Eine glutenfreie Ernährung ist nicht nur für Zöliakie- oder Weizenallergiker geeignet. Obwohl der Verzehr von Weizenprodukten, insbesondere Vollkorn, einige gesundheitliche Vorteile bietet, kann das Gluten tatsächlich schädlich sein. Hier sind einige Gründe, warum Sie glutenfrei werden möchten. Der Mensch verdaut Weizen nicht vollständig. Die unverdauten Weizenanteile beginnen zu gären, […]
Thermometer sind bei der Süßwarenherstellung äußerst wichtig, da leichte Temperaturschwankungen den Unterschied zwischen einer erfolgreichen und einer ungenießbaren Süßigkeitscharge ausmachen können. Zwei unverzichtbare Thermometer, die Sie bei der Herstellung von Süßigkeiten haben sollten, sind ein Süßigkeiten-Thermometer und ein Schokoladen-Thermometer. Wenn Sie eine Süßigkeitenküche besuchen, sehen Sie eine Vielzahl von […]
Nach dem Anzünden der Chanukka-Kerzen ist es Zeit, Lieder zu singen und Latkes zu schlemmen. Zu lernen, wie man Latkes macht, ist ziemlich einfach; Die hier enthaltenen Kochtipps helfen Ihnen, die besten Latkes für Ihre Chanukka-Feier zuzubereiten. Latkes können aus allen möglichen Nahrungsmitteln hergestellt werden, von Buchweizen über Nudeln bis hin zu Käse, aber die gebräuchlichsten […]
Buttery Kourambiedes ist ein traditioneller griechischer Weihnachtskeks mit gemahlenen Mandeln oder anderen Nüssen. Dieses nussfreie Kourambiedes-Rezept (koo-rah-bee-YEH-thehs) macht Kekse, die genauso butterig und zartschmelzend sind wie das Original. Kourambiedes lassen sich gut im Voraus zubereiten, weil sie sich gut halten. Nussfreie Kourambiedes (griechische Butterkekse) Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 11 […]
Lebkuchen zu backen und zu dekorieren ist bei vielen Familien eine weihnachtliche Tradition. Es ist ein Urlaubsspaß für die Kinder und Kekse sind preiswerte Geschenke. Knusprige Lebkuchen eignen sich am besten für Verzierungen; Rollen Sie diese etwas dünner aus, als in diesem Rezept angegeben, und backen Sie eine zusätzliche Minute. Befolgen Sie für einen dicken, zähen Lebkuchen die Anweisungen […]
Viele Colleges und Universitäten bieten großartige glutenfreie Angebote für Studenten an. Sie sollten ein gewisses Maß an Unterkünften finden, die für Studenten mit besonderer Diät, einschließlich der glutenfreien Diät, geeignet sind. Es ist jedoch schwierig, die richtige Ernährung einzuhalten, wenn Sie wenig oder keine Kontrolle darüber haben, was ein Kantinenpersonal für Sie zubereitet (und wie es die […]
Der einfachste Weg, eine glutenfreie Mahlzeit zuzubereiten, besteht darin, einem glutenfreien Rezept zu folgen, das bereits von jemand anderem ausprobiert und veröffentlicht wurde, der die Details ausgeschwitzt hat, um die Zutaten und Proportionen genau richtig zu machen. Aber das ist nicht immer möglich. Hier sind also einige Vorschläge, um glutenhaltige Gerichte in sichere und leckere glutenfreie Gerichte umzuwandeln […]
Jeden Monat kommen viele tolle neue glutenfreie Produkte auf den Markt. Leider sind viele Produkte wirklich nicht so toll – sie schmecken körnig oder seltsam oder zerfallen in einem Haufen Krümel. Sie finden diese Lebensmittel online, in vielen Standard-Lebensmittelgeschäften und in Naturkostläden. Wenn Ihr lokales Geschäft nichts führt […]
Die Mittelmeerdiät ist keine „Diät“ in der allgemein akzeptierten Definition des Wortes; Es ist wirklich ein Lebensstil. Und nichts verkörpert dies mehr als die Tatsache, dass Wein seinen Platz in der Standard-Ernährungspyramide des Mittelmeers hat. Es ist wahr, dass Wein gesundheitliche Vorteile haben kann, aber er prägt auch die mediterrane Lebensweise als […]
Die mediterrane Ernährung ist eine pflanzliche Ernährung. Der größte Teil der Mahlzeiten im Mittelmeerraum entfällt auf Gemüse, Obst, Nüsse und Getreide. In der Tat, wenn Sie sich mediterran ernähren, werden Ihre täglichen Portionen Obst und Gemüse auf sieben bis zehn Portionen pro Tag steigen. Und während viele Diäten auf […]
Kochen Sie dieses bauchglättende Rezept für Cheesy Jalapeño Egg White Poppers als Frühstück zum Mitnehmen oder als schönes Brunch-Angebot. Diese mundgerechten Köstlichkeiten werden mit Jalapeño-Cheddar-Käse zubereitet, aber Sie können Ihren Lieblingskäse verwenden, wenn Sie es vorziehen. Machen Sie eine Charge dieser Poppers und Sie können sie ein paar Tage lang genießen. Gerade […]
Nüsse und Samen mögen wie ein professioneller Rat klingen, um Eichhörnchen in Ihren Garten zu locken, und es besteht kein Zweifel, dass diese flauschigen Nagetiere die Überlegung zu schätzen wissen, aber vielleicht wissen Eichhörnchen mehr über gesunde Ernährung, die Sie ihnen zuschreiben. Gesundes Naschen ist ein wichtiger Bestandteil jedes gesunden Ernährungsplans und in gewisser Weise besonders […]
Einen Ernährungsplan zu finden, der das Gewichtsmanagement, die Blutzuckerkontrolle und die Herzgesundheit erleichtert, bedeutet nicht, dass alles an Ihrem alten Leben auf den Müllhaufen geht. Menschen haben interessante Beziehungen zum Essen, und manchmal ist eine emotionale Verbindung zur Vergangenheit stark. Es ist sehr wahrscheinlich, dass der Kürbiskuchen deiner Großmutter irgendwo in […]
Die mediterrane Ernährung wird seit mehr als 60 Jahren untersucht, und es gibt Hinweise darauf, dass sie mit einer Verringerung von Herzerkrankungen, Diabetes und Mortalität in Verbindung steht. Eine kürzlich in der Zeitschrift Diabetologia veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die eine traditionelle mediterrane Ernährung zusammen mit einer niedrig glykämischen Ernährung befolgten, um 20 Prozent seltener an Diabetes erkranken als diejenigen, die […]
Um herauszufinden, ob ein Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Wert hat, müssen menschliche Tests durchgeführt werden, daher ist es nicht so einfach, jedes Lebensmittel testen zu lassen. Ab sofort finden Sie die meisten Ihrer gängigen Einzelgerichte, aber wie sieht es mit Mischgerichten wie Lasagne oder Makkaroni und Käse aus? Wie können Sie feststellen, wo sie auf der glykämischen Skala liegen? […]
Proteine sind außerordentlich komplex und der Bauplan für den Zusammenbau aller benötigten Proteine ist in Ihrer DNA kodiert. Proteinmoleküle sind hauptsächlich Ketten von Aminosäuren, und die Ketten können viele tausend Aminosäuremoleküle umfassen, wodurch einige Proteine sehr groß werden. Einer der interessantesten Punkte bei Proteinen ist jedoch ihre […]
Typ-2-Diabetes beginnt nicht als Problem mit der Insulinproduktion wie Typ-1-Diabetes. Tatsächlich leisten die Betazellen in der Insulinfabrik oft Überstunden. Die hohen Blutzuckerwerte, die Typ-2-Diabetes definieren, resultieren aus einem Problem, Glukose in die Zellen zu bringen, die sie benötigen. Bei Typ-2-Diabetes einige […]
Nur wenige Menschen können sich entscheiden, ihre Ernährung umzustellen und es dann einfach tun. Sie werden wahrscheinlich Wege finden wollen, motiviert zu bleiben, um Ihre Erfolgschancen mit einer weizen- oder getreidefreien Ernährung zu erhöhen. Versuchen Sie, die folgenden Techniken anzuwenden, denn Ihr Verhalten beginnt mit Ihren Denkprozessen. Durch die Generierung von positivem Denken in Form von […]
Ihre Handlungen folgen Ihren Gedanken. Nachdem Sie begonnen haben, Ihre Einstellung zu Lebensmitteln, Weizen und Getreide zu ändern, wird es Ihnen leichter fallen, Ihr Verhalten zu ändern. Hier sind einige Verhaltensänderungen, die Ihnen helfen können, zu Ihrem weizenfreien Lebensstil zu wechseln: Schreiben Sie Ihre Fortschritte auf. Mit einem Tagebuch können Sie Ihren Fortschritt messen, Ihr Essen analysieren […]
Curry-Quinoa ist eine perfekte Beilage für ein Mittagessen zum Vorbereiten! Werfen Sie dieses Getreide über ein Spinatbett und servieren Sie es mit zerkleinertem Hühnchen oder Kichererbsen, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Curry und Knoblauch sind reich an Nährstoffen, die Entzündungen bekämpfen. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 […]
Fügen Sie dieses Rezept mit flachem Bauch für Pommes mit grünen Bohnen zu Ihrem Repertoire hinzu, und sie werden zu einem Familienliebling. Servieren Sie sie anstelle von normalen Kartoffelpommes – Ihre Familie und Gäste werden den Knusprigkeit und Geschmack lieben! Dieses Rezept ist auch mit Brokkoli lecker. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Ausbeute: 4 Portionen […]
Beleben Sie gewöhnliche grüne Bohnen, indem Sie sie mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chilis, Senfkörner und Kokosnuss würzen – genau wie es einige indische und südostasiatische Köche tun. Credit: ©iStockphoto.com/PGStudija Ausbeute: 4 Portionen Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt bis scharf und scharf 1 Pfund grüne Bohnen, getrimmt und geschnitten […]
Dieses würzige Gemüse kann als Beilage oder als erster Gang oder Salat serviert werden. Sie sind großartig auf einem Buffettisch – bei Raumtemperatur, warm oder gekühlt. Obwohl es mehrere Zutaten und Schritte gibt, ist das Gemüse überraschend einfach zuzubereiten. Sie können das Gemüse einen Tag vorher rösten, mit dem […]
Eine Mischung aus Kirschen, Schokolade und Rum verleiht diesem reichhaltigen Kuchen ein festliches Aussehen und einen festlichen Geschmack. Dieser Kuchen ist eine ausgezeichnete Wahl, um ein vegetarisches Festessen zu beenden oder einen Feiertag zu feiern. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/8vFanI Mit Minze garniert; Beachten Sie, dass Ihre Kirschsaftwirbel vielleicht nicht so hübsch sind wie diese, aber sie schmecken einfach […]
Wenn die Bauernmärkte im Sommer mit Paprika überquellen, bereiten Sie dieses Gericht zu, um die saisonalen Aromen zu genießen. Brotaufstriche sind in der kulinarischen Welt ein vertrautes Beiwerk – denken Sie an Erdnussbutter, Gelee, Marmelade, Mayo oder Senf. Aber sie sind wirklich nur schicke Gewürze. Credit: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Zubereitungszeit: 30 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 5 rote Paprika 2 […]
Die ätzenden C' sind eine Gruppe von Lebensmitteln und Getränken, von denen bekannt ist, dass sie Refluxsymptome auslösen, einschließlich Sodbrennen und Aufstoßen: Koffein, Schokolade, Zitrusfrüchte und Konserven. Koffein 54 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten trinken täglich mindestens eine Tasse Kaffee. Leider ist für Menschen mit saurem Reflux Kaffee – und genauer gesagt, […]
Eine Möglichkeit, die Kontrolle über Ihren Kampf mit saurem Reflux zu übernehmen, besteht darin, Ihre Mahlzeiten zu Hause zu kochen. Es ist einfach, nach der Arbeit oder zwischen dem Abholen der Kinder in der Schule und dem Absetzen zum Basketballtraining einen schnellen Happen aus einem Restaurant zu sich zu nehmen. Nehmen Sie sich jedoch die zusätzliche Zeit für die Vorbereitung […]
Kinder können genauso wie Erwachsene an Sodbrennen leiden. Bei den meisten Kindern, die an Sodbrennen leiden, treten ihre Symptome kurz nach dem Essen auf. Auch energisches Spielen (Springen, Laufen) nach den Mahlzeiten und Hinlegen nach den Mahlzeiten macht Reflux-Symptome wahrscheinlicher und oft schwerer. Im Gegensatz zu Erwachsenen treten die Symptome, die Kinder aufgrund ihres sauren Refluxes erfahren, oft […]
Kühlung verlängert die Lebensdauer der meisten frischen Lebensmittel. Gegenstände, die Sie sehr kalt halten möchten – zum Beispiel Milch, Saft, Brühen, Bier, Reste und Meeresfrüchte – sollten nach hinten gestellt werden. Und was ist mit diesen knusprigeren Schubladen? Im geschlossenen Zustand erzeugen sie eine höhere Luftfeuchtigkeit, was gut für Gemüse, insbesondere Salat und frische Kräuter ist. […]
Manchmal verlangt ein Rezept nach Parboiling-Gemüse. Bestimmte dichte Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln und Rüben können vorgekocht (kurz in kochendem Wasser gekocht) werden, um sie etwas weicher zu machen, bevor sie mit einer anderen Methode fertig gekocht werden. Diese Technik garantiert, dass alle Zutaten im Gericht gleichzeitig fertig garen. Sie können zum Beispiel ankochen […]