食物和飲料 | 網頁 45

像乳蛋餅這樣的鹹味餡餅（是的，真正的法國人確實吃乳蛋餅！）搭配蔬菜沙拉、幹白葡萄酒和新鮮水果，是一頓美味的午餐或晚餐。這是您製作乳蛋餅或 pissaladière 時要使用的麵團。圖片來源：©iStockphoto.com/area381 準備時間：10 分鐘，外加 3 小時冷藏 […]

為了降低患心髒病的風險，請吃低鹽、低動物脂肪和高新鮮水果和蔬菜的健康飲食。選擇有助於增強心臟和促進血液循環的食物，包括深色綠葉苦菜（想想綠色冰沙）、辣椒、生薑、薑黃、肉桂、生蘋果醋、橙子、鱷梨、[…]

綠色冰沙是媽媽和寶寶的健康選擇，因此您可以在整個懷孕期間定期食用它們。當然，您的冰沙應該補充富含營養、纖維、添加蛋白質和健康脂肪的均衡飲食。綠色冰沙是懷孕期間的完美食物，因為它們的液體形式很容易消化。這 […]

沒有東西可以浸入的好浸是什麼？以下替代品不會通過將炸薯條浸入其中來破壞您選擇健康蘸醬的所有辛勤工作，而是提供更適合糖尿病患者的選擇，讓您朝著正確的方向前進： 百吉餅薯條：在您的特色麵包部分尋找這些薯片[…]

新鮮香草是幾乎任何東西的絕佳補充，尤其是沙拉。它們濃郁的風味可以幫助您減少在食物中添加脂肪和鹽的需要。您可以將香草切碎，但有些食譜（例如夏季番茄沙拉）要求香草為雪紡。雪紡的字面意思是“由 […]

還記得小時候的百日咳派嗎？好吧，當您轉向古生活方式時，您不必放棄它們。這些款待非常適合萬聖節和感恩節。它們也非常適合一年中的每隔一天！圖片來源：©Adriana Harlan 提供的照片準備時間：25 分鐘烹飪時間：10 分鐘產量：[…]

當你有一個美味的古餡餅皮時，你可以用從新鮮水果到冰淇淋再到布丁的所有東西來填充它。這種餅乾狀的外殼為您提供了無數的選擇來製作美妙的甜點。圖片來源：©Adriana Harlan 提供的照片準備時間：15 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：12 份 4 湯匙室溫黃油，[…]

是時候用可以讓您取得成果的食物補充您的食品儲藏室了。看，Paleo 並沒有那麼無聊！在您的武器庫中使用這些食品儲藏室的食物，您可以變得非常有創意：椰絲（非常適合作為零食或為菜餚增添甜味）。不加糖的椰奶（全脂罐頭）、不加糖的杏仁奶和亞麻奶（而不是 […]

古健身可以幫助您治愈慢性心臟綜合徵。慢性有氧運動是一種由不合理的大量穩態心血管活動引起的過度訓練的惡性狀況。最常見的罪魁禍首是跑步機。這種情況是可以傳染的，如果您覺得需要走進 […]

了解 Dash 飲食，該飲食側重於水果和蔬菜、全穀物、低脂乳製品、健康脂肪和瘦肉蛋白。

雖然秋季的蔬菜季節不像夏季那麼盛大，但您可以找到多種選擇來融入您的地中海飲食，包括西蘭花、花椰菜、夏末茄子和南瓜。這些食譜突出了您在 9 月至 11 月期間可以找到的一些蔬菜，用新鮮香草、香料、橄欖 [...]

有時，想法或故事會成為他們自己的生活，而無辜的意大利葡萄酒愛好者會不知不覺地相信什麼是都市傳說中的葡萄酒。下面是這些神話的一些例子 - 以及真實的故事，讓你直截了當。基安蒂是一種廉價的商業葡萄酒一些非常好的基安蒂葡萄酒一直 […]

如果濃郁的龍舌蘭酒是您的首選飲品，請嘗試其中一種飲品。以下是使用 Jose Cuervo 龍舌蘭酒製成的，可為您的味蕾帶來美味佳餚。Cuervo 亞歷山大 1 盎司。Jose Cuervo 黃金龍舌蘭酒 1 盎司。咖啡味利口酒 1 盎司。野櫻桃白蘭地 2 勺香草冰淇淋混合直到 […]

從您在餐廳訂購的瓶子中品嚐葡萄酒的過程可能會令人生畏，但這份品酒儀式的快速指南讓您輕鬆完成。評估葡萄酒涉及一些儀式，但背後有邏輯。一步一步地，葡萄酒展示是這樣的：服務員或侍酒師展示了酒瓶 […]

所有調酒師都應該熟悉啤酒。啤酒釀造過程從純淨水、玉米糝和麥芽大麥開始。麥芽大麥是基本成分，通常被稱為“啤酒之魂”。它有助於啤酒的顏色和特色風味。麥芽只是意味著大麥已經浸泡或 […]

調酒也被稱為調酒藝術和科學，這是完全合適的。作為一名調酒師，您不僅需要知道要混合和測量誰來混合和測量一個跳汰機或鏡頭，還需要知道當食譜需要一點苦味時添加多少或發送多少瓶酒 [...]

體重指數 (BMI) 升高，即體重與身高的比值屬於超重、肥胖甚至更高的類別，這在 2 型糖尿病患者中非常普遍，這不僅僅是巧合。超重是發生 2 型糖尿病的明顯危險因素，超重會使血液 […]

外出就餐吃無麩質飲食可能很可怕；您不確定您的食物是否受到交叉污染，或者它們實際上含有哪些成分。但是，您可以通過了解供應的食物並採取預防措施來確保您的餐廳體驗盡可能無麩質且令人愉快。

無麩質雜貨店購物聽起來像是一個挑戰，但每天都變得越來越容易。購買無麩質商品的關鍵是：知道去哪里以及到達那里後要尋找什麼。編寫一份安全和禁用成分清單（在 celiac.com 上嘗試安全無麩質食品清單/不安全食品和成分）和 […]

Hamantaschen 是一種三角形餅乾，裡面裝滿了罌粟籽、李子或杏子。您首先製作 hamantaschen 餅乾麵團，然後繼續製作美味的餡料。這個食譜需要新鮮的罌粟籽，你可以在猶太、波蘭、中東或美食市場找到。保留整個罌粟籽以獲得鬆脆的質地；或者， […]

番石榴奶酪泡芙、美味的水果和奶酪餡餅，真正展示了墨西哥廚房​​結合甜鹹的訣竅。你可以在超市的果醬和果凍區或民族區找到番石榴醬。準備時間：30 分鐘，加上 2 1/2 小時冷藏烹飪時間：50 分鐘產量：8 份 8 盎司 […]

家庭廚師會發現垃圾處理器非常方便。垃圾處理，粉碎掉下水道的食物。如果你吃的只是冷凍晚餐和外賣，你可能不需要垃圾處理，但如果你總是去皮、切碎和擦拭烹飪一頓美餐的殘留物，你會[…]

自製軟糖是一種廉價且易於烹飪的節日佳餚。當你製作這個巧克力軟糖食譜時，可以隨意用切碎的水果、壓碎的拐杖糖或太妃糖、切碎的花生醬杯代替堅果，或者就讓它原樣。製作軟糖作為禮物是許多家庭的聖誕節傳統。留出一個 […]

這些自製的雙巧克力核仁巧克力餅是節日禮品籃的經濟補充。這個食譜中的兩種巧克力製作了一種非常軟糖的布朗尼。但是因為你真的不應該只靠巧克力生活，你可以添加各種成分來改變體驗，讓這款巧克力蛋糕變得簡單。雙層巧克力布朗尼特別 […]

在感恩節為一大群人做飯總是有點壓力。但只要稍加計劃，您的感恩節晚餐就會順利上桌。牢記這些提示，以運行順暢的廚房，這對於大型節日餐尤其重要。在開始烹飪之前先看看您需要什麼：沒有什麼 […]

即使是廚師也應該享受一個無壓力的感恩節。因此，如果您要舉辦今年的假期慶祝活動，請遵循以下提示，以幫助減輕準備做感恩節大餐的壓力。制定計劃：當您嘗試大餐時，尤其是感恩節 [...] 時，計劃不周可能是最大的壓力源。

為您的食品儲藏室準備中式烹飪的基本食材，以便您立即做出正宗的中餐。只需添加您喜歡的任何新鮮肉類、魚類和農產品——不知不覺中，您的餐桌上就會有一道均衡、快速且易於製作的菜餚。醬汁和調味品香料 […]

成為素食主義者並不意味著您準備放棄媽媽的經典非素食食譜。幸運的是，您可以經常替換成分以使這些食譜對素食者友好。在非素食食譜中嘗試這些素食替代品：在炸玉米餅、墨西哥捲餅、砂鍋菜、意大利麵醬或舊碎牛肉食譜中使用碎豆豉作為碎牛肉。嘗試營養酵母 […]

您可以在超市中找到數十種黃油替代品和人造黃油，但您需要仔細閱讀標籤才能找到不含乳製品副產品的產品。這些替代品的一致性和風味非常好。事實上，您可能不會注意到這些不含乳製品的產品與其他品種之間有太大區別 [...]

外出就餐是為了好玩，所以不要讓你的無奶飲食妨礙你。在外出就餐時保持無乳製品而又不破壞您的享受的關鍵是保持正確的態度並保持樂觀。這包括採取措施幫助確保您有盡可能多的選擇 […]