Les poireaux sont un excellent ajout aux ragoûts, aux sauces et à de nombreux autres repas. Vous devez préparer les poireaux à utiliser dans une recette en les nettoyant et en les taillant. Préparer un poireau pour votre prochain grand chef-d'œuvre de cuisine est un jeu d'enfant :
Si vous êtes obligé de découper la dinde à Thanksgiving, vous pouvez épater la famille avec vos talents de découpeuse de dinde. Suivre un processus simple peut vous aider à découper une dinde en morceaux succulents, au lieu de créer une zone sinistrée pour les oiseaux :
La casserole de pain de maïs de luxe se situe quelque part entre le pain de maïs vraiment moelleux et un pain de cuillère au fromage. La cocotte commence par un mélange en boîte, vous pouvez donc préparer ce plat d'accompagnement en un rien de temps. Les enfants et les adultes vont adorer ; et c'est l'accompagnement parfait pour le poulet, la dinde et même le pain de viande. Si vous manquez de […]
Le riz au lait est la reine des desserts réconfortants. Apprécié dans le monde entier dans des versions infinies, le riz au lait est toujours crémeux et apaisant, et il a juste assez de moelleux pour satisfaire. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sous haute pression Rendement : 6 portions 2 cuillères à soupe de beurre 3 tasses de lait 1 tasse de riz à grains longs 1/3 […]
Si vous obtenez une recette pour votre mijoteuse et que la température est en métrique, utilisez ce tableau de conversion pour trouver la bonne température pour vous assurer que votre plat est cuit correctement et à fond. Degrés Fahrenheit Degrés Celsius 140 60 145 65 160 70 165 75 170 80 180 85 250 120 275 135 […]
Si vous espérez perdre du poids cette année, vous savez probablement déjà qu'un moyen simple d'atteindre cet objectif est d'augmenter la quantité de fruits et de légumes que vous mangez. Les légumes sont faibles en calories et riches en nutriments. Si vous cherchez des moyens d'augmenter votre consommation de légumes, essayez ces délicieux […]
Lorsque vous vivez sans gluten (surtout si vous venez de commencer à suivre un régime sans gluten), il peut être difficile de se rappeler quels aliments et ingrédients vous devez éviter, surtout lorsque vous faites vos courses ! Voici une liste des céréales et des aliments qui contiennent généralement du gluten que vous devez éviter dans un régime sans gluten : Blé, […]
Voici une liste rapide d'ingrédients de base à toujours garder dans votre garde-manger, pour vous aider dans votre cuisine et pâtisserie sans gluten. Consultez votre épicerie locale ou votre fournisseur en ligne d'aliments sans gluten pour ces articles : Farines sans gluten. Gomme de xanthame. La gomme de guar. Un lot prémélangé de mélange à pâtisserie sans gluten. Quinoa (que vous pouvez mélanger dans des soupes […]
Déterminer dans quelle mesure vous êtes intolérant au lactose, ou physiologiquement intolérant aux produits laitiers, n'est pas clair et facile. Certaines personnes peuvent être plus ou moins capables de tolérer les produits laitiers dans leur alimentation. En fait, certaines personnes diagnostiquées avec une malabsorption du lactose, de faibles niveaux de lactase ou qui correspondent au profil génétique pour avoir un faible taux de lactase […]
Vous avez encore moins de contrôle sur vos repas lorsque vous voyagez que lorsque vous mangez au restaurant en territoire connu. Une variété de facteurs peuvent aggraver les difficultés d'obtenir des repas sans produits laitiers lorsque vous êtes sur la route, dans les airs ou en mer. Considérez les facteurs suivants qui peuvent affecter votre alimentation non laitière : Votre […]
Pour organiser cette fête de coupe d'arbres au moment de Noël, vous pouvez faire beaucoup de travail à venir. Après avoir assemblé les ingrédients et les fournitures d'artisanat, rassemblez les recettes suivantes, puis utilisez les conseils de planification de fête ici pour faciliter l'organisation de cet événement de Noël. Lait de poule classique Lait de poule adapté aux enfants (3 recettes nécessaires) Gravlax maison facile […]
Vous êtes-vous déjà demandé quel serait votre poids idéal ? Vous pouvez rapidement estimer votre plage de poids santé, avec ces formules simples. Ils tiennent compte de votre taille et de votre sexe. Hommes 106 livres pour 5 pieds, plus 6 livres par pouce sur 5 pieds ou moins 6 livres par pouce sous 5 pieds; plus et moins 10 pour cent. […]
Buvez un smoothie protéiné à la fraise et à la banane au petit-déjeuner pour relancer votre métabolisme pendant votre régime ventre plat. Cette recette de smoothie contient de la poudre de protéine de lactosérum, qui fournit une nutrition équilibrée par opposition à un smoothie aux fruits uniquement. La poudre de protéine ajoute également une texture crémeuse et moelleuse aux smoothies. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 1 minutes […]
Chaque catégorie de fermentation contient des ingrédients alimentaires différents et nécessite des démarreurs différents pour commencer la fermentation. Un démarreur contient certaines des bonnes bactéries que vous voulez dans cet aliment et aide à bien démarrer la fermentation. Certains ingrédients sont communs à la plupart des recettes de fermentation, comme les suivants. L'eau de fermentation L'eau est […]
Choisir des viandes, du poisson et des œufs à fermenter signifie reconnaître et choisir uniquement les morceaux de viande les plus frais, le poisson le plus frais et les œufs qui ont été achetés peu de temps après avoir été pondus. Lorsque vous achetez de la viande chez un boucher, faites-lui savoir que vous ferez fermenter une coupe de viande spécifique. Il gardera […]
Votre corps peut ou non être capable de gérer le blé, les céréales et le gluten. Si vous ne pouvez pas les gérer, votre corps réagit de l'une des trois façons suivantes : Maladie auto-immune : votre corps se retourne contre lui-même et attaque les tissus sains. C'est ce qui se passe avec la maladie cœliaque en réponse à la consommation de gluten. Cela peut aller de […]
Pour comprendre comment le blé affecte votre corps, vous devez comprendre comment votre corps décompose les aliments, les traite et distribue les éléments qui en résultent pour être utilisés comme énergie ou stockés pour une utilisation ultérieure : Le métabolisme commence lorsque vous mangez des aliments, qui sont composés de glucides, lipides, protéines et fibres. Votre estomac libère de l'acide chlorhydrique […]
Les intolérances au blé sont beaucoup plus fréquentes que les allergies au blé. Une intolérance au blé signifie que votre système digestif ne peut pas décomposer les aliments contenant du blé ; cela conduit à une détresse gastrique et à d'autres conditions inconfortables. Si vous faites partie des 15 à 20 pour cent de la population américaine qui souffre d'intolérance au blé, vous manquez probablement des enzymes nécessaires pour […]
Le quinoa a bon goût seul, mais ajoutez-le à une recette comme des poivrons farcis et vos papilles gustatives danseront. Le quinoa est une graine qui peut être préparée comme des grains entiers, comme le riz ou l'orge. Mais la bonne nouvelle est que le quinoa a une teneur en protéines plus élevée que n'importe quel grain entier, et […]
Vous n'avez jamais utilisé de potiron dans un plat salé auparavant ? La citrouille est un ajout hypocalorique riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui la rend idéale pour un régime à ventre plat. Il peut ajouter une saveur délicieusement sucrée à un plat salé, comme les enchiladas ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : […]
Pas besoin d'abandonner les indulgences sucrées comme la croustade aux pommes si vous vivez Paléo. Cette recette comprend les ingrédients savoureux classiques : pommes, cannelle, muscade et noix. La farine d'amande et l'huile de coco, qui remplacent la farine blanche et le beurre, se combinent pour former une mie savoureuse et croustillante. Il n'y a rien de mal à profiter de quelque chose d'un peu sucré de temps en temps […]
Les pommes de terre résistent bien aux fortes saveurs d'ail et de cumin qui se trouvent dans cette recette. Ces pommes de terre rôties accompagnent à merveille les viandes ou volailles rôties, grillées ou sautées. Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Environ 45 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé à […]
Cette recette de pain d'épice est si facile et constitue une collation ou un dessert économique et absolument délicieux. Saupoudrer le pain d'épices de sucre glace et servir chaud. Vous pouvez également servir avec de la crème fouettée ou avec un peu de sauce à la vanille (voir recette d'accompagnement). Le pain d'épice se congèle bien. Certaines recettes de pain d'épice vous demandent de crémer le beurre et le sucre ; cette […]
Pour ce plat de lotte rôtie, vous devez faire un mélange d'épices marocain. Vous pouvez remplacer 1-1/2 cuillères à soupe de grains de poivre noir ou mélangés grossièrement moulus pour le mélange d'épices marocain. Crédit : iStockphoto.com/mphillips007 Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 1 cuillère à soupe de jus de citron frais […]
La combinaison d'arachides, de tomates, de noix de coco et d'épices est typique de la cuisine ouest-africaine et brésilienne. Dans cette recette, les crevettes sont pochées dans une sauce piquante. Crédit : iStockphoto.com/Paul_Brighton Rendement : 4 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 à 40 minutes Compteur d'épices : Piquant et épicé 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou d'huile végétale 5 […]
Ce plat paléo-friendly est délicieux chaud, tout droit sorti du four. Il est également bon à température ambiante pour une collation rapide ou un déjeuner. Remplacez le pepperoni par du bœuf ou du porc haché cuit. Ajoutez de la variété avec vos autres légumes de garniture de pizza préférés, comme des tranches de courgettes ou d'aubergines, des champignons ou des cœurs d'artichaut. Servez la frittata au déjeuner ou […]
Avec un régime à base de plantes, vous ne prendrez pas de boisson énergisante sucrée, transformée et contenant de la caféine pour booster votre énergie tout au long de la journée. Il est important de commencer du bon pied avec un petit-déjeuner énergisant. Essayez quelques-unes des recettes à base de plantes suivantes : Super Chia Banana Porridge Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 1 portion 1/4 […]
Préparez cette délicieuse recette de scones à la semoule de maïs et au citron et aux canneberges sans gluten un dimanche soir et vous aurez un petit-déjeuner prêt à emporter tout au long de la semaine. Si vous préférez un autre fruit séché, allez-y et utilisez-le. Les bleuets ou les cerises séchés sont de bons choix ; assurez-vous simplement de les réhydrater dans le yaourt avant […]
Les jus et les smoothies peuvent affecter vos hormones en créant un équilibre sain. Pour les hommes comme pour les femmes, trop peu de testostérone, qui diminue en moyenne de 10 % par décennie, diminue la vitalité sexuelle. Les hormones à prédominance féminine - la progestérone et les œstrogènes - affectent également le désir sexuel chez les femmes, de sorte que les carences entraînent une baisse de la libido. Même si […]
Besoin d'un apéritif à servir lors de votre prochaine soirée ? Cette recette de beignets de maïs épicés est quelque chose que tout le monde peut apprécier, pas seulement ceux qui suivent un régime sans gluten. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 4 portions 1 tasse de maïs en conserve 2 piments rouges frais, épépinés et hachés finement 1 cuillère à café d'ail émincé (environ […]