Essen & Trinken | Seite 45

Gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette sind die drei häufigsten Formen von Fetten, denen Sie in der Pflanzenwelt begegnen. Fette werden nach ihrer Dichte und der Anzahl der Kohlenstoffe in einer Kette klassifiziert. Ohne es zu kompliziert zu machen: Je mehr Kohlenstoffe ein Fett hat, desto gesättigter ist es. Hier ist eine kleine Aufschlüsselung, beginnend mit […]

Urgetreide gehören zu den ältesten Lebensmitteln der Welt. Sie werden seit Tausenden von Jahren verwendet und sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die den Appetit zügeln. Diese Körner enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und Krebs und andere Krankheiten zu verhindern. In Kombination mit Hülsenfrüchten und Gemüse liefern Vollkornprodukte […]

Hier sind einige grundlegende Tipps, die Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Sie Fett auf eine Weise konsumieren, die Ihnen bei einer pflanzlichen Ernährung hilft und nicht schadet: Wählen Sie gute Quellen für hochwertiges Fett wie Oliven, Kokosnüsse, Samen ( vor allem Flachs), Avocados und rohe Bio-Nüsse. Wählen Sie immer Bio-Lebensmittel für sichere Fette, da viele Industriechemikalien […]

Das Wissen um Ihr Engagement beim Entsaften ist entscheidend, um die Art der verfügbaren Entsafter Ihrem Lebensstil, Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen und Ihren Erwartungen an den Komfort anzupassen. Stellen Sie sich also die folgenden Fragen und behalten Sie Ihre Antworten im Hinterkopf, wenn Sie die verfügbaren Maschinentypen und deren Vorteile oder […]

Diese Entsafter mit eingeschränkter Funktion können manuell (mit Handkurbel) oder elektrisch sein. Sie wurden entwickelt, um Weizengras und andere Gräser, Kräuter, Sprossen und Blattgemüse zu entsaften. Sie verarbeiten auch sehr weiche Früchte wie Beeren, Trauben und Kiwis. Hier sind die Vorteile von Weizengras-Entsaftern: Sie sind einfach zu bedienen. Sie sind Einzweckmaschinen, die gut darin sind, Gras zu entsaften, […]

Wenn Ihre Vorstellung von Dessert eher einem normalen Stück Toast mit etwas Nussbutter oder Marmelade entspricht, probieren Sie dieses Paleo-freundliche Rezept für Sandwichbrot. (Natürlich können Sie es auch für Sandwiches verwenden.) Der Übergang zu Paleo ist für manche Menschen sehr schwierig, weil sie so daran gewöhnt sind, Brot zu essen. […]

Dieses Paleo-Rezept für Schokoladen-Windrad-Kekse ist perfekt für Weihnachten, Chanukka oder jede festliche Mittags- oder Abendparty. Wenn Sie süße Leckereien auf Paleo-Art zubereiten, können Sie sich von ungesunden Desserts fernhalten und gleichzeitig mit anderen teilen, wie man köstliche, gesunde und nahrhafte Süßigkeiten zu sich nimmt. Zubereitungszeit: 1 Stunde plus Gefrierzeit Garzeit […]

Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein. Befolgen Sie diese Tipps, um ein Budget einzuhalten – vom Einkauf in großen Mengen bis zum Einkauf vor Ort.

Erfahren Sie, wie Sie einen Folienbeutel herstellen, mit dem Sie eine gesunde Einzelmahlzeit wie dieses leckere karibische Hühnchen zubereiten können.

Entdecken Sie, wie Sie auswärts essen und an Ihrem DASH-Diät-Lebensstil festhalten können. Holen Sie sich einige allgemeine Tipps sowie Ratschläge für bestimmte Küchenarten.

Entdecken Sie, was Grillen in verschiedenen Regionen der USA bedeutet, und erkunden Sie die Entwicklung der Grillwettbewerbe.

Entdecken Sie kreative Möglichkeiten, um altbackenes Brot wieder frisch schmecken zu lassen; Erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Semmelbrösel und Croutons herstellen und altes Brot in Rezepte integrieren.

Diese grundlegende Zählstrategie funktioniert bei vielen Menschen mit Diabetes, insbesondere bei Typ-2-Diabetes. Wieso den? Denn wenn Sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen, sollte Ihr Blutzuckerspiegel etwas berechenbarer werden. Die Verringerung der Schwankungen des Blutzuckerspiegels kann dazu beitragen, Ihr Diabetesrisiko zu senken […]

Die American Diabetes Association empfiehlt keine bestimmte Menge oder Menge an Kohlenhydraten, die alle Menschen mit Diabetes jeden Tag anstreben sollten. Der erste Schritt beim Kohlenhydratzählen besteht darin, herauszufinden, wie viele Gramm Kohlenhydrate Ihr Körper täglich und zu jeder Mahlzeit benötigt. Wenn Sie Kohlenhydratziele festgelegt haben, […]

Die Tellermethode ist eine einfache und effektive Methode, um die Portionsgrößen unter Kontrolle zu halten, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und mehr stärkefreies Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wenn jedoch Gewichtsverlust eines Ihrer Diabetesziele ist, könnten Sie an einigen zusätzlichen Tipps zur Portionskontrolle interessiert sein, die Ihnen dabei helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben. Einfache Portion […]

Das Dekorieren Ihrer Weihnachtskekse kann Spaß machen und einfach sein! Sie können Weihnachtsplätzchenformen mit farbigem Zuckerguss, einem Zuckergussbeutel und ein paar Zuckergussspitzen dekorieren. Denken Sie daran: Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Wenn Sie die Glasur in den Glasurbeutel laden, falten Sie die Enden nach außen, um die Glasur näher an die Spitze zu bringen. Halten Sie kontinuierlich […]

Angefangen mit gekochten Rindfleischspitzen und gekochten, gewürfelten Kartoffeln können Sie in weniger als 20 Minuten einen robusten Rindfleischeintopf zubereiten. Suchen Sie für diesen Rindereintopf nach den Kartoffeln in der Gemüseabteilung Ihres Supermarkts. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 mittelgroße rote Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauch […]

Dieser würzige indische Kichererbseneintopf mischt indische Gewürze mit den Kichererbsen zu einem wunderbaren Hauptgericht. Machen Sie würzigen indischen Kichererbseneintopf, wenn Sie etwas wirklich Aromatisches wollen, und servieren Sie es mit Basmatireis als Beilage. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel […]

Erdnüsse sind die Basis für diese samtige Suppe, die koloniale Tische von Georgia bis Virginia zierte. Versionen dieser würzigen Erdnusssuppe sind auch in ganz Westafrika zu finden. Verwenden Sie für eine leckere Variante ungesüßte Kokosmilch aus der Dose anstelle der halben und halben. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 6 Frühlingszwiebeln […]

Bestimmte Obstsorten lassen sich viel besser einmachen als andere. Je nachdem, welche Art von frischem Obst Sie verwenden möchten, müssen Sie ein anderes Verfahren befolgen, um dieses Obst für die Konservenherstellung vorzubereiten. Hier sind Früchte, die häufig in Hausgärten angebaut oder auf Bauernmärkten verkauft werden: Äpfel: Wählen Sie Äpfel, die zum Verzehr […]

Sie können dieses Pfannengericht mit Meeresfrüchten in einer einzigen Pfanne zubereiten, wie in diesem Rezept, oder Sie können jede Meeresfrüchteportion in einer eigenen Pfanne für eine Portion zubereiten. Die Verwendung einzelner Pfannen erfordert etwas mehr Arbeit und etwas mehr Aufräumarbeiten, aber Sie können die heißen Pfannen für jedes Abendessen direkt auf den Tisch bringen. Vorbereitung […]

Chowders sind dicke, stückige Suppen. Traditionell enthalten alle Chowders Meeresfrüchte – und dieses Rezept für Seafood Chowder hält sich an die ursprünglichen Chowders: Meeresfrüchte sind die Hauptzutat. Dazu gehören neben Muscheln auch Muscheln, Austern und Lachs. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Ausbeute: 6 bis 8 Portionen 1/4 Tasse ungesalzene Butter 2 […]

Borschtsch ist eine reichhaltige osteuropäische Suppe, die Rüben oder Kohl enthält. Andere Borschtsch-Zutaten können Kartoffeln, Bohnen, Fleisch oder Wurst sein. Nach alter Kochtradition steht ein Holzlöffel aufrecht, wenn er in den Topf mit Borschtsch gesteckt wird, wenn er richtig gemacht wird. Zubereitungszeit: 10 bis 15 Minuten Kochzeit: 8 bis 9 […]

Möglicherweise müssen Sie es mehrmals versuchen, damit Ihre glutenfreien Brotlaibe richtig herauskommen. Lassen Sie sich also nicht entmutigen, wenn Ihr erster Versuch nicht perfekt ist. Verwenden Sie diese Tipps zur Fehlerbehebung, um potenzielle Probleme zu lösen: Unterbackenes Brot: Wenn Ihr gebackener Brotlaib innen nicht vollständig durchgegart ist, ist die einfachste Abhilfe das […]

Wenn Sie schon immer Lammkoteletts gegrillt haben, werden Sie mit dieser glutenfreien gebackenen Version eines Favoriten ein echter Genuss. Diese relativ einfach zu montierende Vorspeise ist beeindruckend – die Leute können nicht genug von Stufen bekommen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 42 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1 EL gehackter Knoblauch 3 EL gehackte frische Minze (Blätter […]

Sie werden angenehm überrascht sein, wie einfach diese glutenfreie Vorspeise zuzubereiten ist – und sie schmeckt hervorragend! Verwenden Sie Hähnchenstücke mit Knochen, damit das Fleisch während des Grillens feucht bleibt. Wenn Sie das Hähnchen auf den Grill legen möchten, begießen Sie es häufig mit Pfannensaft. Zubereitungszeit: 8 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: 4 […]

Weizen mit anderen Namen enthält immer noch Gluten und wenn Sie an Zöliakie leiden oder eine Glutenunverträglichkeit haben, müssen Sie Weizen in all seinen Formen und Sorten vermeiden. Hüten Sie sich vor Aliasnamen wie Mehl, Bulgur, Grieß, Dinkel, Frumento, Durum (auch Duram geschrieben), Kamut, Graham, Einkorn, Farina, Couscous, Seitan, Matzoh, Matzah, Matzo und Kuchenmehl. Oft vermarktet […]

Glutensensitivität ist eine körperliche Empfindlichkeit gegenüber Gluten. Die Bedingung ist nicht einfach zu definieren, da diese Empfindlichkeiten in unterschiedlicher Form auftreten. Stellen Sie sich Glutenempfindlichkeiten als irgendwo in ein Spektrum vor, das von Allergien bis hin zu Krankheiten reicht. Allergie: Eigentlich gibt es keine Glutenallergie, aber man kann […]

Bevor Sie mit der Herstellung von Süßigkeiten beginnen, müssen Sie Ihre Schränke auf einige wichtige Zutaten überprüfen. Wenn Sie regelmäßig Bonbons herstellen möchten, setzen Sie die Grundzutaten aus der folgenden Liste auf Ihre Bonbon-Einkaufsliste, damit Sie alles haben, was Sie in Bonbon-Bonbon-Stimmung brauchen: Zucker: Kristallzucker, dunkel [ …]

Sie können einfache Schritte unternehmen, um Ihre Essgewohnheiten für ein gesünderes Leben mit Diabetes zu verbessern. Befolgen Sie diese einfachen Tipps, um etwas für Ihre Gesundheit zu tun: Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Finde heraus, warum du so isst, wie du es tust. Vermeiden Sie es, eine Mahlzeit zu verpassen; zu regelmäßigen Zeiten essen. Setzen Sie sich zum Essen hin. Verwenden Sie Wasser in […]