Es hora de reponer su despensa con alimentos que le darán resultados. ¡Mira, Paleo no es tan aburrido! Con estos alimentos de despensa en su arsenal, puede ser realmente creativo:
Coco rallado (ideal como refrigerio o para agregar dulzor a los platos).
Leche de coco sin azúcar (enlatada entera), leche de almendras sin azúcar y leche de lino (en lugar de lácteos).
Chiles enlatados.
Salsa.
Salsa de pescado. (La marca Red Boat es buena).
Salsa picante sin gluten.
Mostaza sin gluten.
Vinagre: Vino tinto y sidra de manzana.
Encurtidos sin azúcar y sin sulfito.
Salsa de manzana sin azúcar.
Conservas de pescado: atún, salmón, sardinas, cangrejo o caballa. ( Vital Choice es una gran marca para pescado fresco muy limpio).
Cecina de res sin gluten ni soja.
Nueces y semillas.
Mantequillas de frutos secos sin azúcar.
Corazones de alcachofa.
Aceitunas (lea la etiqueta para ver los aditivos; deben tener aceitunas, agua y sal como únicos ingredientes).
Frutos secos sin azúcar y sin sulfito.
Polvo de arrurruz (utilizado como espesante; sustituto de la harina y la maicena convencionales).
Harina de coco (en lugar de harina convencional).
Harina de almendras (en lugar de harina convencional).
Aminos de coco (en lugar de salsa de soja).
Caldo: pollo, ternera y vegetales.
Miel cruda.
Sirope de arce puro.
Chocolate negro con al menos 85 por ciento de cacao.
Cacao en polvo sin azúcar.
Tomates secados al sol.
Salsa de tomate. ( Rao's es una buena marca)
Tomates en frasco o caja.
Los tomates son ácidos y reaccionan con el metal de las latas. El revestimiento interior de las latas contiene bisfenol A (BPA), un químico desagradable que imita al estrógeno y que puede enfermarlo y engordarlo y causar problemas de infertilidad. Todas las empresas de la industria tienen problemas con el BPA en sus latas, por lo que lo mejor es comprar tomates en tarro.
Los tetrapaks sin BPA como Pomi o la marca Trader Joe's son seguros. Busque tomates colados orgánicos en frascos y pasta de tomate de Bionaturæ y tomates convencionales en cartones tetra pak de Pomi o la salsa de tomate italiana de la marca Trader Joe's.
Todos y cada uno de los edulcorantes, edulcorantes artificiales y edulcorantes sin calorías (incluidos los aprobados por Paleo) pueden abrir la compuerta para más antojos de carbohidratos y azúcar. Encuentra algunos edulcorantes naturales en la lista de la despensa, pero no deje que eso lo engañe y le haga pensar que son indulgencias cotidianas aceptables. Son simplemente las mejores opciones para ese tratamiento de vez en cuando.
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