Essen & Trinken | Seite 22

Jeder Ernährungsplan besteht aus drei Hauptkomponenten: Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten – den Makronährstoffen. Alle Lebensmittel, die wir essen, bestehen aus einer Kombination dieser drei Nährstoffe; Einige Lebensmittel können nur einen Nährstoff enthalten, während andere Lebensmittel alle drei enthalten können. Der menschliche Körper braucht alle drei dieser Makronährstoffe […]

Der glykämische Index (GI) misst, wie sich verschiedene kohlenhydrathaltige Lebensmittel auf den Blutzucker auswirken. Die kohlenhydrathaltigen Lebensmittel werden basierend auf der Wirkung jedes Lebensmittels auf den Blutzucker im Vergleich zu einem Standard-Referenzlebensmittel (reine Glukose) eingestuft. Ein Lebensmittel mit einem hohen GI erhöht den Blutzuckerspiegel stärker als Lebensmittel mit einem niedrigeren GI. Lebensmittel mit einem GI […]

Diabetes-freundliche Rezepte zu Hause zu kochen ist einfacher als Sie denken, vor allem, wenn Sie sich vorher ein wenig Zeit für die Zubereitung nehmen. Hier sind ein paar Dinge, die Sie tun können, um gesunde Hausmannskost noch einfacher zu machen: Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer Küche. Gehen Sie Ihren Kühlschrank, Ihre Speisekammer und Ihren Gewürzschrank durch und machen Sie eine Bestandsaufnahme aller Grundzutaten […]

Die Auswahl gesunder Lebensmittel ist ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen Diabetes-Managements. Diabetes-freundliche Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie nahrhaftes Essen zu sich nehmen. Vermeidung von Konservierungsmitteln und überschüssigem Fett, Zucker und Natrium; und Kontrolle Ihrer Portionsgrößen. Wenn bei Ihnen gerade Diabetes diagnostiziert wurde, fragen Sie sich vielleicht, wo Sie anfangen sollen […]

Dieses einfach zuzubereitende klassische Wintergetränk ist ein traditioneller skandinavischer Favorit voller Gewürze und ist eine perfekte Möglichkeit, die Menge bei großen Weihnachtsfeiern aufzuwärmen. 2 Flaschen Rotwein 1 Tasse Gewürzrum 1/2 Tasse Zucker 1 Esslöffel gemahlener Zimt (oder 3 Zimtstangen) 1 Esslöffel ganze Nelken 1 ganze Orangenschale In einem […]

Sie veranstalten eine Weihnachtsfeier und benötigen ein Getränkerezept, um die Menge aufzuwärmen? Dieser würzige Zimt-Shot mit Kick wird sicher ein Hit auf Ihrer Party. 1/2 Unze. Zimtwhisky 1/2 oz. Apfellikör In ein Schnapsglas geben und schlürfen oder schießen.

Auf der Suche nach einem Getränk, das Sie während der langen Wintersaison warm hält? Diese heiße Schokolade für Erwachsene ist perfekt für kalte Nächte am Feuer. 1 Unze. Kaffeelikör 1 Unze. Pfefferminzschnaps Kaffeelikör und Pfefferminzschnaps in eine Tasse geben und 8 oz. Ihrer heißen Lieblingsschokolade über den […]

Dieser klassische Drei-Bohnen-Salat aus den 1950er Jahren schmeckt viel besser, wenn er mit gekochten getrockneten Bohnen und frischen grünen Bohnen zubereitet wird, anstatt Dosenbohnen. Bereiten Sie den Salat am Vortag zu, da die Bohnen über Nacht in der Vinaigrette marinieren müssen. Zubereitungszeit: 5 Minuten plus Marinieren über Nacht Ausbeute: 8 Portionen 1 kleine grüne Paprika 1 kleine […]

Wer möchte jeden Tag das gleiche alte Salatdressing essen? Vinaigrette ist eine Grundformel (im Wesentlichen nur Essig und Olivenöl), zu der Sie viele verschiedene Zutaten hinzufügen können, um ein neues und anderes Salatdressing herzustellen. Hier einige Variationen der Basis-Vinaigrette: Ersetzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl durch 2 […]

Vichyssoise ist eine reichhaltige Kartoffelsuppe, die gekühlt serviert wird. Einige Restaurants servieren Vichyssoise in einer Schüssel über einer anderen Schüssel mit zerstoßenem Eis. Auch wenn Sie nicht so aufwendig sein müssen, servieren Sie Ihre gut gekühlte Vichyssoise immer mit einer Garnitur aus gehacktem Schnittlauch. Zubereitungszeit: 10 Minuten plus 2 bis 3 Stunden Abkühlen Garzeit: […]

Weine, die im Bundesstaat New York produziert werden, erhalten nicht die Anerkennung, die sie verdienen, vielleicht wegen der überwältigenden Präsenz Kaliforniens auf dem US-Weinmarkt. New York ist der drittgrößte Wein produzierende Staat der Vereinigten Staaten. Brotherhood America's Oldest Winery, Ltd., das älteste kontinuierlich betriebene Weingut in den Vereinigten Staaten, öffnete seine Türen in […]

Kaliforniens Sonoma County ist mit vielen verschiedenen Weinen erfolgreich, aber die beiden bekanntesten Weine von Sonoma sind Pinot Noir und Zinfandel. Viele Weinkritiker glauben, dass die besten Pinot Noirs des Landes aus dem Russian River Valley in Sonoma stammen. Andere Weinregionen haben auch eine Pinot-Folge: Carneros und die Sonoma Coast im Sonoma County; Santa Barbara; Santa Lucia […]

Die Weinregion Napa Valley in Kalifornien profitiert von ihren vielfältigen Anbaubedingungen. Winzer der Region Napa Valley produzieren neben einigen der weniger bekannten Weiß- und Rotweine beliebte Weinsorten. Rotweine aus Napa Valley Zu den beliebtesten Rotweinen des Napa Valley zählen die folgenden: Cabernet Sauvignon: Die besten Weine des Napa Valley sind seine […]

Wenn Ihnen die Zeit knapp wird, können Sie immer noch einen Kuchen kreieren, der Bewunderung auf sich zieht. Probieren Sie diese letzten Tortendekorationen und -methoden aus: Bedecken Sie Ihren Kuchen mit Schokoladenspänen oder -locken. Gruppieren Sie ungiftige frische Blumen wie Rosen oder Gänseblümchen, die mit einem Ripsband oder Organzaband umwickelt sind, auf Ihre Konfektion. […]

Bevor Sie Ihr Meisterwerk enthüllen, gehen Sie diese Checkliste durch, um sicherzustellen, dass Ihre Torte optimal aussieht und bei Bedarf für eine sichere Reise sicher aufbewahrt wird: Untersuchen Sie die Silhouette der Torte: Ist sie gleichmäßig? Deckt das Frosting den Kuchen vollständig ab? Sind die Grenzen sauber? Gibt es zu viele Dekorationen? Wenn ja, kann ein Stück leicht herausgeschnitten werden? […]

Sie fragen sich vielleicht, welche Auswirkungen das Leben mit Paleo auf Ihr Budget haben wird. Die Wahrheit ist, dass Essen wie Höhlenmenschen – Fleisch, Gemüse, Obst und gesunde Fette – auf lange Sicht wirtschaftlicher ist als verpackte Lebensmittel ohne Nährstoffe zu essen. Wenn Sie sich entscheiden, in grasgefüttertes, Weidefleisch und biologisches […]

Wenn Sie in 80 bis 90 Prozent der Fälle von Paleo zugelassene Lebensmittel zu sich nehmen, fühlen Sie sich am besten, aber Sie können Nicht-Paleo-Lebensmittel (und sogar Paleo-Leckereien) absichtlich in Ihre Gewohnheiten integrieren und sie gelegentlich und achtsam essen. Wählen Sie Leckereien, keine Betrüger, wenn Sie Paleo leben Wenn Sie jemals eine traditionelle Ernährung befolgt haben, sind Sie wahrscheinlich mit […]

Ein proteinreiches, glutenfreies Frühstück auf dem Weg nach draußen zuzubereiten ist einfach und nimmt fast keine Zeit in Anspruch! Machen Sie einen zufriedenstellenden Smoothie mit Fruchtsaft oder Milch – oder probieren Sie Kokos-, Reis- oder Mandelmilch anstelle der traditionellen Milchsorte. Bananen-Hafer-Smoothie Zubereitungszeit: 5 Minuten Ausbeute: 1 Portion 1 […]

An dieser Stelle können Unternehmen sagen, dass ihre Produkte glutenfrei sind, auch wenn sie aufgrund von Kontaminationen bei der Verarbeitung erhebliche Mengen an Gluten enthalten. Glutenfreie Etikettierung ist derzeit in den Vereinigten Staaten nicht reguliert (obwohl endgültige Etikettierungsstandards in Kürze erwartet werden). Für Gluten gibt es keinen Bundeskennzeichnungsstandard. Das bedeutet, dass glutenfrei nicht unbedingt bedeutet, dass ein […]

Das Einbeziehen von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit ist im mediterranen Lebensstil selbstverständlich und bald auch für Sie selbstverständlich! Ein Grund, warum die Menschen in den Mittelmeerländern so viel Obst und Gemüse essen, ist, dass sie Lebensmittel essen, die in ihren eigenen Hinterhöfen angebaut werden, und viele Obst- und Gemüsesorten gedeihen in […]

Alles über die Körner des Mittelmeers zu hören ist eine Sache, aber sie realistisch in Ihre Ernährung zu integrieren, ist eine andere. Vielleicht haben Sie das Gefühl, ein Spitzenkoch sein zu müssen oder planen Tage im Voraus, um eines dieser Körner zu einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Oder Sie sind vielleicht eingeschüchtert, weil Sie einen Weizen […]

Die Werbung hinter Sportgetränken ist etwas anders als bei Erfrischungsgetränken. Sportgetränke bieten tatsächlich Vorteile beim Kohlenhydratersatz und beim Elektrolytersatz. Aber die Notwendigkeit, Kohlenhydrate und Elektrolyte schnell zu ersetzen, entsteht durch intensives Training. Wenn Sie kein Marathonläufer sind oder an einer anderen hochintensiven Übung für […]

Es könnte nur ein Zufall sein, dass ein geografisches Gebiet der Vereinigten Staaten, das heute als Diabetesgürtel bezeichnet wird, in dem die Diabetesrate (meistens Typ 2) 12 Prozent der Bevölkerung überschreitet, im amerikanischen Süden konzentriert ist. Oder vielleicht nicht. Vielleicht eine Kochtradition, die eine Portion sehr kohlenhydratarmer Karotten […]

Gesunde Ernährung zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und der Risiken für diabetesbedingte Komplikationen erfordert einige Überlegungen und Vorbereitungen. Glücklicherweise gibt es glaubwürdige Ressourcen, die immens helfen können. Ein Nachschlagewerk im Taschenformat kann Ihr bester Kumpel sein, aber andere Ressourcen funktionieren genauso gut. Durchsuchen von Websites und Apps Es kann fraglich sein, ob zu viel […]

Der Begriff verarbeitete Lebensmittel ist eine nährstoffreiche heiße Kartoffel, die im Allgemeinen in einem noch negativeren Kontext gesehen wird als vorverpackte Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel sind jedoch nur Lebensmittel, die aus ihrem natürlichen Zustand heraus verändert wurden und zur Sicherheit einfrieren, einmachen, kochen, dehydrieren oder sogar pasteurisieren können. Sie würden die Verarbeitung einer […]

Ein Trick, um sich gesünder zu ernähren, besteht darin, gesündere Entscheidungen zu treffen – wie einfach ist das? Die Wahrheit ist, dass selbst die detailliertesten Pläne, einschließlich Ihrer Speisekarte, manchmal angepasst werden müssen, und sei es nur, weil Sie keine Lust haben, den heutigen Plan vorzubereiten. Sie können den Drang bekämpfen, das Fastfood […]

Klassische asiatische Gewürze (Ingwer, Knoblauch und Sojasauce) verleihen diesem Rezept mit flachem Bauch für mongolisches Schweinefleisch einen tollen Geschmack, während Karotten, Brokkoli und rote Paprika zu einem farbenfrohen Gericht beitragen, das sowohl Ihre Augen als auch Ihren Gaumen erfreut. Servieren Sie das Schweinefleisch mit braunem Reis oder in Salatbechern. Halten Sie Ihre Portionen in Schach mit […]

In diesem Rezept mit flachem Bauch wird gegrillter Lachs – gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel – mit einer würzigen Blaubeer-Salsa belegt und auf leicht gegrilltem Fladenbrot serviert. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 Teelöffel Koriander 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Fenchelsamen 1 Teelöffel Kardamom 1 Teelöffel Senf […]

Der beste Weg, um einen herzhaften Vorspeisensalat auf Ihrer weizenfreien Diät zuzubereiten, besteht darin, ein Protein zu verwenden. Wenn Sie jedem Salat Rindfleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchte hinzufügen, haben Sie jedes Mal das Gefühl, ein komplettes Abendessen gehabt zu haben. Machen Sie ein bisschen mehr und legen Sie etwas ohne Dressing beiseite, damit Sie ein Salatessen genießen können […]

Wenn Abwechslung die Würze des Lebens ist, dann machen Rezepte für Gemüse in Ihrer weizenfreien Ernährung Ihr Leben würzig (im übertragenen Sinne natürlich). Vielfalt bedeutet in diesem Zusammenhang Lebensmittel mit einem breiten Spektrum an Vitamin- und Mineralstoffgehalten. Ernährungstechnisch gesehen passiert Folgendes in vielen vegetarischen, weizenfreien Beilagen: Spargel: Dieser grüne, weiße, […]