¿Qué es un buen chapuzón sin algo en lo que mojar? En lugar de arruinar todo su arduo trabajo de elegir salsas saludables sumergiendo papas fritas en ellas, las siguientes alternativas ofrecen opciones más aptas para diabéticos para que siga avanzando en la dirección correcta:
Papas fritas de bagel: busque estas papas fritas en la sección de panes especiales de su supermercado, pero lea la etiqueta porque algunas tienen un alto contenido de grasa y sodio. También puede hacer el suyo propio cortando astillas de un bagel y luego horneándolas hasta que estén crujientes.
Verduras frescas: elija cogollos de brócoli, cogollos de coliflor, palitos de zanahoria, palitos de apio, rodajas de calabacín, lanzas de pimiento rojo, cucharadas de endivias o cualquiera de sus favoritos. Cualquier verdura puede ser un sistema de entrega de salsa.
Cuñas de pita: Haga las suyas propias cortando pitas en cuartos y luego horneándolas hasta que estén crujientes.
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Galletas de trigo integral: Kashi fabrica una línea llamada TLC, Tasty Little Crackers, elaborada con harina integral de siete granos diferentes. Ry-Krisp también es una opción abundante y sabrosa.
Chips de yuca: este tubérculo tiene grandes beneficios para la salud. Mira la siguiente receta.
Chips de yuca
Tiempo de preparación : 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
1⁄8 de cucharadita de sal
1⁄8 de cucharadita de pimienta
2 yuca grandes, peladas y cortadas en gajos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Aceite en aerosol antiadherente
Precaliente el horno a 375 grados F.
En un tazón pequeño, combine la sal y la pimienta. En un tazón grande, cubra las rodajas de yuca con el aceite de oliva y luego revuélvalas con sal y pimienta.
Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloque las cuñas en la bandeja. Hornee por unos 45 minutos, o hasta que las rodajas de yuca estén bien cocidas y ligeramente doradas.
Por ración: 386 Kcalorías (de grasa 66); Grasa 7 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; 101 mg de sodio; 78 g de carbohidratos (fibra dietética 4 g); Proteína 3g.
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