Kombucha ist zu einem beliebten fermentierten Getränk geworden, das Sie in Reformhäusern, Yoga-Studios und Craft-Brauereien finden können. Es wird gesagt, dass es viele entgiftende Eigenschaften hat, und in kleinen Dosen ist dieses Elixier voll von Darmheilungseffekten. Es hilft bei der Verdauung, erhöht Ihre Energie und fördert das Wachstum einer gesunden Darmflora.
Kombucha zuzubereiten erfordert Übung, und nach dem Ausprobieren einiger Rezepte können Sie Fragen haben. Hier sind einige Antworten auf häufige Bedenken:
Wenn Ihr Kombucha für Ihren Geschmack zu süß ist, fügen Sie mehr aufgebrühten und abgekühlten Tee hinzu und fermentieren Sie weiter. Wenn es zu sauer ist, noch etwas Zucker und mehr Tee hinzufügen und weiter fermentieren.
Die braunen Stränge in Ihrem Kombucha sind Hefen, die sich nach dem Ende ihres Lebenszyklus miteinander verbunden haben. Sie können sie trinken oder abseihen. Es ist alles persönliche Präferenz. Die anderen schwimmenden Stränge sind nur Ihr Kombucha, der versucht, ein neues SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast ) zu schaffen. Auch hier können Sie sie trinken oder abseihen. Sie schwimmen oft im Getränk oder sammeln sich als Sediment am Boden des Gefäßes.
Seien Sie experimentierfreudig mit Ihren Mischungen und Aromen und sehen Sie, was Ihrem Geschmack entspricht. Was Zucker und Süßstoffe angeht, seien Sie abenteuerlustig. Melasse, Ahornsirup und Agavensirup sind in der Vergangenheit alle dafür bekannt, dass sie funktionieren, also probiere alles aus, was du willst. Vermeiden Sie die Verwendung von Honig, da er Bakterien enthält, die mit Ihrer Kombucha-Kultur in Konflikt geraten und Schimmel verursachen können. Versuchen Sie, sich von stark gechlortem Wasser fernzuhalten. Gefiltert von destilliertem Wasser funktioniert am besten.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
