Le séchage des herbes à l'air est facile et la solution parfaite pour conserver vos herbes fraîches. Les herbes que vous séchez vous-même ont souvent un goût supérieur aux herbes séchées que vous pouvez acheter en magasin.
Pour préparer les poivrons à la cuisson, il faut les évider et les semer. Vous pouvez à la fois épépiner et épépiner un poivron dans la même procédure.
Le processus de dégustation d'un vin - d'expérimenter systématiquement tous les attributs du vin - comporte trois étapes : le regarder, le sentir et, enfin, le goûter. Avant d'explorer le rituel de l'odorat, sachez que a) vous n'êtes pas obligé d'appliquer cette procédure à chaque vin que vous buvez ; b) vous n'aurez pas l'air idiot en faisant […]
Vous pouvez cuire des aliments dans un autocuiseur de différentes manières. Les types de plats que vous préparez dans votre autocuiseur peuvent aller des légumes cuits à la vapeur aux soupes. Vous abordez ces créations d'autocuiseur de différentes manières : Vapeur sous pression : Utilisez de l'eau et une sorte de panier ou de plateau à vapeur. Cette technique est […]
La cuisson des haricots secs demande un peu de préparation et de temps, mais de nombreuses personnes trouvent que la texture, la saveur et le manque de sodium ajouté dans les haricots secs cuits en valent la peine. Suivez ces étapes pour cuire les haricots secs sur la cuisinière : Rincez bien les haricots secs à l'eau froide et choisissez tout ce qui ne vous appartient pas. Placer le […]
Avec de plus en plus de personnes adoptant des modes de vie sans gluten et sans blé, il est plus facile que jamais de trouver des substituts au gluten. Un peu de flexibilité va un long chemin lorsque vous vivez sans gluten. Voici quelques substituts sans gluten pour certains de vos ingrédients préférés : Farine : Si votre recette demande de la farine, envisagez d'utiliser de la fécule de maïs ou une farine ou un mélange sans gluten. […]
Les huîtres farcies à la tarento sont un délicieux plat du sud de l'Italie que vous pouvez également préparer avec des palourdes ou des palourdes. Les huîtres sont difficiles à travailler - n'essayez pas d'ouvrir les huîtres vous-même ; demandez à votre poissonnier de les ouvrir. Comme ça, vous n'avez qu'à les farcir ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 […]
La Grèce a pratiquement inventé le vin au VIIe siècle avant JC, mais elle est aujourd'hui considérée comme une région viticole émergente. La Grèce n'a jamais cessé de faire du vin pendant tous ces siècles, mais son industrie viticole a pris la lenteur, inhibée par la domination turque, les troubles politiques et d'autres problèmes de la vie réelle. L'ère moderne de la vinification grecque a commencé dans le […]
Les Espagnols ont d'abord établi des vignobles au Chili au milieu du XVIe siècle, et le Chili a maintenu une industrie viticole florissante pour son marché intérieur pendant plusieurs siècles. L'industrie vinicole du Chili s'est considérablement développée depuis le milieu des années 1980, avec un développement rapide en tant que marché d'exportation fort, et une évolution vers des cépages français tels que le cabernet sauvignon, le merlot, […]
Si vous aimez cuisiner (et manger) de la nourriture mexicaine, ces conseils formidables vous aideront à tirer le meilleur parti de la préparation de plats et de boissons mexicains délicieux et festifs : Garnissez librement. Cela ne veut pas dire un brin ou deux de persil fané éparpillés sur une assiette. Dans la cuisine mexicaine, les garnitures — oignon frais en dés, radis tranché, […]
La bonne température empêche de trop cuire (ou pas assez) vos aliments mexicains préférés. Référez-vous à ce tableau si vous devez convertir votre température de cuisson en Celsius et/ou Fahrenheit : °Fahrenheit °Celsius 250 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 205 425 220 450 230 475 245 500 260
Les biscuits sont faciles à préparer et ces biscuits de Noël sont parfaits pour votre dîner de Thanksgiving ou de Noël à la place des pains achetés en magasin. Mais vous pouvez les servir avec presque n'importe quel dîner ou brunch pour ajouter une touche festive. Les biscuits tendres et fondants dans la bouche nécessitent une main légère lors du mélange - en d'autres termes, mélanger […]
Les fruits glacés au sucre sont simplement des fruits frais enrobés de blanc d'œuf, puis enrobés de sucre. Les fruits sont cristallisés et ont fière allure en monticule dans un bol en verre ou sur un piédestal. Ils peuvent être mangés ou utilisés comme décoration de pièce maîtresse lors de votre rassemblement de Noël. Fruits glacés au sucre Matériel spécial : Petit pinceau d'artiste Temps de préparation : […]
Le gâteau de velours rouge riche et onctueux a beaucoup de fans. Si vous préparez ce gâteau pour faire le gâteau de sapin de Noël pour votre fête de Noël, vous aurez besoin de deux lots. Sa couleur rouge foncé en fait un bon choix pour le thème des couleurs de Noël rouge et vert, mais ce gâteau […]
Un régime anti-inflammatoire commence par le choix des bons aliments, mais continue par l'utilisation de méthodes de cuisson anti-inflammatoires pour préparer ces aliments. Vous pouvez défaire beaucoup de bien dans vos aliments sains en les cuisant dans le mauvais sens. Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de vos méthodes de cuisson : Cuisson : Mettez votre […]
Après avoir découvert le lien entre l'inflammation et les maladies chroniques - et le rôle important que joue la nourriture dans les deux, vous avez besoin d'une idée des aliments qui vous aideront à traiter et même à prévenir l'inflammation. Voici quelques idées pour orienter vos choix alimentaires pour différents repas : Petits déjeuners : Tournez-vous vers des ingrédients naturels […]
Avant de verser une bière, assurez-vous d'avoir un verre pouvant contenir le contenu d'une bouteille entière ou d'une canette plus une tête. Cela rend tout plus facile. La meilleure façon de verser une bière dépend du type de bière. Pour la plupart des bières artisanales, la meilleure façon de verser est au milieu […]
En raison de la grande disponibilité et des prix raisonnables de la bière, vous voudrez peut-être conserver une trace des bières que vous goûtez et de vos réactions à celles-ci. Vous pouvez écrire le profil complet d'une bière en quelques phrases seulement. Vous pouvez utiliser le formulaire préparé par l'American Homebrewers Association, ou vous […]
Les différentes formes et tailles de verrerie à bière jouent un rôle important dans votre plaisir. Certaines verreries non spécifiques à un style utilisées dans les jeux à boire et autres boissons sportives peuvent offrir au buveur sans méfiance un résultat difficile et souvent surprenant. N'essayez pas de boire dans ces verres à la maison ! Yard glass (ou yard-of-ale ou aleyard) : Le yard […]
Les descripteurs de vin sont des termes courants que vous pouvez utiliser pour décrire un vin particulier. Les descripteurs peuvent vous aider à mettre des mots sur le vin que vous dégustez. À moins que vous ne vouliez boire le même vin pour le reste de votre vie, vous allez devoir décider ce que vous aimez ou n'aimez pas dans un vin et […]
Certains accords mets et vins se marient mieux que d'autres. Mais lorsque vous n'êtes pas familier avec les saveurs et les complexités du vin, vous pouvez avoir du mal à savoir quel vin servir avec quel aliment ou vice versa. Lorsque vous voulez faire l'accord parfait, consultez ces tableaux pratiques, organisés par catégories de vins blancs, rouges et champagne/mousseux. Crédit: […]
Le champagne est un vin mousseux de la région de Champagne en France. Les vins mousseux (pétillants) sont produits dans à peu près tous les pays producteurs de vin, et ils se déclinent dans un large éventail de goûts, de niveaux de qualité et de prix. Les vins mousseux se distinguent (et se distinguent) des autres vins par la présence de bulles — dioxyde de carbone — […]
Cette recette de bol de burrito pour le petit-déjeuner constitue un délicieux repas chaud coloré à savourer avec votre régime à ventre plat. Des oignons, des poivrons rouges et des haricots noirs parsèment les pommes de terre rissolées croustillantes; et une pincée de citron vert frais ajoute un frisson inattendu au palais. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 4 portions 1-1/2 […]
Voici une recette sucrée-salée de couscous au curry qui est faite pour votre régime de ventre plat. Le curry savoureux et le bouillon de poulet équilibrent la douceur des raisins secs et des pommes, tandis que le poivron rouge et le persil ajoutent de la couleur au couscous de blé entier. Vous pourriez considérer le couscous (KOO-skoos) comme un grain, mais c'est en fait une forme de pâtes. Couscous, qui […]
La fermentation des aliments fait partie de ces efforts qui nécessitent de la patience et parfois quelques essais et erreurs. Lorsque les choses ne semblent pas fonctionner comme prévu, consultez ces conseils sur le processus de fermentation. Ma nourriture fermentée est trop salée. Que fais-je? Lorsque vous goûtez des aliments fermentés, si vous les trouvez extrêmement […]
La nourriture mexicaine est une excellente option pour les personnes qui ont besoin d'un régime sans gluten. Pour commencer, la nourriture mexicaine traditionnelle est essentiellement sans gluten. Cette recette de flétan est parfaite pour le déjeuner ou le dîner! Crédit : ©iStockphoto.com/AWEvans Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 tomate mûre, tranchée finement 1/4 tasse tranchée finement […]
Cette recette de côtelettes d'agneau grillées sans gluten aux pêches épicées peut vous aider à préparer le dîner rapidement sur la table. Après avoir bousculé et animé une journée bien remplie, entreprendre la tâche de préparer un repas sans gluten complexe n'est pas facile, mais cela n'a pas à être complexe. Crédit : ©iStockphoto.com/mj0007 Temps de préparation : 15 minutes […]
Le gingembre réchauffant et revigorant a longtemps été utilisé comme remède de cuisine contre les nausées, les nausées matinales et le mal des transports. Ce thé sert également de traitement contre le rhume et la grippe. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 4 tasses Un morceau de gingembre frais de 2 pouces 4 tasses d'eau 1 citron 1 cuillère à café de sirop de riz brun ou […]
Ces petits biscuits sont une tradition du Sud. Ils tirent leur nom des graines de benne, ou graines de sésame, qu'ils contiennent. Ils mesurent environ un pouce à un pouce et demi de diamètre et sont légers et sucrés. Crédit : ©David Bishop Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes par fournée Rendement : 8 douzaines de biscuits […]
De riches tons de bijoux violets parsemés de minuscules taches noires créent un rafraîchissement étonnant, léger et végétarien. Servez ce smoothie dans un verre transparent car la couleur est tellement spectaculaire. Celui-ci plaira à tous, alors si vous avez de la compagnie, prévoyez de multiplier la recette. Heureusement, cette recette est si facile qu'il ne faut que quelques minutes pour […]