Nettoyez pendant que vous cuisinez. Nettoyer pendant que vous cuisinez peut sembler une astuce évidente, mais tout le monde ne le fait pas. Certaines personnes peuvent préparer un sandwich à la salade de thon et au lieu de nettoyer pendant qu'elles travaillent, elles quittent la cuisine comme si un ouragan l'avait traversé. Entre les étapes de votre recette, vous pouvez prendre quelques […]
Ne préparez ce luxueux sorbet à la framboise que lorsque vous pouvez trouver des framboises bien mûres. Si vous utilisez des framboises non mûres dans votre sorbet, cela pourrait être amer. De plus, vous avez besoin d'une machine à crème glacée pour faire ce dessert particulier. Temps de préparation : 25 minutes Temps de congélation : 1 heure Rendement : 6 portions 6 tasses de framboises 6 cuillères à soupe de sucre 1/2 […]
Les verts piquants ont du mordant. Ces légumes verts font d'excellents ajouts aux salades à base de légumes verts doux. Vous pouvez également utiliser des légumes verts piquants dans une variété de plats. Voici une liste des types les plus courants de légumes verts piquants : Roquette : Vous pouvez pratiquement goûter le fer dans la saveur poivrée de la feuille vert foncé de la roquette. […]
Parmi les cépages blancs moins courants utilisés dans de nombreuses régions viticoles, citons l'albariño, le chenin blanc, le gewürztraminer, le grüner veltliner, le muscat, le pinot blanc, le sémillon et le viognier. Bien que ces cépages blancs ne soient pas aussi populaires que le Chardonnay, le Riesling, le Sauvignon Blanc et le Pinot Gris/Pinot Grigio, vous avez peut-être déjà quelques favoris parmi ces types. Ce qui suit […]
La Napa Valley en Californie est la région viticole la plus connue et la plus prestigieuse d'Amérique. Et pourtant, seulement environ quatre pour cent du vin californien provient des vignobles de la Napa Valley ! La plupart des établissements vinicoles de la Napa Valley sont de petites exploitations, bien que quelques grands établissements vinicoles, tels que Robert Mondavi Winery, Beringer et Sutter Home, soient basés à Napa […]
Les régions viticoles de l'Oregon partagent un climat frais, principalement parce qu'aucune haute montagne ne sépare les vignobles de l'océan Pacifique. L'influence de l'océan apporte des températures fraîches et de la pluie dans l'Oregon. La viticulture et la vinification sont complètement différentes en Oregon et en Californie. La vinification est une industrie relativement nouvelle dans l'Oregon, mais elle se développe rapidement. La plupart des vignobles de l'Oregon […]
C'est une excellente façon de préparer le bacon à l'avance. Réparez-le la veille de Noël et le matin de Noël, il vous suffit de l'insérer dans le dessus. Vous pouvez le servir avec du pain doré de nuit ou mélanger des crêpes pendant la cuisson. Ce bacon est sucré avec de la cassonade et acidulé avec de la moutarde de Dijon. […]
Éliminez le stress lié au shopping pour cette fête de Noël blanche en imprimant cette liste de courses et en l'emmenant avec vous. Le menu est simple et vous pouvez préparer certains plats à l'avance pour rendre le jour de la fête beaucoup plus facile. Premier coup d'œil au menu : Trempette chaude aux haricots à la truffe blanche Trempette à l'oignon caramélisé […]
Cette sauce savoureuse sans produits laitiers omet le parmesan que l'on trouve généralement dans le pesto et utilise à la place du miso, un produit de soja fermenté savoureux, et de la levure nutritionnelle. Cette sauce est idéale pour les pâtes, à tartiner sur des sandwichs et pour changer de rythme avec des légumes cuits à la vapeur. Le miso et la levure nutritionnelle peuvent être trouvés dans un magasin d'aliments naturels. Préparation […]
Profitez des tomates italiennes fraîches en été lorsque vous préparez cette sauce marinara sans produits laitiers. À d'autres moments de l'année, utilisez des tomates italiennes en conserve, elles sont toujours aussi délicieuses et plus rapides. Peu importe comment vous la préparez, cette sauce est excellente sur vos pâtes préférées. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes […]
Pour un petit-déjeuner non laitier rapide et léger, la salade de fruits est la solution idéale ou la rendez-la plus consistante en la mettant dans un bol de céréales chaudes ou froides. Utilisez la salade de fruits comme plat d'accompagnement attrayant avec des crêpes, des gaufres ou des œufs. Temps de préparation : 10 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Rendement : 6 portions 2 […]
L'utilisation de coupes de bœuf maigre comme le surlonge et le filet est un excellent moyen d'incorporer le bœuf à votre régime alimentaire à faible indice glycémique. Une autre excellente façon de procéder consiste à trouver des produits de bœuf entièrement nourris à l'herbe afin d'obtenir des coupes de bœuf encore plus maigres. Vous pouvez trouver du bœuf nourri à l'herbe dans votre épicerie locale. La sauce aux champignons dans […]
Griller du poulet est un moyen simple de créer un repas à faible indice glycémique avec beaucoup de saveur, et c'est parfait pour servir les invités par une belle journée d'été. De plus, le nettoyage est un jeu d'enfant ! Le temps de cuisson de cette recette de jerk-poulet est court, mais vous devez faire mariner le poulet pour obtenir la saveur de jerk, alors préparez le […]
Vous passez probablement à un régime à faible indice glycémique dans le but de perdre du poids, et félicitations, vous avez fait un choix intelligent et sain. Mais avec la nourriture que vous mangez, l'activité que vous faites ou ne faites pas affecte votre métabolisme et la vitesse à laquelle vous brûlez des calories. Vous voulez booster votre métabolisme et augmenter […]
Dans cette recette pour une cuisson d'œufs à faible indice glycémique, vous préparez un mélange savoureux de tomates séchées au soleil et de fromage feta. Le fromage est une option alimentaire à faible indice glycémique qui est une excellente source de calcium et un délicieux ajout à presque tous les repas. Vous pouvez laisser ce plat tel quel, ou si vous avez envie d'un peu de viande avec […]
Le régime méditerranéen comprend beaucoup d'œufs et de plats aux œufs. Les frittatas et les brouillés sont un excellent moyen d'intégrer beaucoup de légumes sains et de fromages faibles en gras comme la chèvre, la feta et la ricotta dans votre alimentation quotidienne. Les frittatas et les brouilles ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner. Ils font d'excellents repas à un plat pour les dîners faciles en semaine. […]
Différents styles de sandwichs sont populaires dans de nombreux pays, en particulier sur la côte méditerranéenne, comme nourriture rapide et décontractée. Associer du pain à une variété de viandes, de fromages et de légumes facilite l'utilisation des aliments que vous avez sous la main (et le nettoyage des restes). Si vous avez un presse-panini ou un gril de table, faites simplement cuire chaque […]
Vous pouvez adapter certains des principes du mode de vie Paléo à votre famille. Les hommes des cavernes ont également eu des enfants, et vos enfants peuvent également bénéficier du régime paléo. Si votre enfant est fréquemment malade, chroniquement congestionné ou souffre de troubles digestifs, le gluten peut en être la cause. Considérant qu'au moins 15 pour cent des […]
La réinitialisation de 30 jours du régime Paleo est la base du programme de vie Paleo. Lorsque vous dépassez ces 30 premiers jours, tout devient plus facile. Tout commence à se mettre en place. Développez une habitude au cours des 30 premiers jours de votre programme Paléo Le nombre 30 est un bon début pour développer une habitude. Déposer certains de vos […]
Une forme populaire de fermentation et de décapage se fait avec le chou commun. La choucroute est une recette incroyable qui utilise le processus de fermentation sauvage, ce qui signifie qu'aucune entrée n'est nécessaire. Les bactéries naturelles vivant sur la vie végétale sont seules responsables du ferment. Rien de plus simple que ça, ce qui rend la choucroute […]
Une culture starter est une culture microbiologique qui effectue réellement la fermentation. Les starters consistent généralement en un milieu de culture - comme des céréales, des graines ou des liquides nutritifs - qui ont été bien colonisés par les micro-organismes utilisés pour la fermentation. Voici différentes options pour d'excellents démarreurs de fermentation de fruits non laitiers: Kéfir d'eau fini: Vous utilisez ce […]
Que les noix, les graines et les légumineuses soient l'élément principal d'un repas méditerranéen ou une partie d'une collation ou d'un plat d'accompagnement, elles compléteront certainement votre alimentation avec une variété de nutriments et de saveurs. Ici, vous découvrez comment ces aliments s'intègrent dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle et comment les utiliser comme substitut aux […]
Le régime méditerranéen ne fera pas sauter la banque, même si dans la plupart des régions du pays, les fruits de mer frais sont une alternative plus coûteuse au hamburger ; les coupes de viande plus maigres sont généralement plus chères que les plus grasses; et les produits frais — fromages frais, produits frais, herbes fraîches, etc. — sont à la fois plus chers et plus périssables […]
Les habitants de la Méditerranée utilisent une abondance d'herbes fraîches et d'épices dans leur cuisine. En plus de fournir du goût, de la couleur et de l'arôme, les herbes et les épices ajoutent également des bienfaits pour la santé à vos repas. Pensez à votre propre alimentation. Avez-vous tendance à utiliser beaucoup d'herbes et d'épices dans votre cuisine, ou dépendez-vous principalement […]
Si votre expérience de grillade se limite à faire rôtir un hot-dog sur une branche au-dessus d'un feu ouvert lorsque vous étiez enfant au camp, vous venez de gratter la surface de ce qui peut être une façon très excitante (et quelque peu intimidante) de cuisiner. Pour commencer votre parcours de grillades, deux termes clés à connaître sont directs […]
Bien que les hommes des cavernes n'aient pas de mijoteuses, ils n'auraient pas pu passer beaucoup plus de temps à chasser et à cueillir s'ils en avaient eu. La mijoteuse est l'ultime machine à préparer des repas sans intervention ! Cette recette tire parti de ses capacités de torréfaction lente pour produire une viande tendre et très savoureuse. Crédit : ©iStockphoto.com/MarkGabrenya Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 5-1/2 […]
Si vous vous engagez à suivre un régime à base de plantes, vous n'obtiendrez probablement pas vos protéines de sources animales. Cependant, vous vous demandez peut-être pourquoi les sources végétales sont tellement meilleures. Les protéines animales (comme le lactosérum, les œufs, la viande et le poisson) exercent un certain stress sur le corps — bien plus que les protéines végétales — […]
Les glucides sont une grande catégorie de nutriments et ont tendance à être l'endroit où de nombreuses personnes tirent la plupart de leurs calories. Parce que les glucides constituent une partie si saine et si importante d'un mode de vie à base de plantes, voici quelques idées rapides pour la planification des repas. Bouillie de petit-déjeuner : avoine écossaise ou coupée en acier trempée dans l'eau pendant la nuit et cuite dans le […]
Votre cœur est un organe remarquable. Dans son état naturel et sain, il bat fort et régulièrement, livrant du sang fraîchement oxygéné de votre cœur par vos artères à tous vos organes vitaux. Une fois que le sang est épuisé de son oxygène vital, il est recyclé dans les veines, transféré vers le cœur et délivré aux poumons […]
La préparation de desserts paléo pour la tartinade de Thanksgiving, comme cette recette de tarte à la citrouille au triple chocolat sans cuisson, est un moyen idéal pour équilibrer la table et montrer à vos proches toutes les façons créatives d'incorporer des aliments sains au festin des Fêtes. Temps de préparation : 20 minutes, plus temps de refroidissement Rendement : 15 portions Chocolat […]