Nourriture boisson | Page 27

Pour comprendre comment le blé affecte votre corps, vous devez comprendre comment votre corps décompose les aliments, les traite et distribue les éléments qui en résultent pour être utilisés comme énergie ou stockés pour une utilisation ultérieure : Le métabolisme commence lorsque vous mangez des aliments, qui sont composés de glucides, lipides, protéines et fibres. Votre estomac libère de l'acide chlorhydrique […]

Les intolérances au blé sont beaucoup plus fréquentes que les allergies au blé. Une intolérance au blé signifie que votre système digestif ne peut pas décomposer les aliments contenant du blé ; cela conduit à une détresse gastrique et à d'autres conditions inconfortables. Si vous faites partie des 15 à 20 pour cent de la population américaine qui souffre d'intolérance au blé, vous manquez probablement des enzymes nécessaires pour […]

Le quinoa a bon goût seul, mais ajoutez-le à une recette comme des poivrons farcis et vos papilles gustatives danseront. Le quinoa est une graine qui peut être préparée comme des grains entiers, comme le riz ou l'orge. Mais la bonne nouvelle est que le quinoa a une teneur en protéines plus élevée que n'importe quel grain entier, et […]

Vous n'avez jamais utilisé de potiron dans un plat salé auparavant ? La citrouille est un ajout hypocalorique riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui la rend idéale pour un régime à ventre plat. Il peut ajouter une saveur délicieusement sucrée à un plat salé, comme les enchiladas ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : […]

Pas besoin d'abandonner les indulgences sucrées comme la croustade aux pommes si vous vivez Paléo. Cette recette comprend les ingrédients savoureux classiques : pommes, cannelle, muscade et noix. La farine d'amande et l'huile de coco, qui remplacent la farine blanche et le beurre, se combinent pour former une mie savoureuse et croustillante. Il n'y a rien de mal à profiter de quelque chose d'un peu sucré de temps en temps […]

Les pommes de terre résistent bien aux fortes saveurs d'ail et de cumin qui se trouvent dans cette recette. Ces pommes de terre rôties accompagnent à merveille les viandes ou volailles rôties, grillées ou sautées. Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Environ 45 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé à […]

Cette recette de pain d'épice est si facile et constitue une collation ou un dessert économique et absolument délicieux. Saupoudrer le pain d'épices de sucre glace et servir chaud. Vous pouvez également servir avec de la crème fouettée ou avec un peu de sauce à la vanille (voir recette d'accompagnement). Le pain d'épice se congèle bien. Certaines recettes de pain d'épice vous demandent de crémer le beurre et le sucre ; cette […]

Pour ce plat de lotte rôtie, vous devez faire un mélange d'épices marocain. Vous pouvez remplacer 1-1/2 cuillères à soupe de grains de poivre noir ou mélangés grossièrement moulus pour le mélange d'épices marocain. Crédit : iStockphoto.com/mphillips007 Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 1 cuillère à soupe de jus de citron frais […]

La combinaison d'arachides, de tomates, de noix de coco et d'épices est typique de la cuisine ouest-africaine et brésilienne. Dans cette recette, les crevettes sont pochées dans une sauce piquante. Crédit : iStockphoto.com/Paul_Brighton Rendement : 4 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 à 40 minutes Compteur d'épices : Piquant et épicé 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou d'huile végétale 5 […]

Ce plat paléo-friendly est délicieux chaud, tout droit sorti du four. Il est également bon à température ambiante pour une collation rapide ou un déjeuner. Remplacez le pepperoni par du bœuf ou du porc haché cuit. Ajoutez de la variété avec vos autres légumes de garniture de pizza préférés, comme des tranches de courgettes ou d'aubergines, des champignons ou des cœurs d'artichaut. Servez la frittata au déjeuner ou […]

Avec un régime à base de plantes, vous ne prendrez pas de boisson énergisante sucrée, transformée et contenant de la caféine pour booster votre énergie tout au long de la journée. Il est important de commencer du bon pied avec un petit-déjeuner énergisant. Essayez quelques-unes des recettes à base de plantes suivantes : Super Chia Banana Porridge Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 1 portion 1/4 […]

Préparez cette délicieuse recette de scones à la semoule de maïs et au citron et aux canneberges sans gluten un dimanche soir et vous aurez un petit-déjeuner prêt à emporter tout au long de la semaine. Si vous préférez un autre fruit séché, allez-y et utilisez-le. Les bleuets ou les cerises séchés sont de bons choix ; assurez-vous simplement de les réhydrater dans le yaourt avant […]

Les jus et les smoothies peuvent affecter vos hormones en créant un équilibre sain. Pour les hommes comme pour les femmes, trop peu de testostérone, qui diminue en moyenne de 10 % par décennie, diminue la vitalité sexuelle. Les hormones à prédominance féminine - la progestérone et les œstrogènes - affectent également le désir sexuel chez les femmes, de sorte que les carences entraînent une baisse de la libido. Même si […]

Besoin d'un apéritif à servir lors de votre prochaine soirée ? Cette recette de beignets de maïs épicés est quelque chose que tout le monde peut apprécier, pas seulement ceux qui suivent un régime sans gluten. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 4 portions 1 tasse de maïs en conserve 2 piments rouges frais, épépinés et hachés finement 1 cuillère à café d'ail émincé (environ […]

Comme alternative aux salades vertes simples, que la plupart des gens savent sans gluten, essayez cette recette de croustillant de quinoa, remplie de légumes frais et de beaucoup de saveur. Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 6 portions 1/4 tasse de jus de citron vert 1/4 cuillère à café de poivre blanc 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu 1/4 tasse de piment jalapeño mariné tranché […]

Lorsque vous adaptez des recettes traditionnelles à base de farines de blé et de céréales pour utiliser des farines adaptées au régime paléo, vous vous demandez peut-être par où commencer. Les sections suivantes examinent deux des farines paléo les plus couramment utilisées, la farine d'amande et la farine de noix de coco. (Remarque : « farine de blé » fait référence à toutes les farines à base de blé, y compris la farine tout usage ou « blanche ».) […]

En utilisant des ingrédients sains et sains, comme dans cette recette de tarte au chocolat aux noisettes et aux fraises, vous pouvez déguster des sucreries tout en suivant un mode de vie paléo. N'oubliez pas que Paleo n'est pas comme les autres programmes de régime qui vous laissent l'impression d'être la seule personne à la fête qui ne peut pas profiter d'un dessert. Crédit : Courtoisie d'Adriana Harlan Temps de préparation : 25 minutes […]

Apprenez à créer des accompagnements frits à l'air simples mais délicieux. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c'est d'un fruit ou d'un légume, d'herbes ou d'épices, et de la bonne huile ou vinaigrette.

Envie d'une collation sucrée ? Croyez-le ou non, vous pouvez utiliser votre friteuse à air pour satisfaire cette envie, des noix mélangées rôties au miel aux bouchées de brownie végétaliennes.

Ces plats adaptés au diabète sont pleins de saveurs riches. Les personnes atteintes de diabète peuvent apprécier les viandes rouges et le porc, mais elles devraient manger ces protéines avec modération et essayer de choisir les coupes les plus maigres et de la plus haute qualité disponibles. Poivrons farcis au quinoa Temps de préparation : Environ 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Portions : 4 Portion : 1 poivre Ingrédients 4 cloches moyennes […]

Le printemps en Méditerranée (de mars à mai) apporte un temps chaud et de nouvelles cultures telles que des asperges aux couleurs vives et fines comme un crayon ; verts feuillus foncés; et artichauts. Rien de tel que de voir ces légumes accueillants alignés dans l'allée des produits ou au marché des agriculteurs après un hiver long et froid. Voici quelques plats végétariens simples d'inspiration méditerranéenne […]

Bien que le régime méditerranéen vous encourage à ralentir et à aimer cuisiner et manger, le faire tout le temps peut être un défi. Voici quelques recettes de fruits de mer rapides que vous pouvez préparer et emporter avec vous lorsque vous courez de course en course. L'élément le plus important est de vous faire manger du poisson […]

Si vous cherchez des alternatives au vin blanc au Chardonnay, découvrez la région viticole de la Vallée de la Loire (l'wahr). Pour la petite histoire, on trouve aussi des vins rouges et quelques rosés secs, mais la Loire est réputée pour ses vins blancs. La vallée de la Loire s'étend sur le nord-ouest de la France, suivant le tracé de la Loire depuis le centre […]

Vous n'avez jamais à vous soucier que Madère devienne trop vieille. C'est indestructible. Les ennemis du vin - la chaleur et l'oxygène - ont déjà fait leur chemin avec Madère pendant le processus de vinification et d'élevage. Rien de ce que vous faites après son ouverture ne peut le faire clignoter. Si un Madère est daté du mot Solera — pour […]

Cette délicieuse soupe africaine sans produits laitiers est traditionnellement servie pour les célébrations et les occasions spéciales. C'est un excellent ajout pour un Thanksgiving nord-américain ou un rassemblement hivernal. Cette soupe non laitière a une texture riche et crémeuse avec une saveur intense d'arachide. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 6 portions entrées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive […]

Cette recette de salade est polyvalente, vous pouvez donc utiliser les légumes verts qui semblent les plus frais (et les légumes verts que vous aimez). Essayez également différents légumes hachés, en fonction de la saison ou de ce que vous avez dans le réfrigérateur. Temps de préparation : Environ 20 minutes Rendement : 6 portions 6 tasses de laitues mélangées, telles que romaine, feuille rouge, […]

Il est assez facile de trouver des repas paléo-friendly dans les restaurants, les diners et les cafés de style américain. Leurs menus proposent souvent des aliments diététiques paléo (homme des cavernes) tels que des salades fraîches, des hamburgers et des plats à coller (volaille ou viande rôtie, steaks et côtelettes) et des légumes. Voici quelques conseils pour trouver les joyaux du menu.

Lorsque vous créez votre propre pizza sans gluten, votre seule limite est votre imagination et les ingrédients dont vous disposez. Vous pouvez même faire des pizzas dessert folles. Que diriez-vous d'une pizza s'more avec sauce au chocolat, guimauves et pépites de chocolat, saupoudrée de chapelure de biscuits Graham sans gluten ? Pour donner vie à vos propres rêves de pizza, procurez-vous […]

Pour nettoyer le gluten de votre cuisine universitaire commune, utilisez des outils et des fournitures de nettoyage jetables. La réutilisation d'une éponge, d'une vadrouille ou d'une serviette ne fait que répandre des miettes remplies de gluten à d'autres endroits. Partager des ustensiles de cuisine avec des colocataires mangeurs de gluten peut être sans danger pour vous si votre réaction au gluten n'est pas grave, mais si vous devez éviter toute contamination croisée, consacrez […]

La cuisinière et le four traditionnels (à gaz ou électrique) peuvent être les appareils de cuisson que vous utilisez le plus. Le type de cuisinière et de four dont vous disposez peut affecter la cuisson de vos aliments lorsque vous les utilisez. Gaz : La plupart des cuisiniers sérieux préfèrent les tables de cuisson à gaz en raison du contrôle plus précis de la chaleur. Vous pouvez transformer un gaz […]