Es completamente apropiado que el barman también se conozca como el arte y la ciencia de la mixología. Como bartender, necesita saber a quién mezclar y medir no solo un jigger o shot, sino cuánto agregar cuando una receta requiere una pizca de amargo o cuántas botellas de vino enviar cuando un cliente pide un jeroboam. .
La siguiente tabla muestra medidas estándar y métricas para cantidades de alcohol comunes y poco comunes:
| Medición | Equivalente métrico
|
Medición | Equivalente métrico
|
|---|---|---|---|
| 1 guión | 0,9 ml.
1⁄32 oz. |
1 quinto | 755,2 ml.
25.6 oz. |
| 1 cucharadita | 3,7 ml.
1⁄8 de oz. |
1 cuarto | 944,0 ml.
32 oz. |
| 1 cucharada | 11,1 ml.
3⁄8 oz. |
1 cuarto imperial | 1,137 litros
38,4 onzas |
| 1 poni | 29,5 ml.
1 onza. |
botella doble | 1.534 litros
52 onzas |
| 1 aparejo | 44,5 ml.
11⁄2 oz. |
1 medio galón | 1,894 litros
64 onzas |
| 1 miniatura (pellizco) | 59,2 ml.
2 onzas. |
jeroboam (4 botellas de vino) | 3,078 litros
104 onzas |
| 1 copa de vino | 119,0 ml.
4 onzas. |
tappit-hen | 3.788 litros
128 onzas |
| 1 división | 177,0 ml.
6 onzas. |
1 galón | 3.789 litros
128 onzas |
| 1 media pinta | 257,0 ml.
8 oz. |
rehoboam (6 botellas de vino) | 4.434 litros
150 oz. |
| 1 "pinta" (1/2 botella de vino) | 375,2 ml.
12 onzas. |
matusalén (8 botellas de vino) | 5.912 litros
200 oz. |
| 1 décimo | 378,88 ml.
12,8 oz. |
salmanazar (12 botellas de vino) | 8.868 litros
300 oz. |
| 1 pinta | 472,0 ml.
16 onzas. |
Balthazar (16 botellas de vino) | 11.829 litros
400 oz. |
| 1 "cuarto" (1 botella de vino) | 739,0 ml.
25 oz. |
nabucodonosor (20 botellas de vino) | 14.780 litros
500 oz. |
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