如何製作無麩質土豆番茄派

為一群人製作土豆泥太麻煩也太耗時了。此外，土豆煎餅很普通。這種無麩質餡餅不僅美味，而且外觀令人印象深刻。您可以在早午餐時食用，也可以作為晚餐的配菜，甚至可以作為主菜搭配拌好的沙拉。

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 65分鐘

產量： 8份

不粘烹飪噴霧

2 杯牢固包裝的磨碎的生土豆

1/4 茶匙鹽

2個蛋

1/4 杯磨碎的洋蔥

3 或 4 個中等番茄，切成 1/8 英寸厚

1/2 茶匙牛至

1/4 茶匙胡椒粉

1茶匙意大利調味料

8 片培根，煮熟後切碎

3/4 杯磨碎的帕爾馬干酪

3/4 杯蛋黃醬（使用全脂蛋黃醬）

1/3 杯調味無麩質麵包屑

將烤箱預熱至 400 度。用烹飪噴霧噴灑 9 英寸的餡餅盤。

將生土豆放入濾鍋或篩子中。撒上鹽，靜置 5 分鐘。

在一個中等大小的碗裡，攪拌雞蛋。從土豆中擠出多餘的水，然後將它們加入雞蛋中。拌入洋蔥。

將混合物放入準備好的餡餅盤中。用勺子的背面將混合物輕拍在鍋底和鍋邊。

將地殼在 400 度下烘烤 35 分鐘。從烤箱中取出平底鍋，將烤箱溫度降至 350 度。

將一半的番茄片鋪在烤麵包皮的底部。撒上一半的胡椒和意大利調味料以及一半的培根。用剩下的西紅柿、胡椒、意大利調味料和培根重複這一層。

在一個小碗裡，把奶酪和蛋黃醬攪拌在一起。將這種混合物滴在西紅柿頂部的團塊上，然後小心地將其塗抹以覆蓋餡餅的頂部。

將麵包屑撒在餡餅上。將餡餅在 350 度的溫度下不加蓋烘烤 30 分鐘，或者直到麵包屑開始變成褐色。

每份：卡路里：222；總脂肪：15g；飽和脂肪：4g；膽固醇：76mg；鈉：645mg；碳水化合物：14g；纖維：1g；糖：3g；蛋白質：9g。