3 Haupttypen von Entsafter

Das Wissen um Ihr Engagement beim Entsaften ist entscheidend, um die Art der verfügbaren Entsafter Ihrem Lebensstil, Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen und Ihren Erwartungen an den Komfort anzupassen. Stellen Sie sich also die folgenden Fragen und behalten Sie Ihre Antworten im Hinterkopf, wenn Sie die Maschinentypen und deren Vor- oder Nachteile.

• Wie viel Zeit möchten Sie mit der Saftherstellung verbringen?

• Wird Ihr Saft ein täglicher schneller Snack oder ein Gesundheitsritual, in das Sie Zeit und Mühe investieren möchten?

• Sind Sie fanatisch davon, den meisten Saft aus Ihrem Obst und Gemüse zu extrahieren und die hochwertigsten Nährstoffe zu erhalten, oder übertrumpft Convenience jeden leichten Nährstoffzuwachs?

Zentrifugalkraft-Entsafter

Diese Art von Entsafter nimmt Obst und Gemüse durch ein Einfüllrohr und direkt in Kontakt mit einer Klinge, die sie zerkleinert. Der Saft aus dem Obst und Gemüse wird durch die Zentrifugalkraft des sich drehenden Korbes zu den Seiten des Korbes geschleudert und durch diesen in einen Krug (oder ein Glas) gedrückt.

Wenn Sie einen Entsafter haben, der kontinuierlich ausstößt, wird das Fruchtfleisch aus der Maschine in einen Fruchtfleischbehälter gedrückt. Wenn das Fruchtfleisch nicht automatisch aus dem Schleuderkorb entfernt wird, ist der Korb voll und Sie müssen die Maschine stoppen, das Fruchtfleisch entfernen und den Korb leeren, bevor Sie mit dem Entsaften fortfahren.

Hier sind die Vorteile von Zentrifugalkraft-Entsaftern:

• Sie haben die wenigsten Teile aller Entsafter, wodurch sie schnell und einfach zu montieren und zu reinigen sind.

• Sie entsaften Obst und Gemüse am schnellsten, insbesondere wenn die Einfüllöffnung breit genug ist, um einen ganzen Apfel, eine Gurke oder eine Orange aufzunehmen und das Fruchtfleisch automatisch ausgeworfen wird.

• Sie verarbeiten weiche Früchte besser als die kauenden Entsafter.

• Sie sind die beliebtesten Arten von Entsaftern, daher stehen Ihnen viele Marken mit unterschiedlichen Funktionen zur Auswahl.

• Sie stehen aufrecht und nehmen weniger Platz auf der Theke ein.

Obwohl einige Marken für weniger erhältlich sind, sollten Sie mit einem Preis zwischen 200 und 300 US-Dollar für einen hochwertigen Zentrifugalentsafter rechnen.

Und hier sind die Nachteile von Zentrifugalkraft-Entsaftern:

• Eine stärkere Oxidation von Nährstoffen findet statt, wie die Schaummenge auf den frischen Säften dieser Art von Entsafter zeigt. (Die Nährwertqualität ist immer noch hervorragend, besonders wenn Sie den Saft sofort trinken und nicht lagern).

• Im Allgemeinen wird aus Zentrifugalentsaftern weniger Saft gewonnen. (Es gibt einige wirklich gute Marken, die ein ziemlich trockenes Fruchtfleisch mit nicht viel Saftabfall produzieren.)

• Sofern sie keine variablen Geschwindigkeiten haben, verarbeiten die meisten dieser Arten von Entsaftern Weizengras und andere feine Gräser nicht effektiv.

Fazit: Diese Maschinen sind für Menschen gedacht, die wegen der ernährungsphysiologischen Vorteile entsaften möchten, dies jedoch mit so wenig Aufwand, Geldinvestition und Zeit wie möglich tun möchten.

Kauende Entsafter

Die Nutzung einer einzelnen Schnecke (Getriebe) , die in Form Spirale ist, juicers Presse und kauen oder masticating masticate , die Obst und Gemüse , wie sie in das Rohr eingespeist sind. Der Saft wird langsam extrahiert und in einem Behälter, der unter die Getriebewelle passt, gesammelt und das Fruchtfleisch wird kontinuierlich am Ende der Getriebewelle in einen Fruchtfleischbehälter ausgestoßen.

Hier sind die Vorteile von kauenden Entsaftern:

• Sie arbeiten mit einer niedrigen Drehzahl, so dass sie mehr Saft aus dem Obst und Gemüse extrahieren und sich beim Entsaften von Blattgemüse, Weizengras und anderen Gräsern hervorragend eignen.

• Die langsamere Geschwindigkeit bewahrt etwas mehr Nährstoffe als bei Zentrifugalkraft-Entsaftern, da weniger Oxidation stattfindet.

• Sie können als Getreidemühlen fungieren und Nussbutter und Babynahrung herstellen.

• Sie können gefrorene Früchte wie Bananen und Erdbeeren zu gefrorenen Instant-Leckereien verarbeiten.

Hier sind die Nachteile von kauenden Entsaftern:

• Aufgrund des weicheren, geringeren Fasergehalts von Früchten sind kauende Entsafter beim Entsaften von Früchten nicht so effizient wie Zentrifugalentsafter. Sie müssen Gemüse mit Obst hinzufügen, damit das härtere Gemüse die Früchte durch das Sieb drückt.

• Einige haben mehr Teile, die zusammengebaut und gereinigt werden müssen.

• Sie haben relativ kleine Zuführungsrohre, um der Größe der Schnecke gerecht zu werden, was bedeutet, dass das Futter in kleine Stücke geschnitten und einzeln durch das Rohr zugeführt werden muss.

• Daher dauert das Entsaften mit einem mastizierenden Entsafter länger von der Montage und Reinigung über die Zubereitung des Obstes und Gemüses bis zum Warten, da jedes kleine Stück oder Blatt durch das Rohr und in die Schnecke gefördert wird.

• Die meisten sind größere, breitere Maschinen, die mehr Platz auf der Theke beanspruchen und nicht leicht zu bewegen sind.

Fazit: Wenn Sie möglichst viele Nährstoffe wünschen und bereit sind, mehr Zeit mit dem Entsaften zu verbringen, ist ein Entsafter vom Kautyp die richtige Maschine für Sie, insbesondere wenn Sie Gräser entsaften möchten und keine Hochleistungsmischung haben Maschine zur Herstellung von Sorbets und Nussbutter.

Zerreiben von Entsaftern

Ähnlich einem kauenden Ein-Gang-Entsafter hat der zerreibende Entsafter zwei Schnecken und trennt den Saft in zwei Stufen: Zuerst zerkleinert er Obst und Gemüse; dann presst es den Saft aus ihnen heraus. Diese Methode der Saftgewinnung setzt mehr lösliche Ballaststoffe, Enzyme, Vitamine und Spurenelemente aus dem Fruchtfleisch frei, was den Saft extrem nährstoffreich macht. Einige dieser Entsafter verfügen tatsächlich über eine Technologie, um den Oxidationsprozess zu verlangsamen, was wichtig ist, wenn Sie den Saft eines Tages auf einmal entsaften und für den späteren Verzehr aufbewahren möchten.

Hier sind die Vorteile des Zerreibens von Entsaftern:

• Von allen Arten von Entsaftern extrahieren sie die meisten Nährstoffe aus Obst und Gemüse.

• Die Doppelschnecken von zerreibenden Entsaftern drehen sich mit einer niedrigeren Drehzahl als kauende Entsafter und extrahieren mehr Saft aus einer Vielzahl von Blattgemüse, Gräsern, Kräutern sowie hartem und weichem Obst und Gemüse.

• Sie homogenisieren Lebensmittel, um Babynahrung, Nussbutter, Fruchtsorbets und Nudeln herzustellen.

Und hier sind die Nachteile des Zerreibens von Entsaftern:

• Sie sind die teuersten der drei Arten von Entsaftern.

• Sie sind langsam und haben den Nachteil zerkauender Entsafter, dass das Essen zerkleinert werden muss.

• Es sind große und imposante Maschinen, die mehr Platz auf einer Theke einnehmen.

Fazit: Diese Maschine ist für Sie geeignet, wenn Sie bereits einen Entsafter besitzen und auf die nächste Stufe aufsteigen möchten oder wenn Sie wissen, dass Sie sich einem Entsafter-Regime verschrieben haben und die zusätzlichen Kosten nichts ausmachen, um die besten Nährstoffe aus Blättern zu erhalten Gemüse, Kräuter und eine große Auswahl an Gemüse und Obst.