Essen & Trinken | Seite 46

Diabetes zu managen bedeutet, die Fettmenge zu kontrollieren, die Sie essen. Lebensmittelbegriffe in Rezepten und Menüpunkten können Ihnen dabei helfen, fettreiche und fettarme Lebensmittel zu identifizieren. Wenn Sie diese Begriffe verstehen, können Sie feststellen, welche Lebensmittel und Rezepte Sie vermeiden sollten. Diese Begriffe weisen auf einen geringen Fettgehalt hin: Gebacken Gegrillt Gekocht im eigenen Saft Pochiert Diese […]

Wenn Sie eine Diät mit glykämischem Index einhalten, können Sie die traditionellen Lebensmittellisten und die strengen Kalorienanforderungen vergessen. Die niedrigglykämische Ernährungsweise ist keine Diät im herkömmlichen Sinne – es ist eine Änderung des Lebensstils. Bei einer niedrigglykämischen „Diät“ geht es darum, auf Ihren Körper zu hören und mit ihm zusammenzuarbeiten, um einen langfristigen Erfolg beim Abnehmen (und bei der Gesundheit!) zu erzielen. Wann […]

Eine Diät mit niedrigem glykämischen Wert ist keine eigenständige Lösung zur Gewichtsreduktion. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, Sie müssen immer noch auf die Menge an Kalorien achten, die Sie jeden Tag zu sich nehmen. Wenn Sie sich mit einer niedrigen glykämischen Diät ernähren, die immer noch kalorienreich ist, werden Sie mit Ihren Gewichtsverlustzielen nicht sehr weit kommen. Ein niedrigglykämischer […]

Hier ein kurzer Blick auf die wichtigsten kalifornischen Weinregionen und ihre Spezialitäten. Das kalifornische Weinland ist wunderschön und heißt jedes Jahr mehr Besucher willkommen: Region Wine Specialty Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sekt Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sekt Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]

Eine treibende Kraft hinter der Popularität des kalifornischen Weins ist sein Geschmack. Im Allgemeinen sind kalifornische Weine sehr fruchtig (d. h. sie haben Aromen und Geschmacksrichtungen, die an Früchte erinnern) und sehr würzig (diese fruchtigen Aromen sind intensiv und leicht zu erkennen, wenn Sie den Wein probieren). Diese Eigenschaften sprechen eine Vielzahl von Gaumen in […]

Gut zu leben und zu essen beinhaltet mehr als nur Kalorien zu zählen, Kohlenhydrate zu reduzieren oder auf Fett zu achten. Denken Sie an diese acht einfachen Richtlinien für eine gesunde Ernährung. Wenn Sie übergewichtig sind und diese Tipps befolgen, sollten Sie auf natürliche Weise abnehmen. Essen Sie täglich mindestens drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Bei Essen […]

Weniger Fett zu essen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Kalorien zu sparen und Gewicht zu verlieren. Wenn Sie etwas Fett (und damit Kalorien) aus Ihrer Ernährung streichen möchten, befolgen Sie einige dieser hilfreichen Tipps: Verwenden Sie Fette und Öle sparsam. Essen Sie viel Getreide, Gemüse und Obst. Wählen Sie mageres oder extramageres Fleisch, […]

Wenn Sie zu einem weizenfreien Lebensstil oder einer Diät wechseln, ist es wichtig, nicht nur daran zu denken, was Sie essen, sondern auch was Sie trinken. Egal, ob Sie sich nach der Arbeit auf einen Drink treffen oder bei einem Geschäftsessen einen Deal abschließen, Alkohol steht normalerweise im Mittelpunkt des Treffens. Rufen Sie in der Bar oder im Restaurant an, um zu sehen, […]

Weizenfrei zu essen und zu reisen kann ohne Planung schwierig sein. Auf den ersten Blick scheint es eine unmögliche Aufgabe zu sein, an einen fremden Ort zu reisen und in fremden Restaurants anders zu essen. Eine vorausschauende Planung kann jedoch das Unmögliche möglich machen. Wenn Sie einen Plan haben, anstatt Ihre Mahlzeiten dem Zufall zu überlassen, können Sie mit […]

Vielleicht wissen Sie bereits, wie der Verzehr von Weizen den Zonulinspiegel erhöhen kann, was dazu führt, dass die Blut-Hirn-Schranke unerwünschte Partikel durchlässt und zu Entzündungen führt. Die Wissenschaft hat einen Zusammenhang zwischen dieser Entzündung und neurologischen Erkrankungen wie Parkinson, Alzheimer und Demenz (neben neurologischen Symptomen von Leaky Gut wie Migräne und […]

Menschen, die aus mehreren Gründen eine weizenfreie Ernährung in Betracht ziehen, könnten daran interessiert sein, ob die Ernährung dazu führt, dass sie an Gewicht verlieren oder zunehmen. Wie bei den meisten Dingen mit dem Körper ist das Bild der Gewichtszunahme viel komplexer als nur das Ergebnis einer Fülle von Insulin. Wenn der Glukosespiegel niedrig gehalten wird, kann der Insulinspiegel […]

Weizen in der Ernährung wurde mit der Darmpermeabilität in Verbindung gebracht, auch bekannt als Leaky Gut, die ursprünglich nur eine Theorie in der Alternativmedizin war, sich aber seitdem als echtes und messbares Syndrom erwiesen hat. Die Wissenschaft versucht immer noch, die Besonderheiten des gesamten Prozesses herauszufinden, der […]

Sie können dieses Rezept mit flachem Bauch variieren, indem Sie die Tortilla öffnen, um eine Pizza daraus zu machen. Oder überspringen Sie die Tortilla, fügen Sie ein paar Grüns hinzu und kreieren Sie einen bunten Salat. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1/2 Jalapeño, entkernt 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse zerkleinerte Tomaten aus der Dose ohne Salzzusatz 1/2 Limette, entsaftet 1 […]

Servieren Sie dieses grüne Curry auf einem Bett aus braunem Reis oder Quinoa. Im Gegensatz zu tierischem Fleisch enthält Tofu eine großzügige Menge an Kalzium, 227 mg pro 1/2 Tasse festem Tofu – fast so viel Kalzium, das Sie durch das Trinken einer Tasse Milch erhalten würden! Dies macht Tofu zu einer hervorragenden Kalziumquelle für die milchfreie Ernährung. […]

Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät ist nicht nur für Erwachsene gedacht, die an Bluthochdruck leiden oder ein Risiko dafür haben. Es ist eine Ernährungsweise, die auch für die meisten Kinder gesund ist. Warum über DASH und Kinder reden? Bedenken Sie, dass seit den 1970er Jahren amerikanische Kinder im Alter zwischen 6 und 11 Jahren […]

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die aus Ihrer Ernährung stammt, aber auch von Ihrem Körper selbst hergestellt wird. Obwohl es oft mit Fetten in einen Topf geworfen wird, ist es technisch gesehen ein Lipid, eine breitere Kategorie, die auch Fette umfasst. Jeder Körper produziert etwas Cholesterin. Manche Leute sind genetisch Superproduzenten; andere stellen natürlich recht magere Mengen der […]

Grillen ist eine schnelle Art, Pilze zu genießen. Dieses Sandwich bietet reichhaltige, herzhafte, tierversuchsfreie Aromen, die Ihr Lieblings-Allesfresser lieben wird. Credit: ©iStockphoto.com/kidsada Manchinda Zubereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Ausbeute: 4 Sandwiches 1 Pfund frische Shiitake-Pilze, Stiele entfernt 1/4 Tasse frische […]

Sie möchten nicht, dass Sie auf Lebensmittel verzichten müssen, die Sie mögen, wenn sie Ihnen keine Probleme bereiten. Ebenso möchten Sie wissen, welche Lebensmittel Ihnen Probleme bereiten, damit Sie sich davon fernhalten können. Nehmen Sie an dieser neuntägigen Herausforderung teil, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie stören und welche nicht. Abholzen […]

Was genau bedeutet säurearm? Das Verständnis des pH-Gleichgewichts ist Teil des Einstiegs in die Reflux-Diät. Die Kategorisierung von niedrigem Säuregehalt gegenüber hohem Säuregehalt hat damit zu tun, wo ein Lebensmittel auf der pH-Skala liegt. Erinnern Sie sich an die TV-Werbespots, in denen für Shampoos mit dem „richtigen pH-Gleichgewicht“ geworben wurde? Nun, Nahrungssuche mit dem […]

Eines der neuesten Verfahren zur Behandlung der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) umfasst Magnete. Das LINX Reflux Management System ist ein Armband aus titanbeschichteten Perlen mit Magnetkern. Ein Chirurg führt eine laparoskopische Operation durch, bei der ein kleiner Schnitt im Oberbauch gemacht wird, um Zugang zu dem Bereich an der Spitze des […]

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Ihr Säurereflux zu den ungünstigsten Zeiten einsetzt? Es könnte kurz vor einem großen Meeting sein oder wenn Sie versuchen, vor einer großen Rede gut zu schlafen. Nun, es ist kein Zufall: Stress kann Säurereflux auslösen. Stress wirkt sich nicht nur auf deinen Geist aus […]

Probieren Sie dieses großartige Eintopfrezept, das keto-freundlich ist. Sie können die knusprigen Grünkohlchips mit anderen Proteinen wie Schweinefilet kombinieren.

Tapénade ist voll von den sonnengereiften mediterranen Aromen der Provence und stammt vom provenzalischen Wort tapéna oder Kapern ab, einer der salzigen Zutaten, die für diesen Brotaufstrich verwendet werden. Tapénade wird normalerweise auf gerösteten Landbrotscheiben gestrichen. Sie können auch einen Löffel des Aufstrichs auf kleine, ungeschälte neue Kartoffeln geben, die in Salzwasser gekocht und […]

Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse in Frankreich, das sich hervorragend zu Käsesauce und knusprigen, käsigen Semmelbröseln gratiniert im Ofen zubereitet. Credit: ©iStockphoto.com/-lvinst- Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 45 Minuten, davon 15 bis 20 Minuten zum Kochen des Blumenkohls, 10 Minuten zum Kochen der Käsesauce und 25 Minuten […]

Die hier dargestellten Mono- und Disaccharide gelten als einfache Kohlenhydrate (Zucker). In vielen Lebensmitteln ist natürlicher Zucker enthalten. Obst, Milch und Joghurt sind Beispiele für Lebensmittel, die natürlichen Zucker enthalten. Schauen Sie sich die Kohlenhydratbausteine, die Einzelzucker, genauer an. Zuckermoleküle bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die […]

Ballaststoffe sind einzigartig, weil sie eine Form von Kohlenhydraten sind, die nicht verdaut werden. Ballaststoffe stammen aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse. (Fleisch, Milchprodukte, Fette und Öle enthalten keine Ballaststoffe.) Fazit: Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, müssen Sie keine Ballaststoffe zählen, da dies nicht dazu führt, dass […]

Um Geld zu sparen und Ihre Gesundheit zu stärken, kochen Sie vielleicht mehr Hausmannskost als je zuvor. Mit einfachen Tipps und Tricks können Sie gesunde Mahlzeiten zubereiten, leckere Desserts backen, eine fabelhafte Party veranstalten und Zeit in der Küche sparen. Mit ein wenig Planung, fachkundiger Beratung und frischen Zutaten kochen Sie […]

Gebratenes Hühnchen ist köstlich und einfach in einer gusseisernen Pfanne zuzubereiten. Gusseiserne Pfannen eignen sich besonders gut zum Braten von Hühnchen (Sie können sogar einige gusseiserne Pfannen finden, die „Hähnchenfritteusen“ genannt werden). Holen Sie Ihre gusseiserne Pfanne heraus und bereiten Sie sich darauf vor, Hühnchen zu braten: Waschen Sie die Hähnchenteile. Tupfe sie trocken, nachdem du sie ausgespült hast. Dip das Hühnchen […]

In Mexiko werden Tortillas vor fast jeder Mahlzeit oft von Hand zubereitet. Der Geschmack einer guten hausgemachten Mehltortilla verleiht jedem mexikanischen Gericht eine zusätzliche Dimension. Machen Sie Ihre eigenen Mehl-Tortillas für das nächste mexikanische Fest, das Sie vorbereiten: Geben Sie 3 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse (plus 1 Esslöffel) Backfett und 1 1/2 Tassen Mehl […]

Handgemachte Maistortillas haben eine kieselige Textur und einen definitiven, erdigen Maisgeschmack. Mit Hilfe einer Tortillapresse können Sie Maistortillas selbst herstellen. Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit Ihrem mexikanischen Koch- und Maistortilla-Know-how: Kombinieren Sie 2 Tassen Masa Harina und eine Prise Salz in einer großen Rührschüssel. Verwenden Sie einen Löffel, um die […]