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餐廳可靠的葡萄酒選擇
市面上有數百種風格的數千種葡萄酒，您不能指望記住所有的葡萄酒以及它們如何與食物搭配。為了讓您更輕鬆，這裡列出了大多數餐廳酒單上的幾種類型的葡萄酒，這些葡萄酒始終是食物的可靠選擇。
在餐廳點餐時可靠的葡萄酒選擇
| 當你想要的時候 。. . | 命令 。. . |
|---|---|
| 一種清脆的干白葡萄酒，不太適合搭配 風味精緻的魚或海鮮 |
Soave、Pinot Grigio 或 Sancerre |
| 幹的、美味的白葡萄酒，非常適合搭配貽貝和其他 貝類 |
來自南非或新西蘭的長相思或 來自西班牙的阿爾巴里諾 |
| 中等酒體、有特色的干白葡萄酒，適合搭配簡單的家禽、 燴飯和中等重量的菜餚 |
Mâcon-Villages、St.-Véran、Sancerre 或 Pouilly-Fuissé |
| 濃郁、濃郁的白葡萄酒，適合搭配龍蝦或濃郁的雞肉 主菜 |
加利福尼亞或澳大利亞霞多麗 |
| 適合亞洲風味菜餚的中乾白葡萄酒 | Chenin Blanc、Vouvray 或德國雷司令 |
| 好喝，價格便宜的紅色，與烤雞完美搭配 | 薄酒萊 |
| 多才多藝、美味、相對便宜的紅色，經得起 辛辣食物 |
加州紅仙粉黛 |
| 一種淡紅色，味道鮮美，年輕，適合各種輕 和中等強度的食物 |
俄勒岡州黑皮諾、馬爾貝克 |
| 基本的法國版黑比諾；嘗試用簡單 的牛排切塊 |
勃艮第紅 |
| 幹的、辛辣的、葡萄味的和相對便宜的紅酒， 非常適合搭配披薩 |
巴貝拉，多爾切托 |
| 一種非常乾燥、酒體中等的紅色，非常適合搭配意大利面和 簡單的肉塊 |
經典基安蒂 |
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