Todos los camareros deben estar familiarizados con la cerveza. El proceso de elaboración de la cerveza comienza con agua pura, sémola de maíz y cebada malteada. La cebada malteada es el ingrediente básico y a menudo se la conoce como el "alma de la cerveza". Contribuye al color y sabor característico de la cerveza. Malteada simplemente significa que la cebada ha sido remojada o […]
Es completamente apropiado que el barman también se conozca como el arte y la ciencia de la mixología. Como bartender, necesita saber a quién mezclar y medir no solo un jigger o shot, sino cuánto agregar cuando una receta requiere una pizca de amargo o cuántas botellas de vino enviar […]
Un índice de masa corporal (IMC) elevado, donde el peso corporal con la altura cae en la categoría de sobrepeso, obesidad o incluso más alta en esa escala, es muy común entre las personas con diabetes tipo 2, y no es solo una coincidencia. El exceso de peso es un factor de riesgo distinto para desarrollar diabetes tipo 2, y el exceso de peso produce sangre […]
Comer fuera con una dieta libre de gluten puede dar miedo; no sabe con certeza si sus alimentos están contaminados de forma cruzada o qué ingredientes realmente los contienen. Sin embargo, puede asegurarse de que su experiencia en el restaurante sea lo más libre de gluten y agradable posible sabiendo qué alimentos se sirven y tomando precauciones.
Comprar alimentos sin gluten puede parecer un desafío, pero cada día es más fácil. La clave para comprar productos sin gluten es saber dónde ir y qué buscar una vez que llegue allí. Redacte una lista de ingredientes seguros y prohibidos (pruebe la Lista de alimentos seguros sin gluten / Alimentos e ingredientes inseguros en celiac.com) y […]
Hamantaschen son galletas triangulares rellenas de semillas de amapola, ciruelas pasas o albaricoque. Primero haces la masa de galletas hamantaschen, luego pasas al delicioso relleno. Esta receta requiere semillas de amapola frescas, que puede encontrar en los mercados judíos, polacos, de Oriente Medio o gourmet. Deje las semillas de amapola enteras para obtener una textura crujiente; o, […]
Los bocadillos de queso de guayaba, deliciosas tartas rellenas de frutas y queso, muestran realmente la habilidad de la cocina mexicana para combinar lo dulce y lo salado. Puedes encontrar pasta de guayaba en la sección de mermeladas y jaleas o en la sección étnica del supermercado. Tiempo de preparación: 30 minutos, más 2 1/2 horas de enfriamiento Tiempo de cocción: 50 minutos Rendimiento: 8 porciones 8 onzas […]
Un cocinero casero puede encontrar un triturador de basura muy útil. Trituradores de basura, tritura la comida que se va por el desagüe. Probablemente no necesite un triturador de basura si todo lo que come son cenas congeladas y comida para llevar, pero si siempre está pelando, picando y limpiando los residuos de cocinar una buena comida, […]
El dulce de azúcar casero es una delicia navideña económica y fácil de cocinar. Cuando hagas esta receta de dulce de chocolate, siéntete libre de reemplazar las nueces con frutas picadas, bastones de caramelo triturados o toffe, tazas de mantequilla de maní picadas o simplemente déjalas simples. Hacer dulce de azúcar para regalar es una tradición navideña en muchos hogares. Aparte un […]
Estos brownies caseros de chocolate doble son una adición económica a las cestas de regalo navideñas. Los dos tipos de chocolate de esta receta hacen un brownie intensamente dulce. Pero debido a que realmente no deberías vivir solo del chocolate, puedes agregar todo tipo de ingredientes para variar la experiencia y hacer que este brownie sea cualquier cosa menos básico. Especial de Brownies de Chocolate Doble […]
Cocinar para una multitud en Acción de Gracias siempre es un poco estresante. Pero con un poco de planificación, su cena de Acción de Gracias llegará a la mesa sin incidentes. Tenga en cuenta estos consejos para que la cocina funcione sin problemas, lo cual es especialmente importante para una gran comida festiva. Vea lo que necesita antes de empezar a cocinar: Nada es […]
Incluso el cocinero debería poder disfrutar de un Día de Acción de Gracias sin estrés. Por lo tanto, si está organizando las festividades navideñas de este año, siga estos consejos para ayudar a eliminar el estrés de prepararse para cocinar una comida de Acción de Gracias. Haga un plan: la mala planificación es probablemente el mayor factor estresante cuando está tratando de ejecutar una comida abundante, particularmente el Día de Acción de Gracias […]
Llene su despensa con ingredientes básicos para la cocina china para que pueda preparar una auténtica comida china en cualquier momento. Simplemente agregue la carne fresca, el pescado y los productos que le apetezcan, y antes de que se dé cuenta, tendrá un plato equilibrado, rápido y fácil de preparar en su mesa. Salsas y condimentos Especias […]
El hecho de que te hayas vuelto vegano no significa que estés listo para renunciar a las recetas clásicas no veganas de mamá. Afortunadamente, a menudo puede hacer sustituciones de ingredientes para que esas recetas sean aptas para veganos. Pruebe estas sustituciones veganas en recetas no veganas: use tempeh desmenuzado para la carne molida en tacos, burritos, guisos, salsa para pasta o recetas antiguas de carne picada. Prueba la levadura nutricional […]
Puede encontrar docenas de variedades de sustitutos de la mantequilla y margarinas en los supermercados, pero debe leer las etiquetas con atención para encontrar aquellas que no contengan subproductos lácteos. La consistencia y el sabor de estas alternativas son bastante buenos. De hecho, probablemente no notará mucha diferencia, si es que hay alguna, entre estos productos sin lácteos y otras variedades […]
Salir a comer debe ser divertido, así que no dejes que tu dieta sin lácteos se interponga en tu camino. La clave para no consumir lácteos sin estropear tu placer cuando comes fuera es mantener las cosas en perspectiva y ser optimista. Eso incluye tomar medidas para ayudar a garantizar que tenga tantas opciones como sea posible […]
El sabor agrio de arándano de este delicioso batido no lácteo se complementa con fresas dulces y arándanos gruesos. Haga un viaje al mercado de agricultores local y use frutas frescas cultivadas localmente en esta receta para obtener el mejor sabor. Tiempo de preparación: 4 minutos Rendimiento: dos porciones de 12 onzas 1 taza de jugo de arándano puro 1-1 / 2 tazas de vainilla no láctea […]
El helado a base de tofu es un poco diferente al helado hecho con crema. La textura no es tan cremosa y el sabor es ligeramente "a frijoles". Sin embargo, no se desanime, le gustará, especialmente esta receta de helado de tofu de fresa sin lácteos. Use la golosina congelada de la misma manera que lo haría con un helado a base de lácteos. […]
Esta receta de pudín de tapioca casero sin lácteos seguramente será un éxito en tu casa, así que haz una gran cantidad. Antes de cocinar, remoje la tapioca para que tenga tiempo de absorber parte de la leche no láctea. El remojo ayuda a prevenir quemaduras que a veces ocurren cuando las perlas de tapioca se depositan en el fondo de la sartén. En el […]
El pavo molido es una excelente alternativa a la carne molida: es más baja en grasa pero aún tiene un gran sabor y funciona bien en recetas de bajo índice glucémico. Sin embargo, debido a que el pavo es una carne tan magra, a menudo puede resultar seco. El truco consiste en agregar ingredientes como cebollas y verduras que liberen humedad en el […]
Seguir un plan de dieta de bajo índice glucémico es realmente fácil de hacer con los platos principales del sur de la frontera, porque están cargados de ingredientes de bajo índice glucémico como carnes magras, queso, verduras, frijoles y tortillas. Además, puede cambiar fácilmente las recetas para que sean más picantes agregando algunos pimientos picantes, más picante agregando algunos cítricos (como lima), o más sabrosas usando […]
El pollo al limón es una excelente receta de bajo índice glucémico para tener a mano porque es muy versátil. Puede comer el pollo tal como está, o puede cocinarlo en lotes y usar un poco más tarde en la semana en ensaladas o en un plato de pasta ligera con aderezo al estilo italiano. Pollo al limón con bajo índice glucémico Tiempo de preparación: […]
No es necesario cocinar postres solo para estudiantes. Todo el mundo necesita un pudín delicioso y tentador para los golosos. Bienvenido a una explosión de papilas gustativas de pared a pared, decadente con una D mayúscula, pudines, postres y golosinas. Ollas de chocolate Son ollas (use moldes o tazas de té). Y están llenos de chocolate. ¿Que es no gustar? Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: […]
Cocinar una comida completa en el microondas es bastante difícil debido al pequeño espacio, pero para el estudiante, ¡preparar bocadillos y guarniciones como el arroz es una necesidad! Así que aquí hay algunas recetas que muestran lo fácil que es cocinar guarniciones y bocadillos en el microondas. Todos los tiempos de la receta se basan en […]
No se agote cuando esté comprando vino. Navegar y comprar vino debe ser una experiencia divertida y positiva. Recuerde estos útiles consejos cuando vaya a la tienda de vinos: Nadie en el mundo sabe todo sobre el vino. Las personas inteligentes no tienen miedo de hacer preguntas "tontas". El propósito del vino es disfrutarlo. Caro no […]
Al describir el vino, los comerciantes de vinos, los meseros de restaurantes y sus amigos enófilos utilizarán un lenguaje específico para informarle sobre sus características. Conocer estas palabras le ayudará a comprender el vino que están describiendo: Aroma o bouquet: el olor de un vino - el bouquet se aplica particularmente al aroma de los vinos más viejos. Cuerpo: El peso aparente de […]
Aquí hay algunas recetas de bocadillos portátiles y estimulantes que incluyen nueces, frutas secas y avena sin gluten. Aunque la avena es naturalmente libre de gluten, a menudo se cultiva y procesa de una manera que la contamina con granos que contienen gluten. Al comprar avena, busque marcas que estén etiquetadas como “sin gluten certificadas” en el paquete. Esto indica que la avena […]
Asar a la parrilla es una manera fácil de crear una comida saludable y sin gluten con muy poco esfuerzo. Lo crea o no, ni siquiera necesita una parrilla tradicional. Una simple sartén para parrilla en un quemador de estufa o una parrilla / panini eléctrica funciona tan bien como una versión masiva a gas para exteriores. O quédate con el carbón viejo […]
A veces, puede ser útil encontrar a otras personas que también estén trabajando en la pérdida de peso con una dieta de bajo índice glucémico, especialmente si son personas que ya conoce. Por otra parte, también es una excelente manera de hacer nuevos amigos. De cualquier manera, hay algo que decir acerca de comprender realmente los escollos que pueden ocurrir y celebrar las victorias con […]
Una dieta de bajo índice glucémico no restringe demasiado sus opciones de alimentos para ocasiones especiales. De hecho, debido a que un estilo de vida de bajo índice glucémico se trata de moderación, puede estar tranquilo sabiendo que consumir algunos elementos de índice glucémico medio a alto de vez en cuando no arruinará sus esfuerzos. Ya sea que esté en una reunión navideña, de vacaciones o en un […]