Mit vielen Prinzipien einer mediterranen Ernährung sind Sie vielleicht bereits an Bord. Nehmen Sie an diesem Quiz teil, um zu sehen, wo Sie hinfallen und auf welche Veränderungen Sie sich bei der Umstellung auf eine mediterrane Ernährung konzentrieren können.
Beantworten Sie folgende Fragen; Die Zahlen in Klammern sind Gesamtpunktzahlen, aber Sie müssen sich erst nach dem Quiz darum kümmern.
Wie viele Portionen Obst und Gemüse essen Sie insgesamt täglich?
Wie oft essen Sie Fisch oder Meeresfrüchte?
Wie oft verwenden Sie frische Kräuter zum Kochen?
Wie oft isst du durchschnittlich Rindfleisch?
Wie oft essen Sie Bohnen und Linsen, auch in Suppen und Eintöpfen oder Dips (wie Hummus)?
Welche Portionsgröße essen Sie am häufigsten, wenn Sie Rindfleisch oder Geflügel essen?
Wie oft verwenden Sie Olivenöl zum Kochen oder in Salatdressings und Aufstrichen?
Wie oft isst du Nüsse oder Nussbutter?
Berechnen Sie nun Ihre Punktzahl, indem Sie die Punkte rechts neben Ihren Antworten addieren und die Summe mit diesen Bereichen vergleichen:
13–16: Tolle Arbeit! Mit mediterranem Lebensgefühl sind Sie hier richtig. Verwenden Sie die Rezepte in diesem Buch, um Sie zu inspirieren, sich an dieses Ernährungsmuster zu halten.
8–12: Du bist fast da! Viele Ihrer Gewohnheiten sind auf dem richtigen Weg, aber andere könnten einige kleine Änderungen gebrauchen. Konzentrieren Sie sich auf Bereiche, in denen Sie weniger als zwei Punkte erzielt haben, und prüfen Sie, ob Sie diese Ernährungsgewohnheiten verbessern können. Dieses Buch bietet viele Tipps, Anregungen und leckere Rezepte zur Inspiration.
Weniger als 8: Sie müssen sich auf einige Ernährungsumstellungen konzentrieren, um die mediterrane Ernährung zu meistern. Konzentrieren Sie sich auf Bereiche, in denen Sie weniger als zwei Punkte erzielt haben, und lassen Sie sich von diesem Buch inspirieren, um kleine Änderungen vorzunehmen, die Ihre Gewohnheiten besser an einen mediterranen Essstil anpassen.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
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Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
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