為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
你吃的和做的一切都會影響你的新陳代謝,或者你的身體燃燒卡路里的速度。血糖指數飲食可幫助您提高代謝率,從而更快地減輕體重。您的基礎代謝率,縮寫為 BMR,通常簡稱為代謝率,是您的身體在休息時為實現基本功能而燃燒的卡路里量。
獲得準確的代謝率極其困難,因為許多因素(包括飲食、運動和溫度)都會影響結果。有許多方法可以計算您的代謝率,但準確測量代謝率的最佳方法之一是使用通過檢查您的氧氣輸入和二氧化碳輸出來測量您的靜息代謝率(類似於您的 BMR)的設備。目前有幾種可供公眾使用的手持設備,但這些設備成本過高且不完全準確。
要以更低的價格確定您的個人代謝率,請諮詢健康專家進行一次性測試。請聯繫您當地的健身中心或註冊營養師以獲取建議。
如果您通過計算來衡量您的新陳代謝(或卡路里需求),請確保您正在使用的計算將以下因素考慮在內,以獲得更準確的估計:
你的年齡
您的性別
您的活動水平
確定一個人的代謝率的經典計算是哈里斯本尼迪克特方程。這似乎有點數學題,但完成起來確實相當簡單:
女性 BMR 計算: 655 +(4.35 × 體重(磅))+(4.7 × 身高(英寸))–(4.7 × 年齡(歲))
男性 BMR 計算: 66 +(6.23 × 體重(磅))+(12.7 × 身高(英寸))–(6.76 × 年齡(歲))
要真正確定您身體的能量需求,您還應該考慮鍛煉的頻率。使用此表調整哈里斯本尼迪克特方程以說明您的身體活動水平:
將運動分解為 BMR 方程
| 運動量 | 每日所需卡路里 |
|---|---|
| 很少或沒有運動 | 基礎代謝率 x 1.2 |
| 輕度運動(每週 1 至 3 天) | BMR x1.375 |
| 適度運動(每週 3 至 5 天) | 基礎代謝率 x 1.55 |
| 劇烈運動(每週 6 至 7 天) | BMR x 1.725 |
| 非常劇烈的運動(每天兩次劇烈運動) | 基礎代謝率 x 1.9 |
您計算的數字是根據您的年齡、身高、體重、性別和身體活動水平維持當前體重所需的卡路里量。因此,如果您的目標是減肥,請嘗試每天減少 200 到 500 卡路里的熱量,以實現每週減輕 0.5 到 1 磅的體重。
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