Diese kleinen Juwelen eines Kekses werden in Ihrem Mund schmelzen. Sie erinnern an Schokoladentrüffel, aber die Haselnussbällchen sind knackiger. Haselnussschokoladenkugeln sehen sehr elegant aus, wenn sie in Papierbonbonbechern präsentiert werden, also probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Zubereitungszeit: 1 Stunde; inklusive Chillen
Backzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2-1/2 Dutzend
4 Unzen hochwertige bittersüße oder halbsüße Schokolade, fein gehackt
6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Puderzucker, gesiebt
1-1/4 Tassen geröstete, enthäutete und fein gemahlene Haselnüsse
Puderzucker zum Garnieren
Die Schokolade in einem Wasserbad über heißem Wasser schmelzen. Rühren Sie oft mit einem Gummispatel um, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten. Etwas abkühlen lassen.
Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer, bis sie leicht und flaumig ist, etwa 1 Minute. Den Puderzucker dazugeben und glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und cremig mixen.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel häufig mit einem Gummispatel ab. Die Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
Decken Sie die Mischung mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Backofen auf 300 Grad vorheizen. Teigstücke abkneifen und zu 1/2-Zoll-Kugeln rollen. Legen Sie die Kugeln mit 1 Zoll Abstand auf das Backblech.
Etwa 10 Minuten backen, bis sie fest ist. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und geben Sie die Kekse zum Abkühlen auf die Roste.
Wenn die Kekse abgekühlt sind, die Oberseiten mit Puderzucker bestäuben. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren.
Pro Portion: Kalorien 62 (von Fett 41); Fett 5g (gesättigt 2g); Cholesterin 5 mg; Natrium 0 mg; Kohlenhydrate 5g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 1g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
