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醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
如何保持垃圾處理處於最佳狀態
家庭廚師會發現垃圾處理器非常方便。垃圾處理，粉碎掉下水道的食物。如果你吃的都是冷凍晚餐和外賣，你可能不需要垃圾處理，但如果你總是去皮、切碎和擦拭烹飪一頓美餐的殘留物，你會喜歡垃圾處理。
您可以進行一些基本的垃圾處理維護，以使其保持最佳狀態：
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經常磨碎一些橙皮或檸檬皮。這些果皮讓您的垃圾處理過程聞起來很香。
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偶爾磨碎一盤冰塊以保持刀片鋒利。
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每月一次，將 1/2 杯小蘇打倒入下水道，然後倒入 1 杯白醋。當小蘇打停止起泡時，用熱水沖洗。這有助於清理垃圾。
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避免將這些東西放入水槽處理中：玉米殼、朝鮮薊和其他纖維材料；玻璃; 金屬; 漂白劑和排水管清潔劑。
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在運行設備時使用冷水，而不是熱水。熱水會融化脂肪和油脂，然後凝結，堵塞工作。
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