Als Student stehen Sie möglicherweise nicht rechtzeitig zum Frühstück auf. Bereiten Sie dieses proteinreiche Frühstück zu, um Ihnen zu helfen, den Rest des Tages zu überstehen. Gesundes volles Englisch Wer hat gesagt, dass ein komplettes englisches Frühstück eine Flut von Cholesterin und Fett sein muss? Dieses Rezept ist nachsichtig und doch gesund, […]
Einer der großen Unterschiede zwischen dem nordamerikanischen Lebensstil und dem des Mittelmeers besteht darin, wo Menschen Lebensmittel einkaufen. Viele Menschen am Mittelmeer, egal ob sie in Großstädten oder Kleinstädten leben, sind mehr von lokalen Märkten, Metzgern, Bäckern und Lebensmittelständen abhängig (obwohl die großen Ladengeschäfte, die Sie gewohnt sind, […]
Es gibt keinen Mangel an Geschmack, wenn Sie mit traditionellen marokkanischen und spanischen Gerichten zu kochen beginnen. Die marokkanische Küche bietet Nordafrikas einzigartige Aromen und regionale Speisen; es ist sehr aromatisch, weil marokkanische Köche dafür bekannt sind, reichlich Gewürze und Trockenfrüchte in ihrer Küche zu verwenden. Die traditionelle spanische Küche basiert stark auf Olivenöl und Knoblauch — […]
Eintöpfe sind ein großartiges Eintopfgericht. Von Marokko bis Italien finden Sie einige erstaunliche neue Eintöpfe, die Sie auf den Familientisch bringen können. Auch wenn sie oft eine Weile brauchen, um sie zu kochen, sind sie in der Regel sehr einfach zuzubereiten. Sie sind das perfekte Essen, um an einem Sonntagnachmittag schnell zusammenzuwürfeln und dann die wunderbare […]
Wenn Sie Fleisch für den Grill kaufen, denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie mit guten Rohstoffen beginnen, mit größerer Wahrscheinlichkeit ein großartiges Endprodukt erhalten. Hier einige Tipps für die kluge Auswahl an der Metzgerei: Mehr Fett bedeutet mehr Geschmack. Ein gut marmoriertes Stück Fleisch schmeckt besser auf Ihrem Grill […]
Egal, ob Sie es Barbecue, BBQ oder einfach nur „Cue“ nennen, verbessern Sie den Geschmack Ihres ach so zarten Fleisches, indem Sie eine geschmacksintensive Marinade, Rub oder Sauce mischen. Obwohl jede Würzmethode anders verwendet wird, verleihen sie jedem Fleisch, das Sie grillen oder grillen, Würze. Würzen mit Dry Rubs Ein Rub ist eine trockene Marinade, die Sie […]
Wenn Sie daran denken, Gewicht zu verlieren und Hühnchen zu essen, denken Sie dann sofort an Bilder von einer zähen, trockenen, gebackenen Hähnchenbrust? Sicher, weißes Fleisch, ohne Knochen und ohne Haut ist die magerste Art, eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, aber das bedeutet nicht, dass Ihre Mahlzeit trocken und langweilig sein muss! Zahlreiche Möglichkeiten, würziges Geflügel zu genießen […]
Dieses Rezept zeigt die Fähigkeit des italienischen Kochs, aus billigem, zähem Rindfleisch etwas Leckeres zu machen. Dieser Eintopf ist ziemlich brüheig, also serviere ihn mit viel Brot oder vielleicht etwas Kartoffelpüree. Credit: ©iStockphoto.com/JoeGough Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 4 Stunden, 10 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1⁄2 Tasse Olivenöl 3 Pfund Rindfleischeintopf […]
Der vielleicht berühmteste aller Eintöpfe, Boeuf Bourguignonne, besteht aus Rindfleischstücken, die gebräunt und dann langsam in Rotwein geschmort werden, bis das Fleisch gabelzart ist. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Floortje Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: Ungefähr 3 Stunden Ausbeute: 4 bis 6 Portionen 2 Esslöffel Olivenöl 5 Scheiben dick geschnittener Speck, in 2,5 cm […]
Ratatouille, ein herzhafter Gemüseauflauf aus der Provence in Frankreich, wird aus dem farbenfrohen und würzigen Gemüse hergestellt, für das die Region bekannt ist. Dieses Gericht ist herzhaft genug, um als Hauptgericht mit Salat, Käse und dicken Landbrotscheiben oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, […]
Echte, hausgemachte Suppe à l'oignon ist wahrscheinlich die Suppe, die am meisten mit der französischen Küche in Verbindung gebracht wird. Aber echte hausgemachte Zwiebelsuppe hat nichts mit der verpackten, dehydrierten Sorte zu tun, die Sie wahrscheinlich kennen, oder mit dem klumpigen, käsigen Betrüger, den die meisten Restaurants servieren. Credit: ©iStockphoto.com/Olesh Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 90 Minuten […]
Beim Braten von Hühnchen scheint jeder die italienische Methode zu kennen – eine Kombination aus Zitrone, Olivenöl und Kräutern. Es ist köstlich, aber warum nicht zur Abwechslung mal ein Hühnchen nach mexikanischer Art braten? Rauchige, braune Chipotle verleihen der süßsauren Glasur eine einzigartige, komplexe Note. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/loooby Vorbereitungszeit: […]
Lesen Sie weiter, um genau zu erfahren, wie und warum das Intervallfasten eine so außerordentlich heilsame Wirkung auf den Körper hat.
Sauerteigabwurf funktioniert nicht nur hervorragend in Muffins und Schnellbroten, sondern kann auch in diesen süßen und herzhaften Sauerteigabwurfrezepten recycelt werden.
Erfahren Sie, wie Sie in Ihrer Heißluftfritteuse pflanzenorientierte Hauptgerichte zubereiten, ohne auf Geschmack zu verzichten – von verkohlten Blumenkohl-Tacos bis hin zu Auberginen-Parmesan.
Entdecken Sie Lebensmittel, die genauso wirksam sein können wie Medikamente, um Entzündungen zu verringern und Ihr Risiko für chronische Krankheiten zu verringern.
Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile, die mit der mediterranen Ernährung verbunden sind, und der jüngsten Studien, die die Fähigkeit der Ernährung gezeigt haben, Herzkrankheiten zu reduzieren, das Risiko einiger Krebsarten zu verringern, die Auswirkungen von Diabetes zu verhindern oder zu mildern und vieles mehr, haben viele den Schlüssel der mediterranen Ernährung angenommen Richtlinien. Obwohl diese pflanzliche Ernährung den größten Anteil […]
Der Pökelprozess ist ein Teil des Beizprozesses. Die Salzlösung extrahiert Saft und Zucker aus Ihrem Essen und bildet Milchsäure, die das Konservierungsmittel in Ihrem eingelegten Essen ist. Ihre Salzlösung sollte die Lebensmittel, die Sie einlegen, vollständig bedecken, sei es für ein paar Stunden oder länger. Der Salzprozess wandelt Ihre säurearmen […]
Primavera bedeutet auf Italienisch „Frühlingsstil“. Primavera-Gerichte werden mit einer Vielzahl von frischem Gemüse zubereitet, und obwohl dieses Rezept Fettuccine verwendet, können Sie es durch jede Art von Pasta ersetzen, die Sie möchten. Dieses Pasta-Primavera-Rezept enthält eine leichte Sahnesauce – viel weniger Fett als das traditionelle Pasta-Primavera-Rezept, das mit […]
Die schlechte Nachricht für Biertrinker ist, dass Bier, das aus Hopfen und Gerste hergestellt wird, Gluten enthält. Aber viele alkoholische Getränke sind glutenfrei – und wenn Sie es versuchen, finden Sie sogar glutenfreies Bier. Die Liste der glutenfreien alkoholischen Getränke ist viel länger als die Liste der verbotenen Getränke. Andere Formen von Alkohol […]
Gluten lauert in Lebensmitteln, von denen Sie vermuten, dass sie glutenfrei sind. Sie wissen, dass Sie Gebäck vermeiden müssen, aber Sie denken möglicherweise nicht daran, nach Gluten in Süßigkeiten zu suchen. Sie müssen jedoch lange und hart suchen, um glutenfreies Lakritz zu finden, und vergessen Sie, diese kurvigen Leckereien mit Beerengeschmack zu genießen, um nur zwei Beispiele zu nennen. Abgepackte Saucenmischungen fast […]
Dinge mit Mehl (weiß oder Weizen) sind die häufigsten Übeltäter, wenn Sie Gluten vermeiden. Die folgenden Lebensmittel gehören zu den offensichtlichsten Lebensmitteln und Getränken, die glutenhaltig sind: Bagels Bier Brot Kekse, Kuchen und die meisten anderen Backwaren Cracker Pasta Pizza Brezeln Alle diese Lebensmittel und Getränke werden mit Weizen hergestellt […]
Dieses unglaubliche glutenfreie Dessert ist fast peinlich einfach zuzubereiten; es ist oops-sicher. Das Schwierigste an diesem Rezept ist, geduldig genug zu warten, bis es abgekühlt ist. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden Ausbeute: 8 Portionen 18 Unzen Erdnussbutterchips 14 Unzen Dose gesüßte Kondensmilch 2 Teelöffel Vanille Prise Salz Geben Sie […]
Machen Sie diesen glutenfreien Brotaufstrich im Voraus, damit er viel Zeit hat, damit sich die Aromen vermischen können. Streichen Sie es auf glutenfreie Pita-Wedges oder glutenfreie Cracker, um eine einfache Vorspeise zuzubereiten. Sie können es auch als Brotaufstrich verwenden oder über einen griechischen Salat streuen. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden Garzeit […]
Probieren Sie diese magische, glutenfreie Mehlmischung als Ersatz für Weizenmehl in den meisten Rezepten. Obwohl es viele andere geeignete Mehlkombinationen gibt, ist das Kochen und Backen so viel einfacher, wenn Sie nur eine Mehlmischung konsequent verwenden. Sie können eine doppelte Charge dieser Mischung herstellen, wenn Sie möchten, aber sieben Sie sie zusammen […]
Um ein Rezept vorzubereiten, zu verstehen und zu vervollständigen, müssen Sie vorausschauen und das Rezept gründlich lesen, bevor Sie mit dem Kochen oder Backen beginnen. Retten Sie sich vor einer Kochkatastrophe, indem Sie diese wertvollen Tipps zum Lesen eines Rezepts befolgen. Lesen Sie das Rezept mindestens zweimal durch, um sicherzustellen, dass Sie die Anweisungen verstanden haben. Stelle sicher das […]
Sparen Sie Zeit beim Kochen mit diesen praktischen Tipps. Mit diesen zeitsparenden Tipps ist das Servieren einer Mahlzeit ein Kinderspiel. Sie kochen effizienter und genießen mehr Zeit mit Familie und Freunden am Tisch! Legen Sie alle Zutaten bereit, messen Sie sie ab und legen Sie sie griffbereit bereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Hähnchen- oder Fleischstücke in […]
Dieses einfache glutenfreie vegane Frischkäse-Zuckerguss-Rezept verwendet nur vier Zutaten und kann in nur 10 Minuten zubereitet werden. Fügen Sie diesen Frischkäse-Zuckerguss zu einem Rezept für veganen Karottenkuchen (oder Cupcake) hinzu, um einen wirklich dekadenten Genuss zu erhalten. Zubereitungszeit: 10 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 8 Esslöffel Tofutti-Frischkäse 8 Esslöffel Earth Balance Buttery […]
Wenn Sie dieses schmackhafte Rezept für glutenfreie geröstete Zwiebel-Buchweizen-Cracker zubereiten, müssen Sie Ihr eigenes rohes Buchweizenmehl mahlen – die im Laden gekaufte Sorte wird geröstet. Kaufen Sie rohe Buchweizenkerne und mahlen Sie sie zu einem Pulver. Möglicherweise müssen Sie einen Bioladen oder eine Genossenschaft aufsuchen, um Leinsamen zu finden, obwohl sie immer häufiger erhältlich sind […]
Als die Vereinigten Staaten im Juli 1826 ihren 50. Geburtstag feierten, waren Hunderte von Brauereien in Betrieb. Um die Jahrhundertwende gab es mehr als tausend. Bis 1920 produzierte jedoch niemand Bier – legal, das heißt. Eine Industrie, die mehr als zwei Jahrhunderte im Entstehen war, wurde in weniger als einem […]