La Bûche de Noël est un dessert spécial Noël composé d'une génoise jaune enroulée autour d'une garniture aux cerises et au chocolat blanc. Après avoir réalisé le gâteau et les garnitures, suivez les étapes ci-dessous pour assembler un décorer une Bûche de Noël qui épatera vos invités des fêtes. Instructions de montage et de décoration pour votre bûche […]
La morsure piquante du raifort se marie très bien avec votre rôti de côtes de Noël. Cette sauce piquante et crémeuse est une feuille parfaite pour le rosbif. Faites-en le matin de votre repas pour que les saveurs aient le temps de se fondre. Le raifort commence comme une racine. La plante a de grandes feuilles aux bords ondulés, mais la racine est ce qui retient […]
Ce repas rapide est parfait pour la saison des fêtes chargée. Jetez-le ensemble après une fin de soirée de shopping de Noël et servez-le avec une salade. Les fusilli sont la forme de pâtes parfaite pour saisir cette sauce aux oignons caramélisés. Un grand wok est le récipient idéal pour faire sauter une grande quantité d'oignons. […]
Trop boire? En tant qu'étudiant cuisinier, il peut parfois être nécessaire de préparer le petit-déjeuner pour vaincre la gueule de bois. Pourquoi boire trop d'alcool vous fait-il vous sentir mal ? Une gueule de bois, c'est quand votre corps est déshydraté, a un faible taux de sucre dans le sang et essaie désespérément de se débarrasser des toxines. Le mauvais […]
Foot, rugby, curling, peu importe le sport sur la boîte, préparez ces plats pour divertir un groupe d'étudiants lors d'une soirée. Frappez et criez avec saveur, mais très facile à faire, vous ne dépensez pas tout votre temps dans la cuisine loin de l'action. Wraps de tortilla au bœuf Ces wraps sont […]
Cette recette sans cuisson de gruau de nuit à la mangue et à l'ananas est si facile que vous la préparerez encore et encore pour votre régime à ventre plat. Jetez le tout dans un bol, mettez-le au réfrigérateur et vous vous réveillerez avec une gâterie tropicale que vous pourrez déguster chaude ou froide. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Rendement : 2 […]
Rendez vos sandwichs à la salade aux œufs conviviaux en remplaçant la mayonnaise par du yogourt grec. Dans cette recette de salade aux œufs pour un régime à ventre plat, on obtient les assaisonnements classiques d'aneth, de céleri et d'oignon vert - mais un peu de jus de citron ajoute une saveur inattendue. Essayez de servir la salade aux œufs sur un bol de feuilles de laitue. Cette […]
La fermentation des légumes est un processus facile qui implique quelques étapes de base et un peu de temps. En faisant fermenter des légumes frais de votre jardin - ou du marché de votre fermier local - vous pouvez profiter de produits qui durent plus longtemps et qui permettent à votre corps de se sentir mieux ! Préparer vos légumes pour la fermentation Vous pouvez hacher, râper ou […]
Les lentilles sont une légumineuse séchée préférée en France et contiennent plus de protéines que la viande. Ils sont utilisés pour faire un potage épais ou une salade terreuse comme celle-ci. Essayez de servir cette salade avec des saucisses à l'ail grillées comme le font les gens en Alsace. Crédit : ©iStockphoto.com/ margouillatphotos Temps de préparation : 15 minutes […]
Lorsque vous préparez cette recette de pain à la bière facile, vous sentirez l'odeur alléchante du bacon et des oignons verts pendant la cuisson. Des touches de persil vert et de cheddar jaune ajoutent un attrait visuel. Ce pain à la bière est un ajout délicieux aux menus du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Il est meilleur frais, mais peut être congelé. Crédit : ©David Bishop Rendement : 1 […]
Une touche de curry et un soupçon de cayenne font pétiller de saveur ces beignets de crabe. Avec cette recette, vous pouvez faire des galettes de crabe pleine grandeur ou mini, qui sont un peu plus faciles à retourner lors de la cuisson. Les mini cakes peuvent également être servis en apéritif pour six personnes. Servez-les avec la sauce à la coriandre […]
Cette garniture de sandwich savoureuse est moins calorique que la version traditionnelle aux œufs et aux produits laitiers et regorge d'herbes fraîches. Même vos oncles de la vieille école apprécieront cette option naturellement sans cholestérol lors du prochain pique-nique familial. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 4 sandwichs Un paquet de 14 onces de tofu ferme, égoutté et pressé […]
Ces quesadillas Reuben sans gluten sont délicieuses fraîchement sorties de la plaque chauffante, mais vous pouvez également les préparer à l'avance et les emballer dans un sac pour le déjeuner. Crédit : ©TJ Hine Photography, Inc. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 6 portions Trois tortillas sans gluten de 10 pouces, coupées en deux 1-1/2 cuillères à thé de moutarde chaude, préparée 8 […]
Ce plat savoureux du Mexique se compose de poisson blanc ferme dans une sauce tomate rehaussée d'ail, de piments, de cumin, de cannelle et d'olives noires. Servez-le avec du riz ou des tortillas de farine pour un délicieux repas. Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Compteur d'épices : Moyennement […]
Bien que l'alimentation soit une partie essentielle du mode de vie méditerranéen, elle ne se limite pas à l'alimentation. La plupart de la façon dont les gens vivent leur vie est compatible avec la prévention ou l'amélioration du diabète. De nombreux autres comportements qui composent le mode de vie méditerranéen contribuent à la longue vie en bonne santé des personnes qui […]
L'exercice est un élément clé de la base de la gestion du diabète (les autres parties de la base sont l'alimentation et les médicaments). Toutes les personnes atteintes de diabète devraient faire de l'exercice, mais assurez-vous de vérifier auprès de votre médecin si l'un des cas suivants s'applique à vous : vous avez des complications du diabète comme une maladie des yeux, une maladie rénale, […]
Au cours de votre vie avec le diabète, vous serez exposé à de nombreux « experts » et à différentes idées sur la meilleure façon de gérer votre maladie. Avant d'apporter un changement majeur à votre programme de lutte contre le diabète, lancez les nouvelles idées par votre médecin ou votre éducateur en diabète pour vous assurer que cela vous aidera et ne vous blessera pas. Ici […]
Vous pouvez être diabétique et profiter d'un repas comme le font toutes les personnes non diabétiques. Planifier à l'avance et tout préparer, de vos ingrédients à l'ambiance de la pièce, peut vous aider à vivre une expérience culinaire réussie. Il y a plus d'aide sur les façons de profiter de votre repas lorsque vous vivez avec le diabète. Cliquez ici […]
Faire la nourriture frite à l'air parfaite à chaque fois demande de la pratique; il est facile de brûler vos aliments en un croustillant. Découvrez les erreurs à éviter avec votre friteuse à air.
Pour de nombreuses personnes atteintes de diabète de type 2, les niveaux de glucose sanguin peuvent être contrôlés de manière adéquate avec de simples directives de portionnement des glucides. Plutôt que de compter les glucides avec précision, la méthode de l'assiette offre un outil visuel rapide pour portionner les aliments. La méthode de la plaque aide non seulement à gérer l'apport en glucides, mais elle peut également aider à contrôler le poids en définissant la taille de la portion […]
La gestion de l'apport en glucides est importante pour toutes les personnes atteintes de diabète, car les choix et les portions de glucides affectent directement les niveaux de glucose dans le sang. Vos choix alimentaires influencent plus que la simple gestion du diabète ; ce que vous choisissez de manger affecte votre poids et votre santé globale. Avec quelques modifications simples, vous pouvez améliorer la qualité de votre alimentation et réduire votre consommation […]
Si vous passez à un régime pauvre en graisses, la cuisson est votre première étape pour réduire la teneur en graisses de vos aliments préférés. Connaissez quelques conversions culinaires simples, faites attention aux étiquettes des aliments et essayez quelques conseils pour réduire la graisse dans les repas et vous serez sur la bonne voie pour vous sentir bien en mangeant le […]
Le chia est riche en nutriments essentiels, sans gluten, 100 pour cent naturel et facile à utiliser. Pas étonnant qu'il gagne en popularité dans le monde entier ! Ces minuscules graines noires et blanches deviennent un incontournable sur les listes de courses de plus en plus de gens grâce à leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Vivre sans gluten affecte de nombreux aspects de votre vie, pas seulement votre alimentation. La vie sans gluten comprend l'approvisionnement de votre garde-manger avec des aliments sans gluten, la préparation de repas délicieux et nutritifs, la commande au restaurant, la participation à des événements sociaux et la gestion des défis émotionnels liés à la vie sans gluten.
Les casseroles et poêles en fonte peuvent durer des générations, contrairement à d'autres types d'ustensiles de cuisine. Mais vous devez prendre soin de votre batterie de cuisine en fonte car elle n'est pas indestructible. Suivez certaines règles de soins en fonte, et vos héritiers se disputeront pour savoir qui obtiendra vos glorieuses casseroles. Réassaisonner après chaque utilisation. Chaque fois que vous nettoyez votre plâtre […]
Pas de rénovation ? Vous pouvez toujours rendre votre zone de cuisson existante plus efficace en évaluant l'espace et votre mouvement. Une zone de cuisson bien conçue est efficace et rend la cuisine plus facile et plus agréable. Travaillez avec la conception de base de votre cuisine et tenez compte de ces conseils pour gagner du temps : Considérez le concept d'accès. Si vous voulez passer […]
Les aliments à base de soja se présentent sous des dizaines de formes. Certains types de soja sont utilisés comme ingrédients dans des produits alimentaires fabriqués commercialement, et d'autres types de soja sont vendus en tant que produits prêts à manger. Les aliments à base de soja peuvent remplacer la viande, le fromage, les œufs, le lait et d'autres produits d'origine animale dans les recettes. Ce tableau vous donne une idée des types […]
Ces carrés aux dattes cuits au four constituent un dessert sain et satisfaisant. L'intérieur du carré est composé d'une garniture de dattes sucrée et moelleuse, et l'extérieur est doux et humide. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 25 carrés 16 dattes 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 […]
Bien que ces biscuits au moulin à dattes demandent un peu de travail, ils en valent la peine. Pour faciliter un peu la création de votre moulin à dattes, vous pouvez préparer à l'avance la garniture et la pâte et les assembler avant la cuisson. Temps de préparation : 12 1/2 heures, refroidissement compris Temps de cuisson : 12 minutes Rendement : 3 1/2 douzaines 3/4 […]
Le secret pour devenir un grand cuisinier à faible teneur en glucides est de planifier. Planifiez vos repas à faible teneur en glucides à l'avance. La planification de vos repas à faible teneur en glucides facilite la gestion des glucides et, au final, vous fait gagner beaucoup de temps. Lorsque vous planifiez vos repas, pensez à la durée de cuisson de vos plats : le poisson frais cuit très vite, et il est plein […]