食物和飲料 | 網頁 17

為一群人製作土豆泥太麻煩也太耗時了。此外，土豆煎餅很普通。這種無麩質餡餅不僅美味，而且外觀令人印象深刻。您可以在早午餐時食用，也可以作為晚餐的配菜，甚至可以作為主菜 […]

任何肉餅食譜的主要成分之一是餅乾。對於傳統肉餅菜餚的腹腔友好變化，請確保您製作或購買的餅乾屑不含麩質。對於這種無麩質食譜，壓碎餅乾的最簡單方法是將它們放入塑料袋中並使用擀麵杖。[…]

以美味、耐嚼的百吉餅開始新的一天不僅僅是乳糜瀉患者的夢想。您可以通過添加葡萄乾或奶酪、用 1/2 茶匙幹洋蔥片代替肉桂或在烘烤前撒上芝麻或肉桂糖來定制這種無麩質食譜。工具：電動攪拌機準備時間：15 分鐘上升時間：40 分鐘 […]

你吃的和做的一切都會影響你的新陳代謝，或者你的身體燃燒卡路里的速度。血糖指數飲食可幫助您提高代謝率，從而更快地減輕體重。您的基礎代謝率，縮寫為 BMR，通常簡稱為代謝率，是您的身體在 [...] 時燃燒的卡路里量

發現如何平衡膳食中的營養成分是通過低血糖飲食成功減肥的重要組成部分。為了讓飲食真正平衡，它必須包含碳水化合物、蛋白質和脂肪的混合物。您還可以從食物組的角度考慮平衡：澱粉、水果、蔬菜、肉類和豆類，[...]

放棄麩質的行為有時似乎勢不可擋。但您可以換一種方式看待它：從您的生活中消除麩質意味著您將重新獲得健康和精力。沒有什麼比這更重要了。改變飲食和烹飪方式似乎是為增加活力而付出的小代價 [...]

冷卻方法對於烘焙食品的成功至關重要，尤其是那些無麩質食品。使用無麩質麵粉烘焙的挑戰在於，麩質是烘焙食品的主要結構構建劑。它形成一個網狀結構，捕獲空氣，使烘焙食品上升。它可以防止結構在冷卻時坍塌。你 […]

舉辦晚宴時，您提供的葡萄酒可能比正常晚宴期間提供的葡萄酒更多。您可能希望在每道菜中提供不同的葡萄酒，而不是整個用餐過程中只喝一種酒。許多人在餐桌上提供兩種葡萄酒：第一道菜的白葡萄酒和紅葡萄酒 […]

如果您喜歡喝香檳或起泡酒，您會想知道如何最好地供應起泡酒以及哪些食物適合搭配起泡酒。以下是購買和供應香檳或任何起泡酒的一些建議： 香檳的理想瓶子尺寸是大瓶（相當於兩瓶）。較大的瓶子使 […]

沒有南瓜派的感恩節晚餐是不完整的。如果您的預算有限，這可能是您為感恩節客人提供的唯一沙漠。這裡展示的微辣南瓜派與許多節日大餐相得益彰。圖片來源：©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 基本餡餅皮準備時間：5 分鐘烹飪時間：2 小時冷卻時間產量：[…]

紅辣椒洋蔥西蘭花是一種便宜的菜餚，色彩豐富，適合您的感恩節或聖誕餐桌。普通西蘭花營養豐富，但可能很無聊。用紅甜椒和杏仁裝飾它，為你的綠色增添一些額外的拉鍊。它適用於各種主菜。[…]

小麥對任何人都沒有好處，無論您是否有麩質敏感性、乳糜瀉或兩者都沒有。儘管小麥確實提供了一些健康益處，但在其他食物中很容易發現同樣的好處，而且不會有許多人（如果不是大多數人）經歷的令人不快的副作用。以下是小麥對您不利的八個原因：人類並沒有完全 [...]

市面上有數百種風格的數千種葡萄酒，您不能指望記住所有的葡萄酒以及它們如何與食物搭配。為了讓您更輕鬆，這裡列出了大多數餐廳酒單上的幾種類型的葡萄酒，這些葡萄酒始終 [...]

你媽媽說得對：你真的應該多吃蔬菜。絕大多數蔬菜提供大量的維生素和礦物質，以及大量的纖維和很少的卡路里。如您所見，大多數蔬菜的血糖負荷甚至很低（少數例外）。你絕對可以有創意地包括更多 […]

通過搜索包含低升糖穀物（如碾碎幹小麥、蕎麥、藜麥和野生稻）的全麥食品，仔細選擇您的穀物。使用下表中的信息，盡可能用低血糖的選擇替代高血糖的穀物。穀物食品類型部分大小血糖負荷莧菜 1 盎司高蕎麥 1/2 杯低碾碎 […]

這種腹部友好的亞洲風味豬肉食譜——用大蒜、中國五香粉和醬油調味——可以放在全麥麵包上，上面放著西蘭花沙拉和泡菜。為了多樣化，不要將肉切碎，而是將其切片並將其放在蒸米飯和西蘭花的床上。準備時間：10 分鐘 Cook […]

用這個以五顏六色的蔬菜、蝦和辣雞肉香腸為特色的 Jambalaya 食譜為您的平腹餐增添趣味。Jambalaya 的運輸和再加熱效果很好，因此將所有剩菜存放在密封容器中，以備第二天午餐之用。用一兩滴是拉差辣醬調高溫度。準備時間：15 分鐘烹飪時間：[…]

澳大利亞的食品標籤標準非常嚴格，新西蘭的要求也是如此。以下是澳大利亞和新西蘭食品標籤上標註麩質的一些方式： 所有含有麩質的穀物及其衍生成分必須始終列在食品標籤上。穀物的來源 […]

改用無麩質飲食應該可以在短時間內緩解症狀，但疲勞和嗜睡可能需要更長時間才能解決。然而，症狀有時會持續，甚至在身體健康一段時間後會再次出現。造成這種情況的原因有很多，本文中提供的信息旨在作為快速指南。[…]

“健康全麥”無處不在，但這是真的嗎？無論產品中還有什麼，製造商都會迅速將該標籤貼在盒子的正面，以期讓消費者相信該食品選擇是健康的。但這個結論與事實相去甚遠。另一個流行詞：無麩質。小麥和 […]

小麥可能是肥胖症日益流行的部分原因。當人們回憶起 1940 年代或 1950 年代的成長過程時，他們會談論由牧場飼養的肉類組成的膳食；來自後院或當地市場的蔬菜；還有很多黃油、奶油，甚至豬油。他們還可能提到桌上的麵包有 […]

食物的核心構成了以植物為基礎的飲食。確保您真正理解它們是您可以不斷建立的強大基礎知識的關鍵。您會發現許多美妙的食物可供探索和嘗試，但現在這裡是基礎知識和應避免的食物。最大的問題是，[…]

創建和練習新的例行程序，例如停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食，是建立新習慣的一部分。如果您現在的飲食中水果和蔬菜含量低，而鹽和脂肪含量高，您就不能指望一夜之間就完全好轉。你必須建立一些 […]

SMART 目標是具體的、可衡量的、可實現的、現實的和及時的。在開始停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食時，您需要設定 SMART 目標。這一切究竟意味著什麼？與其設定一堆總體目標，不如給自己設定一些可以更好地讓自己負責的具體目標。設定具體目標 一般 […]

根據美國疾病控制和預防中心的數據，美國人攝入的大部分鈉來自加工食品和餐廳食品。只有少量來自醃製食物或在烹飪過程中添加鹽（這就是為什麼可以在烹飪過程中在這里和那裡添加少許鹽）。一般來說，處理得越多 […]

Pasta e Fagioli，簡單的意思是“豆子意大利面”，是一種營養豐富、口感好、傳統的意大利菜。這個版本非常簡單，只用一點點橄欖油、大蒜和洋蔥來補充豆子和意大利面的溫和味道。圖片來源：©iStockphoto.com/Andrea Carpedi 準備時間：10 分鐘烹飪時間：少於 15 [...]

這種素食食譜需要馬尼科蒂麵條——長約 4 英寸長、直徑約 1 英寸的長空心意大利面管。傳統上，它們被煮熟，然後加入奶酪和香草的混合物，再淋上番茄意大利麵醬。這個版本用豆腐和不含乳製品的帕爾馬干酪代替了奶酪。這 […]

您可以在這道素食菜餚中使用羽衣甘藍或瑞士甜菜。兩者都具有類似於煮熟的西蘭花或捲心菜的強烈氣味。在這個食譜中，炒蔬菜會使它們的味道更溫和，並大大軟化它們，因為大多數人發現生羽衣甘藍或瑞士甜菜太難吃。圖片來源：©iStockphoto.com/4kodiak 準備工作 […]

大多數類型的海鮮都非常健康，只要不是油炸或塗上塔塔醬就不會引發胃酸倒流。魚類和貝類富含優質蛋白質和其他必需營養素。它們支持心臟健康，脂肪含量低於牛肉或豬肉。以下海鮮食譜是 […]

這裡的每個食譜都包括水果，可以增加纖維含量和整體健康。而且，當然，水果脂肪含量低。您可以吃的最健康的甜點之一？水果！現在，如果您有胃酸倒流，柑橘很可能不適合您。如果單靠水果不能切開它，請製作一個 […]