Las celebraciones familiares y los días festivos pueden ser un momento difícil para comer sin trigo, además de ser un momento para reunirse con familiares y amigos y regocijarse en la ocasión. Sin embargo, estas celebraciones conllevan desafíos dietéticos que pueden causar estragos en su salud si no los enfrenta. Una conciencia de estos desafíos y cómo […]
Cuando salga a cenar, puede mostrar esta tarjeta al asistente o al chef del restaurante. La información básica explica lo que puede y no puede comer con la dieta sin gluten. cHaga clic aquí para descargar e imprimir esta tarjeta.
A veces, la forma en que prepara y cocina los alimentos puede contaminarlos con gluten. A continuación, presentamos algunas formas de evitar la contaminación de los alimentos sin gluten con gluten de otras fuentes. Si está preparando dos variedades de comida, primero prepare la comida sin gluten. Use utensilios separados. Si estás friendo puedes reutilizar el aceite de cocina ya que el gluten no se disuelve […]
Su dieta sin gluten es el camino hacia un estilo de vida nuevo y saludable. Al comenzar una nueva dieta, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que sea nutritiva y sabrosa. Sin gluten no significa necesariamente "saludable", solo porque los alimentos sin gluten se encuentran en la sección de alimentos saludables. Mire cuidadosamente el contenido de grasa y azúcar en los productos. Variedad […]
Deja que los franceses sepan cómo preparar un corte de carne tan humilde con tanto sabor y aroma. La mostaza sella todo el maravilloso sabor del cordero y al mismo tiempo mantiene la carne tierna y jugosa. Para obtener el máximo sabor, deje reposar la carne durante la noche con su mostaza […]
Simplicidad en su máxima expresión, este guiso se beneficia de una cocción muy lenta, lo que hace que el cordero esté tierno como la mantequilla y se deshaga del hueso. Pídale a su carnicero que corte el cordero en trozos iguales. Crédito: © iStockphoto.com / JoeGough Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 2 horas Rendimiento: 6 a 8 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva 3 a 3-1⁄2 libras de cordero […]
Freír frijoles con un poco de grasa y cebolla acentúa su calidad rica y cremosa. Siéntase libre de aumentar la manteca de cerdo para obtener un frijol refrito más rico y auténtico. Recuerde que si no come frijoles refritos con mucha carne o proteínas, la proporción total de grasa en la comida no es saludable. Crédito: © iStockphoto.com / mofles Refried black […]
Puede preparar esta deliciosa sopa de maíz durante todo el año si usa un excelente maíz enlatado o congelado. Es un buen primer plato para una cena con un plato principal de carne a la parrilla. Para hacer la sopa de maíz y chile o cualquier sopa a base de leche con anticipación y congelar, cocine hasta el final del Paso 1. Luego […]
La sopa de tortilla, probablemente la más conocida de las sopas mexicanas, es un uso brillante de dos sobras mexicanas comunes: tortillas y salsa. Si usa una salsa roja suave embotellada favorita o una versión casera. También puede simplemente hacer puré con los siguientes ingredientes en la licuadora: 1-1⁄2 libras de tomates Roma, 6 dientes de ajo, […]
Obtener el batido perfecto se trata de agregar el líquido adecuado. Puede agregar muchos tipos de líquidos a un batido; algunas opciones comunes no son tan saludables como podría pensar. ¿Puedes o deberías agregar café a un batido verde también? Algunos lo hacen, pero no es una buena idea. El café es ácido, un […]
La mayoría de los mercados tienen varias marcas de caldo de pollo y de res que ofrecen buen sabor. Estos productos son adecuados para preparar sopas diarias y vale la pena tenerlos a mano. Elija siempre las versiones bajas en sodio para usar como caldo y luego agregue más sal a su sopa según sea necesario. Si su médico o dietista le ha dado […]
Hasta hace muy poco, los aderezos para ensaladas embotellados no ofrecían mucho sabor a menos que estuvieran llenos de grasa, sal, azúcar y otros ingredientes que no son necesarios para una dieta diabética. Algunos de los aderezos ligeros más nuevos tienen un sabor mejorado, son menos perjudiciales para la salud y son convenientes. Pero realmente no hay sustituto para hacer apósitos […]
Las sopas pueden ser la mejor comida reconfortante. ¿Quién no se siente mejor (incluso con un resfriado) con un plato de sopa de pollo tibia? Y puedes elegir una sopa para cada ocasión. No importa el clima, el estado de su salud o quién vendrá a cenar, hay una sopa para usted. Sopa de tomate tradicional con […]
Para hacer estos muffins de avena y arándanos de bajo índice glucémico, simplemente agregue avena a una receta tradicional. El resultado es un muffin maravilloso y sabroso que es perfecto como parte de su desayuno de bajo índice glucémico o como un refrigerio saludable. La avena, la harina de avena y los arándanos proporcionan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, […]
El brandy se elabora destilando vino o fruta y luego añejándolo en barricas de roble. Para fines de coctelería, la diferencia de marca varía de un país a otro. El suelo, el clima, las uvas, los métodos de producción y la mezcla le dan a cada brandy su sabor y estilo únicos. Cuando se produce el brandy, se somete a cuatro procesos básicos: fermentación del […]
El bourbon es el whisky más conocido y probablemente el más popular producido en los Estados Unidos. Tiene un color ambarino y un sabor ligeramente dulce. Por ley, el bourbon puro debe estar hecho de al menos un 51 por ciento de maíz y debe envejecerse en barricas de roble carbonizadas nuevas durante al menos dos años. Aunque Tennessee […]
Aperitivo proviene de la palabra latina aperire, que significa "abrir". Un aperitivo suele ser cualquier tipo de bebida que un barman serviría antes de una comida. La mayoría de los aperitivos suelen ser bajos en alcohol y de sabor suave. También puede beber muchos cordiales y licores que se enumeran más adelante como aperitivos. Estos son los productos individuales que están disponibles: […]
No es difícil hacer ese gran cóctel de tequila que tomaste el otro día. Parecía lo suficientemente elegante, pero solo siga estos pasos y estará en camino a la excelencia en el servicio de bar. Tequador 1-1 / 2 oz. Tequila 2 oz. Jugo de piña 1 pizca de jugo de lima y granadina de Rose Agite los primeros tres ingredientes con hielo picado. […]
La parte más difícil de hacer una tortilla es doblarla correctamente. Desea doblar su tortilla en una especie de sobre (considérelo como un envoltorio para regalo de su relleno de tortilla). Los conceptos básicos para hacer y doblar una tortilla pueden ser un buen punto de partida:
Los puerros son un excelente complemento para guisos, salsas y muchas otras comidas. Debe preparar los puerros para usar en una receta limpiándolos y recortándolos. Preparar un puerro para su próxima gran obra maestra de cocina es muy sencillo:
Si tiene el deber de trinchar el Día de Acción de Gracias, puede sorprender a la familia con sus habilidades para trinchar pavos. Seguir un proceso simple puede ayudarlo a cortar un pavo en trozos suculentos, en lugar de crear un área de desastre relacionada con las aves:
La cazuela de pan de maíz de lujo se encuentra en algún lugar entre un pan de maíz realmente húmedo y un pan de cuchara con queso. La cazuela comienza con una mezcla de caja, por lo que puede preparar esta guarnición en poco tiempo. A los niños y adultos les encantará; y es el acompañamiento perfecto para pollo, pavo e incluso pastel de carne. Si tienes poco […]
El arroz con leche es la reina de los postres reconfortantes. Disfrutado en todo el mundo en versiones infinitas, el arroz con leche es siempre cremoso y calmante, y tiene la masticabilidad suficiente para satisfacer. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos a alta presión Rendimiento: 6 porciones 2 cucharadas de mantequilla 3 tazas de leche 1 taza de arroz de grano largo 1/3 […]
Si muestra una receta para su olla de cocción lenta y la temperatura está en el sistema métrico, use esta tabla de conversión para encontrar la temperatura correcta y asegurarse de que su plato esté cocido de manera correcta y completa. Grados Fahrenheit Grados Celsius 140 60145 65160 70165 75170 80180 85250120275135 […]
Si espera perder peso este año, probablemente ya sepa que una manera fácil de alcanzar ese objetivo es aumentar la cantidad de frutas y verduras que consume. Las verduras son bajas en calorías y ricas en nutrientes. Si está buscando formas de aumentar su consumo de verduras, pruebe estas deliciosas […]
Cuando vive sin gluten (especialmente si acaba de comenzar a seguir una dieta sin gluten), puede ser difícil recordar qué alimentos e ingredientes debe evitar, ¡especialmente cuando va de compras! Aquí hay una lista de los granos y los alimentos que generalmente contienen gluten que debe evitar en una dieta libre de gluten: Trigo, […]
Aquí hay una lista rápida de ingredientes básicos que siempre debe tener en su despensa, para ayudarlo a cocinar y hornear sin gluten. Consulte en su supermercado local o proveedor en línea de alimentos sin gluten para estos artículos: Harinas sin gluten. Goma de xantano. Goma de guar. Un lote premezclado de mezcla para hornear sin gluten. Quinua (que puedes echar en sopas […]
Averiguar hasta qué punto eres intolerante a la lactosa, o fisiológicamente intolerante a los productos lácteos, no es fácil ni claro. Algunas personas pueden tolerar más o menos los lácteos en sus dietas. De hecho, algunas personas diagnosticadas con malabsorción de lactosa, niveles bajos de lactasa o que se ajustan al perfil genético de tener lactasa baja […]
Tienes incluso menos control sobre tus comidas cuando viajas que cuando comes en restaurantes en un territorio familiar. Una variedad de factores pueden agravar los desafíos de obtener comidas sin lácteos cuando está de viaje, en el aire o en el mar. Considere los siguientes factores que pueden afectar su dieta no láctea: Su […]
Para organizar esta fiesta de poda de árboles en Navidad, puede hacer mucho del trabajo por delante. Después de reunir los ingredientes y los suministros para manualidades, reúna las siguientes recetas y luego use los consejos para la planificación de fiestas aquí para que organizar este evento navideño sea muy sencillo. Ponche de huevo clásico Ponche de huevo para niños (se necesitan 3 recetas) Gravlax casero fácil […]