Als Student stehen Sie möglicherweise nicht rechtzeitig zum Frühstück auf. Bereiten Sie dieses proteinreiche Frühstück zu, um Ihnen zu helfen, den Rest des Tages zu überstehen.
Gesundes vollständiges Englisch
Wer hat gesagt, dass ein komplettes englisches Frühstück eine Flut von Cholesterin und Fett sein muss? Dieses Rezept ist nachsichtig und dennoch gesund, also lassen Sie die Schuld los und schnappen Sie sich eine Schürze. Fügen Sie ein paar Würstchen hinzu, wenn Sie den vollen Monty erstellen möchten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 1
1 Tomate, halbiert
2 Scheiben Speck, Schwarte abgeschnitten
1 kleine Dose gebackene Bohnen
Handvoll Champignons, in Viertel geschnitten
Salz und Pfeffer
1 Ei
2 Scheiben Vollkornbrot
Fettarmer Brotaufstrich
Schalten Sie den Grill auf mittlerer Stufe ein und halten Sie zwei Stücke Küchenpapier bereit, um das überschüssige Wasser aus dem pochierten Ei abzulassen.
Einen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Tomaten und Speck auf die Grillpfanne legen und unter den Grill legen.
Die Bohnen in eine Schüssel geben, abdecken und zwei Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Champignons dazugeben, wenn sie heiß sind. Streuen Sie ein wenig Salz und Pfeffer darüber, während sie kochen.
Das Ei vorsichtig in das gerade köchelnde Wasser schlagen und pochieren (im Wasser schonend garen).
Drehen Sie den Speck um und entfernen Sie die Tomate, wenn sie anfängt, golden zu werden oder zu brennen.
Die Bohnen umrühren, abdecken und eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen.
Toast brechen und beim Toasten mit fettarmem Brotaufstrich bestreichen.
Bohnen, Speck und Tomaten auf den Teller geben.
Wenn die Pilze goldbraun aussehen, löffeln Sie sie auf den Teller.
Das pochierte Ei mit einem Löffel vorsichtig aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Pro Portion : Kalorien 395 (von Fett 113); Fett 12,5 g (gesättigt 3,7 g); Cholesterinspur; Natrium 1827 mg; Kohlenhydrate 47,2 g (Ballaststoffe 10,1 g); Eiweiß 23,4g.
Rührei und geräucherter Schellfisch nach Studentenart
Stellen Sie sich vor, Sie hätten viel Geld mit diesem Frühstück. Zum Glück ist es eigentlich ziemlich billig zu machen. Kaufen Sie es fertig enthäutet und entbeint.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 1
Stück Butter
100 Gramm geräucherter Schellfisch
2 Eier
2 Scheiben Vollkornbrot
Salz und Pfeffer
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schneiden Sie ein Quadrat aus Alufolie, das groß genug ist, um den Schellfisch einzuwickeln, und reiben Sie es mit dem Butterstück ein.
Legen Sie den Schellfisch in die Mitte der Butterfolie und fügen Sie die Ränder zu einem versiegelten Paket zusammen. Auf ein Backblech in die Mitte des vorgeheizten Backofens legen und 10 Minuten garen.
Nach 10 Minuten den Fisch aus dem Ofen nehmen und verschlossen aufbewahren.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf und schlagen Sie eine Minute lang, bis eine leichte Flüssigkeit entsteht.
Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und ein Stück Butter hinzufügen.
Während die Butter schmilzt, öffnen Sie das Fischpaket und prüfen Sie, ob der Schellfisch gar ist, indem Sie ein Stück Fisch vorsichtig mit Ihrer Gabel wegziehen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Eiermischung hinzu und kochen Sie die Eier, bis sie dick und cremig sind, indem Sie die Mischung ständig drehen und mit einem Holzlöffel oder Spatel zusammenfalten. Fügen Sie den Flocken-Schellfisch hinzu und rühren und falten Sie für etwa 3 bis 5 Minuten weiter. Wenn die Eier gerade fest werden, aber noch flüssig sind, vom Herd nehmen.
Das Brot toasten und buttern.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Pro Portion : Kalorien 656 (aus Fat 365); Fett 40,6 g (gesättigt 20,0 g); Cholesterinspur; Natrium 1740 mg; Kohlenhydrate 27,9 g (Ballaststoffe 3,3 g); Eiweiß 44,7 g.
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