Et si vous deviez passer au sans gluten ? Que se passe-t-il si vous venez de recevoir un diagnostic dévastateur ou avez découvert que vous fonctionnez mieux sans gluten et que maintenant vous ne pouvez pas imaginer comment vous allez survivre sans pizza, sandwichs et biscuits ?
C'est peut-être difficile à croire, mais vous pouvez avoir une belle vie sociale avec de la nourriture délicieuse qui ne contient pas de gluten. Vous pouvez passer des vacances en famille amusantes, vous pouvez manger au restaurant et chez des amis, et vous pouvez même avoir des pizzas et des biscuits. Ce n'est pas la fin du monde si vous ne pouvez pas manger de gluten. C'est le début d'un avenir merveilleux, sachant que vous vous sentirez mieux que jamais.
Tapez « étapes du deuil » – oui deuil – dans un moteur de recherche pour trouver des moyens de faire face aux retombées émotionnelles de votre situation et aux changements nécessaires. Faire le deuil de la perte d'une vie telle que vous l'avez connue, c'est bien, et c'est un processus.
Il est normal de se sentir choqué lorsque vous recevez un diagnostic et que vous faites soudainement face à de grands changements dans votre vie. Vous pouvez même lutter contre le déni. Surtout si vous vous sentez bien après un certain temps, vous pouvez commencer à douter de votre diagnostic ou de la nécessité de rester sans gluten.
Ou peut-être que quelqu'un d'autre dans votre vie est celui qui refuse. Elle peut ne pas croire que vous devez vraiment éliminer le gluten de votre vie ; elle peut même vous accuser d'être inutilement exigeante. Malheureusement, vous ne pouvez pas changer les autres.
Si une personne importante pour vous n'est pas en mesure de vous soutenir pendant cette période de changement, peut-être qu'elle est simplement inculte, pas insensible. Donnez-lui le temps de s'adapter à l'idée de votre changement radical de vie et à la façon dont cela peut l'affecter.
Même si vous êtes entouré de personnes super solidaires, vous pouvez rendre votre transition vers le sans gluten un peu plus agréable en suivant ce conseil :
Ne partagez pas toutes les raisons pour lesquelles vous avez trouvé que le gluten est nocif. Vous serez un expert en un rien de temps et vous pourriez être tenté de dire aux gens tout ce que vous savez, surtout si vous avez un ami ou un parent dont vous savez qu'il pourrait bénéficier d'un régime sans gluten. Laisser faire! Prenez vos propres décisions et laissez les autres prendre les leurs sans jugement.
N'oubliez pas qu'il ne s'agit pas que de vous. Ne monopolisez pas les conversations du dîner pour parler de votre santé. Si les événements, les repas et les sorties ne sont pas axés sur vous et vos problèmes de santé, vous constaterez peut-être simplement que ces confrontations désagréables avec des personnes insensibles commencent à s'estomper.
Ne vous attendez pas à ce que les gens s'occupent de vous. Avec une maladie comme la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten, les gens ne croient pas toujours que vous devez être strict avec votre alimentation. Soyez prêt à vous nourrir pendant un petit moment. Les personnes qui se soucient vraiment de vous finiront par voir votre détermination et s'adapter.
L'acceptation ne signifie pas que vous devez aimer votre situation, mais que vous atteignez un point de voir le bien en elle. Après avoir déterminé quoi commander dans vos restaurants préférés, quoi manger lors de fêtes et quoi cuisiner pour vous-même qui a bon goût et vous garde en bonne santé, votre nouvelle vie sans gluten sera probablement meilleure que tout ce qui a précédé.
Vous pourriez être tenté de refuser les invitations sociales et de ne pas manger grand-chose au début. Essayez de résister à cette envie et continuez à vous montrer. N'oubliez pas que vous êtes sur la voie d'une bonne santé, alors vous êtes mieux sans gluten. De plus, explorer de nouvelles cuisines et de nouveaux ingrédients tout en devenant un grand cuisinier peut être très amusant !
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