La rage des dîners américains dans les années 1950 et au début des années 1960, les crêpes suzette sont presque aussi faciles à préparer qu'un mélange à gâteau en boîte, surtout si vous préparez les crêpes tôt dans la journée et assemblez le dessert juste avant de servir. Attention, ces crêpes au beurre à l'orange sont addictives ! Crédit : ©iStockphoto.com/Dirk Richter Temps de préparation : […]
Cette soupe est typique de la plupart des soupes de saison françaises. Si riche en saveur de tomate, il a dû être créé par une fermière pour profiter d'une surabondance de tomates mûries au soleil à la fin de l'été. Épaissie avec d'autres légumes, cette soupe est l'essence de l'été. Crédit : ©iStockphoto.com/evgenyb Temps de préparation : 15 minutes […]
Qui n'aime pas une délicieuse soupe crémeuse? Mais comme vous le savez probablement, mettre de la crème dans les soupes ajoute des calories et des graisses saturées, ce qui n'est pas très bon pour un régime diabétique. Si vous ne pouvez pas en avoir assez des soupes crémeuses, il y a de bonnes nouvelles. Vous pouvez avoir une excellente texture crémeuse - sans les trucs […]
Essayez cette recette de toast à l'avocat pour votre prochain petit-déjeuner céto. Au lieu d'utiliser du pain pour les toasts, vous utilisez des œufs et du fromage à la crème !
Essayez cette recette de dessert céto pour la mousse crémeuse à la pâte à biscuits pour épater vos amis et votre famille et satisfaire vos envies sucrées.
Les barmans doivent savoir que le cognac ne peut être produit que dans la région légalement définie de Cognac, en France, située entre l'Atlantique et le Massif Central, plus précisément à la jonction entre les zones climatiques océanique et continentale. La région chevauche également la ligne de démarcation entre les climats du nord et du sud. Ces quatre influences créent une multitude de […]
Le gin tonic est celui que la plupart des barmans connaissent. Le gin est essentiellement un esprit de grain distillé aromatisé avec des extraits de différentes plantes, principalement la baie de genièvre. Les Hollandais ont été les premiers à fabriquer du gin et le font depuis la fin des années 1500. Un peu d'histoire Le gin a été inventé par Franciscus de la Boe, […]
Est-ce que quelqu'un que vous connaissez fête un anniversaire en or ? Associez vos boissons au thème de la soirée et surprenez cette personne spéciale avec une boisson à thème doré lors de sa journée spéciale. Gold Digger Martini 1-1/2 oz. Finlandia Ananas Vodka 1/2 oz. Cointreau Remuer avec de la glace; servir directement ou sur glace. Pour les soubrettes en quête de millionnaires. Or […]
Parfaites pour une soirée entre filles, ou même pour une soirée entre filles, ces recettes de boissons roses sont délicieuses et plaisent à tout le monde. Suivez simplement ces étapes faciles pour préparer la boisson rose parfaite. Cadillac rose avec assiettes hawaïennes 1-1/4 oz. 1800 Tequila 2 onces. Jus d'ananas 2 oz. Jus de canneberge 1/2 oz. Doux & […]
Le tofu assaisonné réfrigéré est un favori des temps chauds au Japon, mais ce plat de tofu est un favori toute l'année auprès des amateurs de sushis du monde entier. Le tofu crémeux absorbe la saveur de la sauce de soja avec laquelle il est servi, alors utilisez la sauce de soja naturellement brassée de la plus haute qualité que vous puissiez obtenir. Ce plat est délicieux avec des tranches d'avocat, des aubergines grillées ou […]
Vous pouvez servir ce dessert aux prunes super rapide et simple avec un gâteau, vous pouvez mettre de la compote de prunes sur de la crème glacée, ou vous pouvez même manger de la compote de prunes seule avec de la crème fouettée. Temps de préparation : 10 minutes (plus 1 heure de réfrigération) Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : Assez pour un gâteau de 9 pouces 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse […]
Les toasts mexicains farcis aux bananes et au sirop de noix de coco séduisent les amateurs de douceurs matinales. Ce pain perdu à la mexicaine comprend une farce de purée de bananes, une dorure aux œufs parfumée à la cannelle et une garniture de sirop de noix de coco fait maison. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 2 portions 1 boîte (4 1/2 onces) de lait de coco non sucré 1 tasse de noix de coco râpée sucrée 3/4 […]
Cet élégant brouillé de crabe peut faire des œufs brouillés un chef-d'œuvre de repas. Pour que votre crabe brouille un magnifique petit-déjeuner aux œufs à faible teneur en glucides, décorez l'assiette avec des fruits frais colorés et un brin de menthe ou de persil. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 4 portions Boîte de 8 onces Chair de crabe Ciboulette fraîche […]
Lavez chaque composant de votre mijoteuse lorsque vous l'obtenez pour la première fois. Lavez également chaque partie de la mijoteuse si vous ne l'avez pas utilisée pendant une période prolongée. Débranchez toujours la mijoteuse avant de la nettoyer pour éviter tout risque de choc électrique. Utilisez un chiffon ou une éponge propre et savonneuse pour laver le […]
Remplacer la viande par des alternatives végétariennes, même dans les recettes à base de viande les plus traditionnelles, est devenu étonnamment facile. Une large gamme de produits végétariens substituts de viande est maintenant disponible dans les magasins d'aliments naturels et les supermarchés de quartier : Tofu : Un aliment onctueux et crémeux qui a peu de saveur ou d'odeur. Il prend la saveur de tout ce avec quoi vous le cuisinez. […]
Les hamantaschen aux graines de pavot sont des biscuits juifs traditionnels préparés pour la fête de Pourim. Pour préparer une délicieuse garniture crémeuse pour l'hamantaschen, faites mijoter les graines de pavot avec du lait et du miel et accentuez le mélange avec des noix et des raisins secs. Les graines de pavot fraîches ne sont pas un ingrédient de tous les jours. Voici quelques conseils pour les trouver et les utiliser. Utilisez des produits frais […]
En Italie, les antipasti peuvent inclure des plats de riz, des plats aux œufs, du poisson et des crustacés, etc., mais pour vos dîners d'avant Noël, une sélection plus légère convient parfaitement et conviendra même à un budget serré. De nombreux plats que les Italiens considèrent comme des apéritifs peuvent facilement être trouvés prêts à l'emploi. Rassemblez simplement les aliments achetés et faits maison et organisez […]
Les biscuits aux épices à la mélasse de Moravie ont une couleur brun foncé caractéristique et une saveur corsée qui sont parfaites pour un thé ou un café de Noël. Ces biscuits d'héritage sont typiques de ceux fabriqués par les descendants des Moraves qui se sont installés dans l'est des États-Unis, notamment en Caroline du Nord. La Moravie est une zone historique située dans l'est […]
Rien ne dit « Noël » comme ces délicieux biscuits au sucre avec du glaçage. Préparez-les pour la famille ou offrez-les comme petits cadeaux de vacances à vos amis et collègues. Savourez les biscuits au sucre nature ou habillez-les pour Noël avec le glaçage royal. Biscuits au sucre classiques avec glaçage en option Recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes ; […]
La relish aux cornichons est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Utilisez cette gâterie marinée chaque fois que vous utilisez une relish de cornichons, sur un hamburger ou un hot-dog, dans une salade de thon ou lorsque vous souhaitez ajouter de la saveur à un sandwich. L'un des avantages de la relish maison est de mélanger des saveurs que l'on ne trouve pas dans les relish produites commercialement. Relish de cornichons sucrés […]
Les oignons sont un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Leur saveur savoureuse est souvent la touche finale de votre repas préféré. La mise en conserve et la conservation des oignons les laissent doux mais savoureux. Gardez ces oignons dans votre garde-manger comme ingrédient important pour votre recette préférée. La mise en conserve et la conservation d'aliments peu acides - tels que les oignons - nécessitent une pression […]
Avant de préparer le maïs pour la mise en conserve, commencez par du maïs avec les enveloppes et la soie attachée. Cela vous permet d'évaluer la fraîcheur du maïs. Choisissez des oreilles avec des enveloppes de couleurs vives, exemptes de taches et d'humidité ; les soies doivent être dorées, non emmêlées ou brunes. Voici un moyen infaillible de sélectionner du maïs qui […]
Si vous avez envie de collations décadentes, vous pouvez choisir parmi de nombreuses gâteries sans gluten. Vous devez toujours vérifier les étiquettes, mais de nombreuses variétés de ces aliments sont sans gluten : Chips tortilla Chips Crème glacée et sorbet Chocolat Bonbons (pas de réglisse) Chewing-gum Boissons gazeuses et courges (pas d'eau d'orge)
Le gluten peut être trouvé dans certains des ingrédients ajoutés aux aliments transformés. Assurez-vous d'avoir une liste complète et précise des ingrédients contenant du gluten. Avec certains ingrédients, vous pouvez en savoir plus sur leur source ou consulter un répertoire à jour d'aliments et de boissons sans gluten (comme celui produit par Celiac UK) […]
Il est normalement acceptable pour les coeliaques de manger les ingrédients de cette liste, mais cela vaut toujours la peine de lire attentivement les étiquettes des aliments. En cas de doute, ne le mangez pas ! Édulcorants artificiels Malt de maïs Dextrose Sirop de glucose Maltodextrine Amidon de maïs Amidon alimentaire modifié Glutamate monosodique Malt de riz Protéine végétale texturée Gomme xanthane
Lorsque vous vivez sans produits laitiers, une façon de vous assurer d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin consiste à utiliser des compléments alimentaires. Les suppléments de vitamines et de minéraux - des doses concentrées de nutriments individuels - peuvent être de petites portions quotidiennes d'assurance nutritionnelle. Pour les consommateurs de produits non laitiers qui mangent systématiquement des régimes riches en malbouffe et légers en fruits, […]
Boire du lait de vache, c'est comme prendre un complément alimentaire liquide. C'est une source concentrée de calcium et une riche source de protéines, de riboflavine, de potassium, de vitamine B12 et d'autres vitamines et minéraux. C'est l'aliment parfait pour transformer un veau de 75 livres en une vache d'une demi-tonne en quelques mois. Peut-être en conséquence, bien que la vache […]
Pour cette fête de la taille des arbres, vous rassemblez amis et familles pour une soirée de bricolage de Noël adaptée aux enfants. Le menu propose de délicieux hors-d'œuvre et du lait de poule pour rehausser la joie de Noël. Installez des tables d'artisanat pour permettre aux enfants d'aider à fabriquer la guirlande de bonbons et de décorer des biscuits à accrocher à votre arbre. Pour passer par cette fête, emportez ce […]
Lorsque vous cuisinez pour une foule, savoir combien cuisiner est votre plus grande préoccupation. Les tableaux suivants vous aident à déterminer la quantité de nourriture que vous devez préparer - des entrées aux desserts - pour vos grands rassemblements : Entrées Type d'entrée Nombre de différents types d'entrées par personne Foule de 25 Foule de […]
L'une des meilleures et des plus étonnantes façons de faire l'expérience de la bière comme boisson pour le dîner est d'assister à un dîner à la bière, où le chef s'est associé à un maître brasseur ou à un importateur de bière pour développer et associer des recettes de plats et de bière qui appellent la bière parfaite comme soit un ingrédient, soit une boisson. […]