乳糜瀉、麩質和飲食

乳糜瀉是一種在您食用麩質時會損壞小腸內壁的疾病。乳糜瀉對於患有乳糜瀉的人來說可能會危及生命。

它的工作原理如下：當你吃麩質（無論是小麥、大麥還是黑麥）時，免疫系統會攻擊小腸的內壁，以防止麩質被吸收到身體的其他部位並在其他地方引起問題。

很酷吧？是的，但是當您的免疫系統攻擊小腸內壁時，內壁也不能吸收其他任何東西，因此營養不良隨之而來。

乳糜瀉的症狀很難被發現，但如果您遇到以下一些症狀，請與您的醫生預約：

如果您患有乳糜瀉，治療方法很簡單：停止食用麩質。如果您繼續吃富含麩質的飲食，您的身體將無法吸收重要的維生素和礦物質。繼續食用麩質會導致發育遲緩、貧血、甲狀腺疾病、骨質疏鬆症和癌症。

被診斷出患有乳糜瀉的人比那些默默忍受沒有症狀的人要好。腹腔症狀作為警告信號，表明有些事情不對勁。那些沒有症狀的人無法意識到他們需要做出改變，並可能在不知不覺中繼續食用對他們有害的食物。

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