Avant de verser une bière, assurez-vous d'avoir un verre pouvant contenir le contenu d'une bouteille entière ou d'une canette plus une tête. Cela rend tout plus facile. La meilleure façon de verser une bière dépend du type de bière. Pour la plupart des bières artisanales, la meilleure façon de verser est au milieu […]
En raison de la grande disponibilité et des prix raisonnables de la bière, vous voudrez peut-être conserver une trace des bières que vous goûtez et de vos réactions à celles-ci. Vous pouvez écrire le profil complet d'une bière en quelques phrases seulement. Vous pouvez utiliser le formulaire préparé par l'American Homebrewers Association, ou vous […]
Les différentes formes et tailles de verrerie à bière jouent un rôle important dans votre plaisir. Certaines verreries non spécifiques à un style utilisées dans les jeux à boire et autres boissons sportives peuvent offrir au buveur sans méfiance un résultat difficile et souvent surprenant. N'essayez pas de boire dans ces verres à la maison ! Yard glass (ou yard-of-ale ou aleyard) : Le yard […]
Les descripteurs de vin sont des termes courants que vous pouvez utiliser pour décrire un vin particulier. Les descripteurs peuvent vous aider à mettre des mots sur le vin que vous dégustez. À moins que vous ne vouliez boire le même vin pour le reste de votre vie, vous allez devoir décider ce que vous aimez ou n'aimez pas dans un vin et […]
Certains accords mets et vins se marient mieux que d'autres. Mais lorsque vous n'êtes pas familier avec les saveurs et les complexités du vin, vous pouvez avoir du mal à savoir quel vin servir avec quel aliment ou vice versa. Lorsque vous voulez faire l'accord parfait, consultez ces tableaux pratiques, organisés par catégories de vins blancs, rouges et champagne/mousseux. Crédit: […]
Le champagne est un vin mousseux de la région de Champagne en France. Les vins mousseux (pétillants) sont produits dans à peu près tous les pays producteurs de vin, et ils se déclinent dans un large éventail de goûts, de niveaux de qualité et de prix. Les vins mousseux se distinguent (et se distinguent) des autres vins par la présence de bulles — dioxyde de carbone — […]
Cette recette de bol de burrito pour le petit-déjeuner constitue un délicieux repas chaud coloré à savourer avec votre régime à ventre plat. Des oignons, des poivrons rouges et des haricots noirs parsèment les pommes de terre rissolées croustillantes; et une pincée de citron vert frais ajoute un frisson inattendu au palais. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 4 portions 1-1/2 […]
Voici une recette sucrée-salée de couscous au curry qui est faite pour votre régime de ventre plat. Le curry savoureux et le bouillon de poulet équilibrent la douceur des raisins secs et des pommes, tandis que le poivron rouge et le persil ajoutent de la couleur au couscous de blé entier. Vous pourriez considérer le couscous (KOO-skoos) comme un grain, mais c'est en fait une forme de pâtes. Couscous, qui […]
La fermentation des aliments fait partie de ces efforts qui nécessitent de la patience et parfois quelques essais et erreurs. Lorsque les choses ne semblent pas fonctionner comme prévu, consultez ces conseils sur le processus de fermentation. Ma nourriture fermentée est trop salée. Que fais-je? Lorsque vous goûtez des aliments fermentés, si vous les trouvez extrêmement […]
La nourriture mexicaine est une excellente option pour les personnes qui ont besoin d'un régime sans gluten. Pour commencer, la nourriture mexicaine traditionnelle est essentiellement sans gluten. Cette recette de flétan est parfaite pour le déjeuner ou le dîner! Crédit : ©iStockphoto.com/AWEvans Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 tomate mûre, tranchée finement 1/4 tasse tranchée finement […]
Cette recette de côtelettes d'agneau grillées sans gluten aux pêches épicées peut vous aider à préparer le dîner rapidement sur la table. Après avoir bousculé et animé une journée bien remplie, entreprendre la tâche de préparer un repas sans gluten complexe n'est pas facile, mais cela n'a pas à être complexe. Crédit : ©iStockphoto.com/mj0007 Temps de préparation : 15 minutes […]
Le gingembre réchauffant et revigorant a longtemps été utilisé comme remède de cuisine contre les nausées, les nausées matinales et le mal des transports. Ce thé sert également de traitement contre le rhume et la grippe. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 4 tasses Un morceau de gingembre frais de 2 pouces 4 tasses d'eau 1 citron 1 cuillère à café de sirop de riz brun ou […]
Ces petits biscuits sont une tradition du Sud. Ils tirent leur nom des graines de benne, ou graines de sésame, qu'ils contiennent. Ils mesurent environ un pouce à un pouce et demi de diamètre et sont légers et sucrés. Crédit : ©David Bishop Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes par fournée Rendement : 8 douzaines de biscuits […]
De riches tons de bijoux violets parsemés de minuscules taches noires créent un rafraîchissement étonnant, léger et végétarien. Servez ce smoothie dans un verre transparent car la couleur est tellement spectaculaire. Celui-ci plaira à tous, alors si vous avez de la compagnie, prévoyez de multiplier la recette. Heureusement, cette recette est si facile qu'il ne faut que quelques minutes pour […]
Les plantains ressemblent à de grosses bananes, mais ils ont un goût féculent plutôt que sucré. Ils peuvent être consommés verts (pas mûrs) ou jaunes (mûrs). Cette recette simple demande des bananes plantains jaunes mûres. Vous pouvez les servir comme plat d'accompagnement avec des entrées à base de haricots et des soupes et ragoûts de légumes. Crédit : ©David Bishop Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 […]
Les purées de légumes sont simplement des légumes cuits (généralement bouillis ou cuits à la vapeur mais parfois rôtis) qui sont écrasés, mélangés ou transformés en une consistance épaisse. Les légumes-racines féculents comme les pommes de terre, les patates douces, les rutabagas, les panais et les carottes font généralement les meilleures purées, mais le brocoli, le chou-fleur et les poivrons rouges rôtis sont également merveilleux, surtout lorsqu'ils sont mélangés avec une […]
Avec leur peau presque imperméable et leurs formes étranges, les courges d'hiver, comme la courge musquée, sont difficiles à couper. Utilisez un couperet chinois et un maillet ou un marteau plutôt qu'un couteau de chef, qui peut glisser. La courge sera plus fraîche et moins chère si vous la coupez et la pelez vous-même. Mais pour des raisons de commodité, beaucoup […]
Apprenez à préparer des plats pour le petit-déjeuner - des classiques comme le bacon croustillant et le gâteau au café aux chimichangas du petit-déjeuner - dans votre friteuse à air.
Les enfants ne détestent pas plus les légumes que la crème glacée. C'est ce que vous leur apprenez qui détermine leurs sentiments à propos de la nourriture. Si vous leur montrez que vous aimez les légumes et que vous les considérez comme délicieux, c'est ce qu'ils ressentiront à propos des légumes. Ils aiment suivre votre exemple. Le meilleur moment pour le faire est […]
Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, la consommation de gluten - une protéine présente dans le blé, le seigle, l'orge et certaines autres céréales - endommage la muqueuse de l'intestin grêle, entraînant l'incapacité d'absorber correctement les nutriments dans le corps. Si elle n'est pas traitée ou insuffisamment traitée, la maladie cœliaque peut endommager d'autres organes. […]
Diminuez les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI) en cuisinant et en mangeant les bons aliments. Vivre avec IBS-C ou -D peut être un défi, mais vous n'êtes pas résigné à accepter les poussées. Vous pouvez traiter et même prévenir ces attaques du SCI en sachant ce qu'il y a dans votre nourriture, en reconnaissant et en évitant vos déclencheurs personnels du SCI, et en stockant et […]
La fermentation des aliments nécessite un peu de planification, de recherche et de préparation avant de pouvoir commencer. Comprendre les termes utilisés dans les recettes de fermentation est d'une importance vitale. Et une fois que vous êtes prêt à commencer à fermenter vos propres aliments, vous devez vous assurer que vos outils et votre équipement sont parfaitement propres.
Les brûlures dans la cuisine peuvent se produire très facilement - en sortant une casserole chaude du four ou en égouttant des pâtes bouillies, par exemple. Prévenez les brûlures dans la cuisine en prenant ces précautions de sécurité une habitude : Utilisez toujours des gants de cuisine lorsque vous retirez des objets du four ou de la cuisinière. Les types de moufles de protection sont bons pour prendre […]
La plupart des amateurs de vin découvrent (au moins éventuellement) que le shopping de vin peut être amusant. Vous pouvez vous assurer de plus de bonnes expériences d'achat de vin que de mauvaises en acceptant votre connaissance - ou votre manque de connaissance - du sujet. Trop d'informations sur le vin changent constamment - de nouveaux millésimes chaque année, des centaines de […]
Les supermarchés et les entrepôts discount rendent le vin accessible à tous. Lorsque vous achetez du vin dans les supermarchés ou les magasins discount, la mystique entourant le processus de sélection des vins s'évapore : …]
Napa Valley et le comté de Sonoma sont peut-être les régions viticoles les plus célèbres de Californie, mais elles ne sont qu'une partie de l'histoire du vin d'aujourd'hui en Californie. Les vignobles situés au nord, à l'est et au sud de Napa et de Sonoma cultivent toutes sortes de cépages pour produire toutes sortes de vins. Les régions californiennes suivantes commencent par l'idyllique Mendocino et le lac […]
Il est tentant de remplir la boîte à lunch de votre enfant avec des aliments pratiques et préemballés. Après tout, votre enfant aime assez le goût pour manger ce qui se trouve dans un emballage, une tasse ou une boîte colorée. Mais avec un peu plus d'ingéniosité, vous pouvez préparer le déjeuner d'un enfant que vous savez sain et que vos enfants pensent être […]
Un moyen efficace de cuisiner sans gluten consiste à préparer des mélanges - comme un mélange à crêpes - avec une combinaison de farines et d'amidons sans gluten. Ensuite, tout ce que vous avez à faire plus tard est d'ajouter les ingrédients liquides, de remuer et de préparer des crêpes. Vous pouvez conserver ce Pancake Mix à température ambiante jusqu'à […]
Si vous suivez un régime sans gluten, vous pouvez préparer un mélange de levain au levain qui utilise une variété de farines sans gluten. Ce mélange de démarrage au levain aura besoin d'environ trois jours de repos avant de pouvoir l'utiliser pour préparer de savoureuses recettes de pain au levain sans gluten. Les ingrédients secs de cette recette sont mesurés en poids […]
Faire et mettre en bouteille un lot de bière, comme construire Rome, ne peut pas se faire en un jour. D'un autre côté, cela ne prend pas beaucoup plus d'une journée non plus. Vous devez prévoir deux jours, à environ une semaine d'intervalle, pour le travail. Prévoyez trois heures par jour pour installer, […]