食物和飲料 | 網頁 71

研究表明，當一個人被告知不要吃某物時，她往往會專注於它，有更多的渴望，並最終對這種食物大吃一驚。關注你能吃什麼而不是你不能吃什麼是成功改變生活方式的重要策略。它是 […] 的一部分

你有沒有註意到改變生活方式是這些天的熱門新詞？你可以在雜誌、電視和流行飲食材料中看到它。將這句話貼在產品上並通過電波進行宣傳是一種很好的營銷策略，因為科學表明長期減肥是健康 [...]

從飲食中去除小麥對心臟有幫助嗎？不要忘記在評估脂質面板結果時需要著眼於大局。這不僅是因為個體數字不一定表明心髒病，還因為它們可能會有很大差異。脂質面板實際上並不測量低密度脂蛋白數量 […]

無麩質產品比成分中含有麩質的食物更貴。這裡有一些提示，可以幫助您在不超出預算的情況下吃無麩質食物： 不要在飢餓時購物，因為您更有可能衝動購買。在你去購物之前列一個清單並堅持下去。有一個清單將保持 […]

為無麩質飲食的孩子們提出健康、簡單和有趣的無麩質午餐的想法可能具有挑戰性。您想提供健康、有益健康的食物，但不要讓您的孩子因為選擇有限而感到被剝奪。在準備無麩質學校午餐時，請記住以下幾點。先準備無麩質午餐，使用 […]

乳糜瀉是一種在您食用麩質時會損壞小腸內壁的疾病。乳糜瀉對於患有乳糜瀉的人來說可能會危及生命。這是它的工作原理：當你吃麩質（無論是小麥、大麥還是黑麥）時，免疫系統會攻擊你的小腸內壁，以防止 […]

在不吃小麥的生活方式上取得成功的最大障礙可能是讓您意識到小麥對您不利。如果您 50 多歲或更年輕，您一生中的大部分時間都聽說過“多吃穀物並降低脂肪攝入量”的信息。試圖從你的 […] 中刪除這種心態

請放心，糖尿病會改變您的生活，但它通常是可以預防的，停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食可以成為解決方案的一部分。DASH 飲食強調健康的全食物並限制含糖食物和零食，非常適合糖尿病患者。DASH 的批評者 […]

高血壓可導致多種心血管疾病，包括心髒病發作、充血性心力衰竭、心律紊亂和中風。高血壓也是腎功能衰竭的主要原因，並可能導致癡呆和眼病。因為它通常不會引起任何症狀，直到出現這些嚴重疾病之一，所以高血壓通常被稱為 […]

這些濃密、美味的鬆餅是一種很好的早餐麵包或小吃。麩皮穀物添加了大量的膳食纖維，棗為鬆餅增添了風味和甜味。圖片來源：©iStockphoto.com/Marieclaudelapointe 準備時間：15 分鐘烹飪時間：20 分鐘產量：10 個鬆餅 1 杯純豆漿 1 湯匙醋 1-1/2 杯麩皮麥片 1 […]

這種素食食譜使您製作一磅意大利面所需的香蒜醬用量翻倍。將剩餘的香蒜醬放入密封容器中，在冰箱中保存一周，或者將其放入小罐子或密封塑料袋中冷凍數月。香蒜醬是一種傳統上用 […] 製成的醬汁

好吧，這就是你想要去的方向：添加，而不是剝奪。除非你討厭這裡提到的一種食物，否則在你開始胃酸倒流飲食之前，把它們都加到你的儲藏室、冰箱和冰櫃裡。香蕉 嗯，你只知道這些吸盤是健康的。許多水果的酸含量很高，並且 […]

對於那些喜歡在晚上消耗大量卡路里的胃酸倒流的人來說，晚餐是一頓艱難的飯。吃太多食物會給食管下括約肌 (LES) 帶來壓力，而這種壓力會激活反流。保持你的晚餐份量適中，這樣你就不太可能出現反流。圖片來源：©iStockphoto.com/martinturzak 雞肉和 […]

咖啡沖泡方法是製作一杯好咖啡的重要組成部分；探索流行的浸泡方法和傾倒方法。

調酒師絕對應該了解蘇格蘭威士忌。蘇格蘭威士忌（威士忌中沒有 e 拼寫）具有獨特的煙熏味，這是成分選擇和蒸餾方法的結果。蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭蒸餾和成熟至少三年——但不一定在蘇格蘭裝瓶。[…]

您必須將煮熟的菠菜中的水分全部擠出，否則餡料會變得水汪汪的。將這些餛飩與肉醬或番茄和羅勒醬一起食用。或者簡單地將餛飩與一些融化的黃油和磨碎的 Parmigiano-Reggiano 奶酪一起食用。如果你願意，可以在融化的黃油中加熱幾片切碎的鼠尾草葉。信用： […]

Clafoutis 就像一個不太甜的奶油蛋糕，由大量新​​鮮水果製成。雖然傳統上克拉福蒂是用甜櫻桃做的，但這個食譜很麻煩，因為你必須把櫻桃吐出來。取而代之的是，clafoutis aux pommes 是用酥脆的炒秋蘋果製成的。更好地提供溫暖，剩下的 clafoutis 在 […] 中很容易加熱

通過潤濕然後刮掉粘在鍋底的褐色食物來對鍋進行脫釉。這些脫釉的棕色小塊充滿了味道。通過對棕色部分進行脫釉，您可以將它們變成美味的醬汁：

切碎意味著簡單地將某物切成小塊，通常是均勻的塊。對於許多不同的烹飪技術，包括炒菜，您需要切碎蔬菜，最常見的是洋蔥和大蒜。切蔬菜遵循一個非常簡單的程序。這個例子展示瞭如何切洋蔥。

這種普羅旺斯雞肉食譜使用慢燉鍋。與傳統的普羅旺斯雞肉不同，慢燉鍋慢燉，因此食物保持濕潤，無需塗油。將雞肉與法式麵包一起食用，以吸收美妙的果汁。準備時間：15 分鐘烹飪時間：6 到 7 小時低產量：4 份 4 […]

猶太廚師使用這個食譜的通用配方作為使雞蛋菜餚活躍起來的一般方法。在炒雞蛋中加入西紅柿和西葫蘆等蔬菜會給它們帶來一些刺激。準備時間：15 分鐘 烹飪時間：12 分鐘 產量：2 份 保持猶太潔食：切碎 1 個小洋蔥 1/2 甜椒，任何顏色（可選）2 到 […]

這種西班牙烤雞出現在以色列各地家庭和餐館的燒烤架上。憑藉其地中海醃料，烤雞是一道多汁可口的主菜。準備時間：10 分鐘，加上至少 4 小時醃製雞肉烹飪時間：40 分鐘產量：4 份保持猶太潔食：肉 2 個檸檬 2 個大大蒜 […]

未經預調味的鑄鐵鍋在出廠時帶有保護塗層。為了給你的鑄鐵調味，你需要洗掉塗層，然後開始調味。鑄鐵調味過程非常簡單：用熱水、溫和的洗碗劑或肥皂和硬毛（非金屬絲）刷擦洗鍋 […]

事實是，新鮮的意大利面本質上並不比干的意大利面好。它只是不同。有很多精緻的干意大利面，新鮮和乾意大利面之間的選擇實際上是個人口味的問題： 新鮮意大利面：製作精良的新鮮意大利面絕對比干意大利面更輕，更精緻。自製的新鮮意大利面是 […]

您可以調整許多標準食譜以在您的慢燉鍋中工作。適用於慢燉鍋的食譜確實需要在成分、液體量和烹飪時間方面做出一些改變： 蔬菜：為確保相同類型的蔬菜烹飪均勻，請將它們切成均勻、大小相等的塊。[…]

如果您想嘗試使您最喜歡的食譜不含麩質，這裡有一些您最喜歡的成分的精明替代品。不要猶豫，發揮創意！麵粉：如果您的食譜需要麵粉，請考慮使用玉米澱粉或無麩質麵粉或混合物。嘗試許多可用的新麵粉，如豆粉、高粱、[…]

如果您計劃在聖誕晚餐上烤上等肋骨，約克郡布丁是完美的搭配。約克郡布丁麵糊也可用於製作爆米花。您可以用來吸乾烤牛肉的汁液。約克郡布丁專用設備：12 杯鬆餅罐準備時間：5 分鐘烹飪時間：35 分鐘 […]

橙子百香果含羞草是爸爸媽媽在聖誕節早晨享用的理想之選。如果你有很多成年人，你可以很容易地將這個食譜翻倍甚至四倍。一瓶 750 毫升的香檳等於四杯香檳。橙子百香果含羞草準備時間：5 分鐘產量：2 份 1/3 杯鮮榨 […]

益生菌的重要性及其在人類健康中的作用帶來了一些可能令人困惑的術語。本文旨在區分和定義最基本的術語。益生菌：有益細菌 世界衛生組織將益生菌定義為“活的微生物，當攝入足夠量時，可以為宿主帶來健康益處。” […]

許多食物都含有益生菌（幫助您的身體保持健康的有益細菌）和益生元（有益細菌食用但人類無法消化的纖維）。然而，嚴格通過食物很難獲得足夠的益生菌。您需要服用益生菌補充劑以在飲食中攝取足夠的益生菌以保持身體健康，尤其是 [...]