Incluso el cocinero debería poder disfrutar de un Día de Acción de Gracias sin estrés. Por lo tanto, si está organizando las festividades navideñas de este año, siga estos consejos para ayudar a eliminar el estrés de prepararse para cocinar una comida de Acción de Gracias.
Haga un plan: la mala planificación es probablemente el mayor factor de estrés cuando está tratando de ejecutar una comida abundante, particularmente la cena de Acción de Gracias. Si desea que su comida navideña transcurra sin problemas y evite que envejezca diez años en el transcurso de una semana, debe planificar el evento con cuidado y con mucha anticipación.
Organizar: haga listas de todo lo que necesita para mantenerse organizado (ingredientes, platos, utensilios y accesorios de cocina, invitados, paisajes de mesa, actividades). Una vez que sepa exactamente lo que necesitará, puede reunir los elementos y organizarlos de manera que sean accesibles.
Mantenga un recuento general de personas: las multitudes tienden a cambiar constantemente. Al principio, el tío Joe y la tía Juanita planean venir, luego deciden que no pueden, luego deciden que pueden y preguntan si pueden traer al hermano de Joe. Especialmente durante las vacaciones, la realidad es que las multitudes a menudo cambian, por lo que depende de usted mantener un conteo preciso a medida que avanza. Sin embargo, no pierda todo su tiempo tratando de mantener un conteo sólido o se volverá loco a usted y a sus invitados. Espere algunos cambios en su lista de invitados, simplemente opte siempre por más comida que por muy poca. Solo intente mantener un recuento general de personas en todo momento para saber a qué se enfrenta.
Determine cuidadosamente su menú: es fácil entusiasmarse con una comida navideña y exagerar con su menú. Mantenga la cabeza fuera de las nubes y piense detenidamente en todo lo que debe hacer para crear cada plato. Planee tener algunos elementos que sean más difíciles y que requieran más tiempo y algunos elementos que sean rápidos y fáciles.
Prepare algunos artículos con anticipación: un truco vital cuando se cocina para una multitud es preparar tantos artículos con anticipación como sea posible. Cuantos más artículos pueda preparar con anticipación, más fácil será el gran día. Aquí hay una lista sólida de platos de Acción de Gracias que puede preparar antes de las vacaciones.
No tenga miedo de pedir prestado: el hecho de que sea el anfitrión de una cena navideña no significa que deba tener todas las ollas, sartenes, platos y suministros a mano. Cuando cocinas para una multitud, pedir prestados artículos está perfectamente bien. No necesitas comprar todo lo que puedas necesitar, y tampoco necesitas sufrir en silencio.
Cree un flujo de trabajo: un flujo de trabajo lo ayudará a administrar sus tareas y garantizar que todo se haga.
Come bien, haz ejercicio y duerme bien: todo el mundo ha entrado en modo de pánico en algún momento. En esos momentos, la realidad parece irse por la ventana y te concentras en una tarea en particular. Mientras se prepara para el Día de Acción de Gracias, intente mantener el mismo horario. Coma el mismo tipo de alimentos que normalmente, haga algo de ejercicio, acuéstese y levántese a la misma hora que de costumbre. Si mantiene su cuerpo sincronizado, mantendrá la cabeza nivelada sobre sus hombros.
Tómate un respiro: crea algo de tiempo libre en tu día de Acción de Gracias. Tu mente y tu cuerpo funcionan mejor si ambos pueden tomarse un descanso, así que no te sientas culpable si pones los pies en alto, miras un desfile o lees un artículo durante 15 minutos. Se sentirá renovado y esos sentimientos abrumados permanecerán a raya.
Pide ayuda: el truco es saber cuándo necesitas ayuda. A medida que se acerca el día de Acción de Gracias, sea realista. Si simplemente tiene mucho que hacer, haga algunas llamadas telefónicas y obtenga ayuda adicional. Su objetivo es tener un Día de Acción de Gracias divertido y exitoso.
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