食物和飲料 | 網頁 88

烹飪低升糖食品對整體健康來說是一個很好的工具，但它對體重管理和胰島素抵抗尤其有益。了解食物的升糖指數和升糖負荷、使用適當的份量、整理您最喜歡的食譜並使用低升糖烹飪技術可以讓您開始成功地滿足您的所有健康 […]

對於超過 200 萬患有糖尿病的加拿大人來說，均衡營養的飲食是保持身體健康的重要組成部分。如果您患有糖尿病，您可以在一些很棒的網站上諮詢食譜、膳食計劃建議和營養信息。您還可以在準備食物時遵循一些有用的提示 […]

打好的蛋白使蛋奶酥上升並使麵糊變亮。在打蛋清之前，請確保您的主鍋和攪拌器清潔乾燥。如果碗中（或蛋白中）有一點污垢、油或蛋黃，蛋白就不會變硬。

地中海飲食包括特定平衡的食物，這些食物富含維生素、礦物質和抗氧化劑，並含有完美平衡的脂肪酸。唉，你不能只吃地中海健康。過健康的生活方式意味著您必須審視生活的方方面面。隨著食物計劃是 […]

如果您只知道英制尺寸（如杯子和夸脫），但您的配方是公制的，請不要驚慌。這些表格向您展示了各種指標對話：體積、重量、尺寸和溫度。如果您需要轉換配方，請使用這些公制轉換錶。這些轉換是近似值，因此結果可能會有所不同。量的指標對話 […]

這款黑巧克力慕斯質地輕盈、柔軟且呈奶油狀，帶有濃郁的黑巧克力風味。如果你願意，你可以搭配新鮮的覆盆子或草莓來讓這款慕斯更上一層樓。圖片來源：D Fischer & P Lyons/Cole Group/PhotoDisc 準備時間：15 分鐘，加上冷卻時間產量：1 1/2 夸脫，6 至 8 份 8 […]

沒有什麼能比得上一塊烤得恰到好處、大理石花紋很好的裙子牛排了。這個食譜的醃製裙子牛排充滿了孜然和塞拉諾智利的味道，使它成為不需要太多伴奏的主菜。準備時間：20 分鐘，加上 4 小時醃製烹飪時間：15 分鐘產量：6 份 1/3 杯孜然籽 6 塞拉諾 […]

奧地利的葡萄酒來自該國東部，那裡的阿爾卑斯山後退成丘陵。大多數葡萄酒來自小型釀酒廠。奧地利生產的葡萄酒不到世界上所有葡萄酒的 1%——每年約 2800 萬箱。儘管一些廉價的奧地利葡萄酒確實進入了出口市場，[…]

新西蘭的釀酒歷史相對較短，受到對釀酒和酒精的保守態度的阻礙。在 1980 年代，新西蘭終於開始利用其海洋氣候，這是生產高品質葡萄酒的理想選擇。今天，新西蘭的葡萄酒產量不到其最近鄰國澳大利亞的十分之一，但 […]

當你時間很短的時候，這頓飯很容易在聖誕節前後一起吃。在您購買完食材後，收集這些食譜並準備讓您的假期客人驚嘆不已：鴨胸配幹櫻桃醬紅薯泥配波旁威士忌和紅糖（食譜的一半）青豆香醋（[…]

當你下班後在周中跑來跑去尋找聖誕禮物時，配焦糖洋蔥的 Fusilli 是一道很棒的飯菜。人群很壓抑，交通本來可以更好，而且你很想只吃一碗麥片作為晚餐。但你不僅應該得到更多；你的身體需要更多。這個 […]

栗子是聖誕節的經典之作，也是球芽甘藍的絕佳補充。這些有光澤的棕色堅果在秋季收穫。在吃之前，它們必須去皮和煮熟。以下食譜利用了充分準備和煮熟的真空包裝栗子，但如果您發現它們處於原始狀態並且您可以準備 […]

令人垂涎欲滴的上等肋骨適合特殊場合，那麼為什麼不在聖誕晚餐時享用呢？您可能認為一大塊令人垂涎的烤牛肉是為在餐廳點菜而準備的。不是這樣！上等肋骨很容易製作，而且令人印象深刻，更不用說非常好吃了。烤上等肋骨這 […]

嬰儿期後，您不需要牛奶。這是一個簡單的事實。牛奶是哺乳動物產生的一種物質，用於滋養新生嬰兒。嬰兒哺乳動物——包括人類——依賴牛奶，直到它們的消化系統有足夠的時間成熟並允許它們吃固體食物。在他們開始吃固體食物後，[…]

許多節食者認為，如果他們不吃肉，他們就會減少卡路里。不幸的是，他們經常用高脂肪奶酪、堅果和堅果黃油代替蛋白質。沒有肉，要獲得足夠的鋅和鐵——這兩種有助於保持能量和表現的營養素——是很困難的。不要通過做出無益的犧牲來減少自己的營養。[…]

芒果莎莎醬是這種低血糖烤三文魚食譜的完美搭配。它補充了鮭魚從孜然和辣椒粉中獲得的小刺激。當然，如果你喜歡在你的飯菜中少放些香料，只需省略孜然和辣椒粉；鮭魚配芒果莎莎醬還是很棒的。低血糖烤三文魚 […]

您可以通過多種不同的方式改變低血糖鬆餅的食譜，使用穀物、水果、堅果甚至蔬菜來獲得高滿意度和低血糖負荷。如果你想把這些胡蘿蔔蛋糕燕麥鬆餅變成甜點，在上面撒上奶油奶酪糖霜。但請記住，糖霜會增加您的血糖 […]

使用此早餐捲餅食譜，讓富含蛋白質的雞蛋成為健康、低血糖早餐的一部分，您可以將其調高或調低。低血糖墨西哥捲餅為早餐增添了美味的德州墨西哥風味。食譜很標準，但如果你喜歡一點香料，繼續加一些辣椒或辣醬。低血糖 […]

這種香蕉草莓燕麥煎餅的食譜是一種美味的低血糖早餐。遵循低血糖飲食意味著減少飲食中的許多精製穀物和糖分，但您仍然可以享受一些甜蜜的早餐選擇，例如香蕉草莓燕麥煎餅。減少白麵粉的用量並添加一些 […]

酸洗是使用鹽水（鹽水）溶液保存食物的過程。醃製中的鹽通過從食物中吸取水分來作用於食物，並殺死可能破壞食物的任何有害細菌。鹽水內部發生的過程稱為發酵，但製作鹽水和 […]

夏天，當西葫蘆盛產時，誰不尋找一種新的烹飪方式呢？這個壯觀的食譜將普通的南瓜帶到了新的高度。圖片來源：©iStockphoto.com/marcomayer 產量：4 到 6 份 準備時間：10 到 15 分鐘 烹飪時間：10 到 15 分鐘 香料計：1 湯匙黃油 2 […]

這種來自摩洛哥和突尼斯的鮮豔橙色沙拉將地中海地區的烹飪元素與數百年前由商人帶到該地區的東方異國香料相結合。作為配菜或作為 mezedes 集合的一部分。圖片來源：©iStockphoto.com/PoppyB 準備時間：15 分鐘烹飪 […]

這個食譜是意大利最受歡迎的意大利麵食之一。最初，這道菜叫豬臉頰。因為這道菜太肥了，所以沒有使用橄欖油。更瘦的培根（或美式培根）現在是這個食譜的標準成分，再加上一些橄欖油來使培根變脆。圖片來源：©iStockphoto.com/Andrea Carpedi […]

您可以用手或在大型食品加工機或立式攪拌機的幫助下製作比薩麵團。要使用食品加工機，將酵母、水和油混合至光滑；加入麵粉和鹽；並加工直到麵團聚集成一個球。圖片來源：©iStockphoto.com/marcomayer 在立式攪拌機中，該過程 […]

在以植物為基礎的世界中，晚餐是可以管理的（而且很有趣！），因為你有很多不同的方法來準備同樣的食物。這都是關於簡單的創造力！以下是一些較輕的食譜（以防您的目標是減掉幾磅）。豐盛的蔬菜 Cacciatore 準備時間：15 分鐘 Cook […]

礦物質是來自地球並最終返回地球的天然物質。它們是所有物質的基本組成部分！從本質上講，它們是大多數食物的生命力，尤其是植物性食物，使其他一切正常。沒有礦物質，您的身體就不會茁壯成長或以最佳方式運作。以下是 […]

一般來說，你應該選擇包裝較少的加工食品。停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食中的飽和脂肪含量低，因此請留意您在食品標籤上看到的含量。尋找每份含有少於 1.5 克飽和脂肪的食物。DASH 的膽固醇含量也很低 […]

一個多世紀以來，人們都知道高血壓是有害的，但有效的治療方法直到 1950 年代才進入市場。由於全世界醫學研究人員的辛勤工作，現在可以使用多種藥物。這很好，但藥物可能很昂貴，即使是最好的選擇 [...]

誰不喜歡巧克力？對於古人認可的巧克力款待，試試這個用蜂蜜加糖的 84% 黑巧克力的配方。您不會發現任何人造甜味劑或化學品，最重要的是，這種古食譜製作簡單且不會犧牲味道。準備時間：30 分鐘，加上冷卻烹飪時間：5 分鐘產量：9 份 […]

使用這款柔軟耐嚼的黃油曲奇食譜，讓古老的生活更輕鬆、更愉快。在大多數情況下，讓自己的身體習慣吃的食物不吃冷火雞是行不通的。你會發現時不時吃一塊古友好的餅乾是一種享受，非常令人滿意。準備時間：15 分鐘烹飪 […]