DASH 飲食如何幫助治療糖尿病

請放心,糖尿病會改變您的生活,但它通常是可以預防的,停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食可以成為解決方案的一部分。DASH 飲食強調健康的全食物並限制含糖食物和零食,非常適合糖尿病患者。

DASH 的批評者稱其碳水化合物含量相對較高,但重要的是要記住,並非所有碳水化合物都相同,而且 DASH 的纖維含量對任何糖尿病患者都非常有益。DASH 包含大量營養豐富的複合碳水化合物,包括水果、蔬菜和全穀物,但它主要消除含糖蘇打水和其他加糖飲料和高度加工食品。

DASH 的創建者不是傻瓜。他們意識到每個人都需要不時偷偷吃點小零食,所以每週最多可以吃五種不太健康的零食。讓這些好東西有價值取決於你。

您不僅必須相信 DASH 有效。幾項重要研究評估了 DASH 對 2 型糖尿病的影響。在胰島素抵抗動脈粥樣硬化研究中(如果有的話,一口),超過 850 名年齡在 40 至 69 歲之間的非糖尿病患者填寫了一份詳細的食物問卷。

五年後,與飲食習慣最偏離飲食習慣的人相比,飲食最像 DASH 的人患糖尿病的可能性要低 70%。

在 2011 年發表的一項研究中,美國和伊朗研究人員合作努力,糖尿病患者在 DASH 上花了八週時間

  • 血糖水平下降近30點

  • 降低低密度脂蛋白膽固醇 17 分

  • 高密度脂蛋白膽固醇升高超過 4 分

  • 收縮壓降低近 14 點

  • 舒張壓下降近 10 點

留下評論

為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?

為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?

醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。

為什麼煎餅口感會發硬而不是蓬鬆?原因及解決方法

為什麼煎餅口感會發硬而不是蓬鬆?原因及解決方法

找出煎餅為何會變得又硬又韌或又密實的原因。學習如何輕柔地攪拌麵糊、檢查膨鬆劑、控制鍋火,以及如何煎出一批蓬鬆的測試煎餅。

如何解決湯太鹹的問題,而無需將配方用量加倍

如何解決湯太鹹的問題,而無需將配方用量加倍

用適量的稀釋液、換水或添加無鹽食材來拯救過鹹的湯。了解馬鈴薯、檸檬、糖和奶油的作用——以及它們的局限性。

如何安全冷卻一大鍋食物後再放入冰箱

如何安全冷卻一大鍋食物後再放入冰箱

安全地冷卻一大鍋湯、燉菜或其他剩菜:將其分成淺容器,必要時使用冰水浴,並立即冷藏。

為什麼煮熟的米飯在冰箱裡會變硬——以及如何安全地重新加熱

為什麼煮熟的米飯在冰箱裡會變硬——以及如何安全地重新加熱

了解冷藏米飯為何會變硬,如何恢復其質地,以及如何安全地將剩菜冷卻、儲存和重新加熱至 165°F。

如何在涼爽的廚房裡幫助一小批麵團發酵

如何在涼爽的廚房裡幫助一小批麵團發酵

在涼爽的廚房裡,找一個溫暖的地方,蓋上麵團,並根據麵團的形狀和顏色,幫助一小批麵團發酵,避免過熱或過度發酵。

煨煮、水煮、沸煮:如何區分它們

煨煮、水煮、沸煮:如何區分它們

了解水煮、煨煮和沸煮在水流、溫度和最佳用途方面的區別,以及如何安全地控制火候和檢查熟度。

巧克力融化時為何會凝固——以及最佳保存方法

巧克力融化時為何會凝固——以及最佳保存方法

了解為什麼融化的巧克力會變得濃稠粗糙,如何將其保存為醬汁或甘納許,以及何時烘焙或重新開始才是更好的選擇。

如何判斷泡打粉是否仍有效

如何判斷泡打粉是否仍有效

用溫水測試泡打粉,觀察氣泡狀況,就能知道何時需要更換。這份簡明指南還解釋了儲存方法、保質期以及常見的測試錯誤。

為什麼自製麵包會在側面而不是頂部裂開?

為什麼自製麵包會在側面而不是頂部裂開?

麵包側面開裂通常意味著麵包在薄弱處膨脹,而不是沿著刮痕裂開。了解刮痕、蒸氣、整形、發酵和烤盤尺寸如何影響最終成品。