa propre fonction spécialisée. Mais votre cuisine est-elle vraiment si grande ? Vous pouvez faire à peu près n'importe quelle corvée de cuisine avec quelques casseroles et poêles de base. Cependant, si vous voulez l'emmener à […]

Ce dessert simple d'oranges au vin de prune est facile, beau et rafraîchissant. Le vin de prune accompagne à merveille les oranges et vous pouvez préparer ce dessert jusqu'à un jour avant de le servir. Temps de préparation : 15 minutes, plus 30 minutes pour mariner les quartiers d'orange Rendement : 4 portions 4 grosses oranges navel 1 à […]

Vous devez conserver tous les produits laitiers, y compris le lait et le fromage, au réfrigérateur. Chaque type de produit laitier reste frais lorsqu'il est conservé au réfrigérateur pendant une période de temps différente : Lait : Le lait entier se conserve environ une semaine après la date de péremption en magasin. Le lait écrémé a une durée de conservation plus courte. Beurre doux (non salé) : […]

Le chocolat est synonyme de célébrations, et ces délicieuses friandises font d'excellents ajouts aux boîtes-cadeaux traditionnelles de Pourim - si vous parvenez à résister à manger pendant que vous les façonnez ! Le mélange prend du temps à préparer et vous pouvez le préparer à partir d'aliments de base, tels que des restes de biscuits, de cacao, de chocolat et de noix. Selon ce que […]

Les huiles aromatisées dans de jolies bouteilles font de merveilleux cadeaux de Noël peu coûteux. La légère saveur d'oignon de l'huile aromatisée à la ciboulette rehausse les vinaigrettes. Mais ne vous arrêtez pas là. Essayez d'y tremper du pain. Badigeonnez-le sur du poisson ou de la volaille avant de les griller. Versez-en un peu dans une casserole avant de brouiller les œufs. Vous pouvez même en verser un peu sur une pomme de terre au four. Incluez quelques […]

Préparez un lot économique de moutarde à l'abricot granuleuse pour les cadeaux de Noël - un changement bienvenu par rapport aux biscuits et aux bonbons. Des abricots secs sucrés s'associent à des graines de moutarde pour créer cette moutarde maison. Essayez ce plaisir pour le palais dans tout, des sandwichs aux salades. Vous pouvez diviser la recette en pots d'une demi-pinte ou d'une pinte selon le nombre de […]

Si vous êtes un vigneron à domicile n'importe où dans le monde, vous devrez probablement à un moment donné convertir des mesures métriques en mesures américaines et vice versa. Le tableau suivant montre certaines des conversions clés dont les vignerons ont besoin : Quantité Mesures américaines Mesures métriques Rendement du vignoble (raisins premium) 3 à 5 tonnes US par acre 6 à 9 […]

Il existe de nombreuses céréales savoureuses et légumes féculents que vous pouvez manger tout en suivant un régime sans gluten. Voici quelques-uns des meilleurs choix. Amarante Arrowroot Sarrasin (gruau/kasha) Caroube Maïs ou maïs (polenta, fécule de maïs ou de maïs) Millet Pommes de terre Quinoa Riz (tout type) Sagou Sorgho Soja Patate douce Tapioca (manioc/manioc) Igname

Les raisons éthiques, environnementales et sanitaires pour lesquelles certaines personnes ne consomment pas de produits laitiers s'appliquent tout aussi bien à la pratique de manger de la viande. En fait, la plupart des gens qui ne consomment pas de produits laitiers pour ces raisons vivent déjà sans viande. Les animaux élevés pour la viande sont, comme les vaches laitières, confinés dans des élevages industriels. Ils souffrent, et leur vie se termine violemment dans […]

Le moyen le plus pratique de déterminer la quantité de produits laitiers que vous pouvez ou ne pouvez pas tolérer est d'expérimenter votre régime alimentaire. Vous avez différentes manières d'expérimenter : Variez la quantité de produits laitiers que vous consommez. Une pleine tasse de lait peut être trop à tolérer, mais quelques cuillères à soupe de […]

Lorsque vous mangez au restaurant, votre serveur ou serveuse peut vous aider à vous éloigner des produits laitiers du menu et des aliments que vous souhaitez commander. Lorsque vous avez des besoins alimentaires particuliers, comme un mode de vie sans produits laitiers, votre attitude et votre approche sont importantes pour établir une relation agréable avec les serveurs de votre restaurant. Étant […]

Et si vous deviez passer au sans gluten ? Que se passe-t-il si vous venez de recevoir un diagnostic dévastateur ou si vous découvrez que vous fonctionnez mieux sans gluten et que maintenant vous ne pouvez pas imaginer comment vous allez survivre sans pizza, sandwichs et biscuits ? C'est peut-être difficile à croire, mais vous pouvez avoir une belle vie sociale avec […]

Lorsque les gens parlent d'intolérance ou de sensibilité alimentaire, ils font référence à une condition dans laquelle le corps ne peut pas complètement transformer un aliment. Une allergie alimentaire, d'autre part, est la réponse du corps à une menace perçue. Si vous pensez que vos problèmes de santé peuvent être dus à une réaction indésirable au gluten, […]

La bonne nouvelle est que la liste des aliments que vous pouvez manger avec un régime sans gluten est beaucoup plus longue que la liste des choses que vous ne pouvez pas manger. Pour commencer, il est de plus en plus facile de trouver des substituts sans gluten à presque tous les aliments contenant du gluten que vous aimez. Mais vous pouvez aussi décider de manger plus naturellement des aliments sans gluten, en particulier […]

Le glucose est un sucre simple qui est extrêmement important pour vous en tant que source d'énergie. C'est l'ingrédient clé d'une recette biochimique qui produit une molécule puissante, l'adénosine triphosphate, mieux connue sous ses initiales ATP. L'ATP est votre carburant, la source de l'énergie que vous utilisez pour vous déplacer ou pour penser ou, par […]