Essen & Trinken | Seite 52

Eine niedrige glykämische Ernährung hilft, den Insulin- und Blutzuckerspiegel zu regulieren, der entweder aufgrund eines Gesundheitszustands oder des Verzehrs einer übermäßigen Menge an Kohlenhydratkalorien instabil wird. Jedes Mal, wenn Sie kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich nehmen, spaltet Ihr Körper diese Kohlenhydrate auf natürliche Weise in Blutzucker (Blutzucker) auf und setzt dabei Insulin frei. Insulin wirkt wie ein […]

Was macht ein Lebensmittel niedrig oder hoch glykämisch? Zunächst einmal können nur Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, als niedrig-, mittel- oder hochglykämisch angesehen werden. Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Fette (denken Sie an Öl und Butter) enthalten keine Kohlenhydrate, was bedeutet, dass Sie sich auf Ihr Ernährungs-Know-how verlassen müssen, um festzustellen, welche Arten und wie viel davon […]

Sie möchten vielleicht einen niedrigen glykämischen Lebensstil beginnen, aber ist dieser Lebensstil für andere Mitglieder Ihrer Familie geeignet? Eine niedrige glykämische Ernährung kann eine gute Lösung für Eltern sein, die ihren Kindern beim Abnehmen helfen möchten. Die Fettleibigkeit bei Kindern nimmt zu, und damit geht das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen bei […]

Wenn Sie Ihre normale Essroutine verlassen, kann dies eine Herausforderung für Ihre weizenfreie Ernährung darstellen. Jeder einzelne oder jede Gruppe von Sabotagefaktoren kann Ihren Lebensstil ohne Weizen beeinflussen, aber indem Sie einen Plan entwickeln, der für jedes Hindernis, dem Sie begegnen, spezifisch ist, erhöhen Sie Ihre Erfolgschancen exponentiell. Im Laufe der Zeit werden diese spezifischen Pläne zu etablierten Routinen, die langfristige […]

Hier ist eine Liste von zehn Möglichkeiten, wie der Verzicht auf Weizen verschiedene Krankheiten verhindern oder verlangsamen kann. Viele Menschen behaupten, dass diese Erkrankungen ein unvermeidlicher Teil des Alterns sind, aber diese Menschen haben wahrscheinlich noch nie gesehen, wie das Altern bei einer weizenfreien Ernährung aussieht. Nachdem Sie sich verpflichtet haben, Ihr Leben vom Weizen (und dem Zucker […]

Sie denken vielleicht: „Es ist schön und gut, etwas über diese neuen Lebensmittel und deren Zubereitung zu lernen, aber was ist mit Ihren alten Lieblingsspeisen?“ Wissen Sie – diejenigen, von denen Sie Angst haben, dass Sie sie so sehr vermissen, dass Sie einfach bei Ihrer pflanzlichen Ernährung schummeln müssen. Sie sind es, die so […]

Idealerweise sollten Sie Ihren Teller proportional halten. Versuchen Sie, ein bestimmtes Verhältnis verschiedener pflanzlicher Lebensmittel einzuhalten, damit Sie bei jeder Mahlzeit genügend Protein, Kohlenhydrate und Fette erhalten, um Sie zu ernähren. Im Idealfall möchten Sie das Gefühl haben, dass Ihre Mahlzeit Sie unterstützt, was bedeutet, dass Sie genug gegessen haben, um sich energiegeladen zu fühlen und in der Lage zu sein, […]

Wenn Sie die richtigen Dinge ausgewogen essen, erreichen Sie auf natürliche Weise ein gesundes Gewicht. Abgesehen davon hilft Ihnen die Wahl bestimmter Lebensmittel gegenüber anderen, Ihre Ziele etwas schneller zu erreichen. Die Tabelle zeigt einige leichtere Optionen für pflanzliche Mahlzeiten. Diätplan zur Gewichtsreduktion Frühstück (Rezepte finden Sie unter Leichte pflanzliche Frühstücksrezepte) Mittagessen (für […]

Protein. Du isst viel davon, damit du große Muskeln bekommst, oder? Aber warte, kannst du nur dann genug Protein bekommen, wenn du Fleisch isst? Die meisten Leute denken, dass sie Protein verstehen und dass es ziemlich einfach ist. Die Wahrheit ist, es gibt viel mehr über diesen Makronährstoff zu wissen, als Ihnen vielleicht bewusst ist. Eiweiß ist […]

Die Nährstoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind, können Ihre Gesundheit drastisch verbessern, unabhängig davon, an welcher Krankheit Sie leiden oder versuchen, sie zu verhindern. Pflanzen sind die Medizin der Natur! Falls Sie mehr Überzeugungsarbeit benötigen, hier sind einige andere chronische Erkrankungen, die von einer pflanzlichen Ernährung profitieren. Autoimmunerkrankungen und eine pflanzliche Ernährung Eine Autoimmunerkrankung ist eine […]

Ärzte und Ernährungsberater haben erkannt, welche Vorteile die Diät mit Diätansätzen zum Stoppen von Hypertonie (DASH) haben kann, insbesondere in Bezug auf den Blutdruck, sowie den Schaden, den eine ungesunde Ernährung und Lebensweise dem menschlichen Körper zufügen kann. DASH wirkt zur Behandlung und Vorbeugung von Bluthochdruck, da Obst und Gemüse reich an Antioxidantien sind, […]

Hypertonie ist leicht zu diagnostizieren, oft vermeidbar und kann in der Regel erfolgreich behandelt werden. Der erste Schritt zur Lösung des Problems besteht darin, ein Verständnis dafür zu entwickeln, was Bluthochdruck eigentlich bedeutet und was es für Sie bedeutet. Hypertonie gibt es in zwei Arten: primär und sekundär. Die primäre Hypertonie macht 95 Prozent der Fälle aus und ist die […]

Wenn Sie sich die Menge an schwarzem Pfeffer in diesem Rezept für Steak au Poivre ansehen, denken Sie vielleicht, dass ein Feuerlöscher in der Nähe eine gute Idee wäre. Überraschenderweise ist das fertige Steak kein Zungenbrecher. Vielleicht hat es etwas mit Protein im Fleisch zu tun. Ein hervorragendes Steak au poivre erfordert eine sehr […]

Etwas an einem Muffin sagt „Komfort“ und Muffins sind zu einem der beliebtesten Frühstücksangebote in Coffeeshops und Cafés geworden, vielleicht weil sie so gut zu einem Espresso oder einem Latte passen oder weil sie so süß und aufgeräumt sind. Aber Sie müssen keine 3 Dollar für einen Muffin bezahlen. Du kannst […]

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre eigenen Smoothies und Säfte zuzubereiten, bedeutet dies, dass Sie einen Neuanfang machen. Kommerzielle Säfte und Smoothies, egal ob im Supermarkt oder in einer Saftbar gekauft, sind immer noch besser für Sie als Junk Food und Erfrischungsgetränke, aber Ihre eigenen zu machen ermöglicht es Ihnen, die totale Kontrolle darüber zu haben, was […]

Sowohl Säfte als auch Smoothies sind unglaublich gut für Ihren Körper, schmecken großartig und können jederzeit genossen werden. Wer aber denkt, dass Smoothies und Säfte dasselbe sind, der weiß nicht, wie diese gesunden Getränke hergestellt werden und aus welchen Zutaten sie hergestellt werden. In diesem Abschnitt fülle ich Sie aus. Säfte und […]

Erfahren Sie, wie Sie perfekte keto-freundliche Kuchen backen. Probieren Sie diese Rezepte für Chocolate Cream Pie, French Silk Pie, Coconut Cream Pie und Peanut Butter Pie.

Deutschland hat 13 Weinregionen – 11 Regionen im Westen und 2 Regionen im Osten des Landes. Deutsche Weine sind meist Weißweine. Sie haben einen fruchtigen Stil, wenig Alkohol, selten Eichenholz und oft halbtrocken oder süß. Ihre Etiketten tragen Traubennamen, was in Europa eine Anomalie ist. Deutschland ist das nördlichste […]

Mit vielen Prinzipien einer mediterranen Ernährung sind Sie vielleicht bereits an Bord. Nehmen Sie an diesem Quiz teil, um zu sehen, wo Sie hinfallen und auf welche Veränderungen Sie sich bei der Umstellung auf eine mediterrane Ernährung konzentrieren können. Beantworten Sie folgende Fragen; die Zahlen in Klammern sind Punktzahlen, aber Sie müssen sich erst darum kümmern, […]

Dieser Aufstrich ist leicht süß mit einem reichen Kürbisgeschmack und passt gut zu gerösteten englischen Muffins, Bagels oder gerösteten französischen Brotrunden. Dieser Kürbisaufstrich eignet sich auch als Dip für Apfel- und Birnenscheiben. Wenn Sie einen herzhaften Kürbisaufstrich wünschen, lassen Sie Honig und Zimt weg und ersetzen Sie 1/2 Teelöffel weißen Pfeffer und […]

Dieser leichte, erfrischende Gurken-Wakame-Salat enthält genau die richtige Menge dünner, knuspriger Gurken im Verhältnis zu herrlich zähen Wakame-Algen, um Ihren Gaumen zu verlocken. Tipp: Das Dressing zubereiten, Wakame und Gurken im Voraus einweichen und abtropfen lassen, bis sie benötigt werden. Den Salat zusammenstellen und servieren, dann […]

Servieren Sie diese herzhafte milchfreie Suppe mit einem Stück knusprigem Brot. Fügen Sie eine kleine Schüssel mit frischem Obstsalat hinzu, um eine kühle und erfrischende Begleitung zu erhalten. Verwenden Sie für maximale Cremigkeit einfache Soja- oder Mandelmilch anstelle von Reismilch oder „light“? Sorten. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: ca. 45 Minuten Ergiebigkeit: 6 Vorspeisenportionen 3 […]

Sie können dieses einfache und unkomplizierte Gericht im Handumdrehen zusammenstellen. Mariniere das Hühnchen, während du irgendwelche Beilagen zubereitest. Wenn Sie möchten, machen Sie ein tolles Sandwich, indem Sie die Schnitzel auf Rollen servieren. Credit: ©iStockphoto.com/monica-photo Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen Zubereitungszeit: 10 Minuten; 15 bis 30 Minuten Marinierzeit Kochzeit: 10 Minuten […]

Diese traditionelle Curry-Variante kann mehrere Stunden bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden. Indische Currys werden oft mit einer Vielzahl von Gewürzen serviert, mit denen jeder Gast sein Essen garnieren kann. Zu den Gewürzen gehören Chutney, gehackte Zwiebeln gemischt mit gehacktem Koriander, Rosinen, Kokosraspeln und Bananenscheiben. Bildnachweis: iStockphoto.com/JoeGough […]

Obwohl vegane süße Brote und Kuchen übertrieben zuckerhaltig und für Sie genauso ungesund sein können wie die mit Eiern und Milch versetzten Sorten, ist dieser köstliche Kuchen eine großartige Möglichkeit, die Teezeit zu genießen – und eine zusätzliche Portion Gemüse zu sich zu nehmen. Credit: ©iStockphoto.com/violleta Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 55 Minuten Ausbeute: 12 Scheiben 1 […]

Hier ist eine Liste der Nüsse und Samen, die für die mediterrane Ernährung unerlässlich sind. Egal für welche Nüsse und Samen Sie sich entscheiden, Sie tun sich selbst einen Gefallen und profitieren von vielen Vorteilen. Je mehr Arten Sie essen, desto mehr Nährstoffe erhalten Sie. Aber bestimmte Nüsse und Samen fallen […]

Die mediterrane Ernährung wird seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile angepriesen, wie z. B. die Verringerung der koronaren Herzkrankheit und die Verringerung des Risikos einiger Krebsarten. Wenn Sie frisches Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte und gesunde Fette in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht verbessern. Untersuchungen zeigen, dass die Befolgung einer traditionellen mediterranen Ernährung die […]

Selbst wenn Sie nicht bereit sind, sich vollzeitlich der mediterranen Ernährung zu widmen, können Sie durch kleine Veränderungen dennoch gesundheitliche Vorteile erzielen. Die folgende Liste bietet zehn einfache Vorschläge, die Ihrer Ernährung und Ihrem Leben einen mediterranen Schub verleihen.

Die mediterrane Ernährung ist dafür bekannt, die Herzgesundheit zu fördern, aber eine kürzlich in Spanien durchgeführte Studie zeigte auch Vorteile für die Gesundheit Ihres Gehirns. Das Geheimnis besteht darin, gesunde Fette (einfach ungesättigte Fette) aus Lebensmitteln wie Olivenöl und Nüssen zu sich zu nehmen. Gesunde Fette tragen nachweislich dazu bei, Ihr Gehirn vor den ersten Anzeichen von Demenz zu schützen. […]

Das Verhindern des Verderbens von Lebensmitteln ist der Schlüssel zu einer sicheren Konservenherstellung. Im Laufe der Jahre ist das Einkochen zu Hause sicherer und besser geworden. Wissenschaftler haben standardisierte Verarbeitungsmethoden, und Heimwerker wissen mehr über die Verwendung dieser Methoden. Wenn Sie die aktuellen Richtlinien genau befolgen, müssen Sie sich keine Sorgen um die Qualität und Sicherheit Ihrer hausgemachten Konserven machen. Hier sind […]