Ein typisches Frühstück in den Vereinigten Staaten ist ein Weizenfest, das normalerweise von viel, viel Zucker begleitet wird. Wie ein Stück Vollkorntoast mit Gelee oder eine Schüssel zuckerhaltiges Müsli und ein Glas Fruchtsaft als guter Start in den Tag gelten, ist ein Rätsel. Beide Szenarien […]
Glutenfrei zu essen bedeutet nicht, auf Geschmack zu verzichten. Kurkuma, Paprika und Kreuzkümmel sind typische Gewürze, die in der marokkanischen Küche verwendet werden. Dieser exotische Stil ist köstlich und hat viele große gesundheitliche Vorteile. Credit: ©iStockphoto.com/jmbatt Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 90 Minuten Ausbeute: 8 Portionen 2 Esslöffel Rapsöl Prise gemahlener Kurkuma 1 Pfund Hühnchen ohne Knochen, […]
Die Regale von Lebensmittelgeschäften sind heute mit grobem Salz, Mahlsalz, koscherem Salz, italienischem Meersalz, hawaiianischem Meersalz, normalem Meersalz usw. ausgekleidet. Ein anderer Name oder Geschmack bedeutet nicht, dass sie gesund sind. Tatsächlich sind die Meersalz-, Gourmetsalz- und Kaliumchlorid-Alternativen zu traditionellem Kochsalz nicht gesünder, sie sind nur anders. […]
Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät befasst sich mit dem weit verbreiteten Problem des Bluthochdrucks, das Menschen jeden Alters, jeder Form, Größe, Farbe und Nationalität betrifft. Wenn Sie keinen Bluthochdruck haben, besteht die Möglichkeit, dass Ihre Eltern, Geschwister oder Freunde dies tun. Und Sie werden es vielleicht eines Tages auch, denn die Prävalenz von Bluthochdruck nimmt mit dem Alter zu. Wenn du lebst […]
Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät entstand, weil der Natriumkonsum in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt in den letzten Jahrzehnten in die Höhe geschossen ist. Dieses Wachstum kann direkt auf eine wachsende Abhängigkeit von Fastfood, Restaurantmahlzeiten und verarbeiteten Lebensmitteln zurückgeführt werden. In den Vereinigten Staaten umfasst die durchschnittliche Ernährung […]
Cashewbutter und getrocknete Aprikosen treffen endlich in diesem modischen, einfach zuzubereitenden Snack aufeinander. Cashewnüsse sind eine gute pflanzliche Quelle für Eisen und Vitamin K, während getrocknete Aprikosen eine gute Quelle für Eisen und Vitamin A sind. Gesund und lecker! Credit: ©iStockphoto.com/Sohadiszno Zubereitungszeit: 15 Minuten Ausbeute: 7 Portionen à 4 Stück 2 Tassen ungesalzene Cashewnüsse 2 Esslöffel Kokosnuss […]
Leckerer Pudding ist nur wenige Minuten entfernt. Frische Zutaten und natürliche Süßstoffe machen dieses Rezept für Bananen-Zitronen-Mousse zu einem Kinderspiel. Credit: ©iStockphoto.com/tacar Mint nur zum Garnieren hinzugefügt. Zubereitungszeit: 5 Minuten Ausbeute: 2 Portionen 3 sehr reife Bananen 3 EL Agavennektar oder echter Ahornsirup 3 EL frisch gepresster […]
Jeder Mensch jeder Größe kann an saurem Reflux leiden – wenn Sie einen Magen und eine Speiseröhre haben, sind Sie Freiwild. Es spielt keine Rolle, ob Sie ein gesundes Gewicht haben oder fettleibig – Sie können immer noch diese lästigen Verbrennungen erleben. Übergewicht erhöht jedoch Ihre Chancen, an saurem Reflux zu erkranken, und wenn Sie bereits […]
Wenn Rindfleisch nicht Ihr Ding ist und Sie sich fragen, ob Eintopf überhaupt einen Platz auf Ihrer Speisekarte hat, probieren Sie unbedingt dieses mediterrane Meeresfrüchte-Eintopfrezept. Es kann nur Ihre Einstellung zu Eintopf für immer verändern! Bevor Sie es zubereiten, müssen Sie wissen, wie man Garnelen entdarmt; Die Abbildung zeigt Ihnen die einfache […]
Beim Braten von Rindfleisch sollten Sie dünne Schnitte wählen, damit das Fleisch bei starker Hitze garen kann. Dickere Schnitte werden möglicherweise nicht ganz durchgegart, sodass das mittlere Rosa (oder Rot) zurückbleibt. Um eine gute Schärfe zu erzielen, lassen Sie die Steaks garen, ohne sie in der heißen Pfanne zu bewegen, es sei denn, […]
Einige Köche verhindern das Anbrennen beim Braten, indem sie geklärte Butter verwenden. Butterschmalz ist ganz einfach ungesalzene Butter, die langsam schmilzt, Wasser verdunstet und die bei großer Hitze verbrennenden Milchfeststoffe zu Boden sinken. Wenn Sie sich an der Herstellung von Butterschmalz versuchen möchten, gehen Sie folgendermaßen vor: Geben Sie zwei oder […]
Die Mittelmeerdiät ist keine „Diät“ in der allgemein akzeptierten Definition des Wortes; Es ist wirklich ein Lebensstil. Und nichts verkörpert dies mehr als die Tatsache, dass Wein seinen Platz in der Standard-Ernährungspyramide des Mittelmeers hat. Seit Anfang der 1990er Jahre die Idee eines „französischen Paradoxons“ beobachtet wurde, ist der Wein und seine […]
Kartoffeln und Lauch sollten zusammen gekocht werden, wie Sie im Rezept dieser beliebten Suppe sehen können. Diese Originalversion ist viel einfacher und bescheidener als ihr amerikanisches Gegenstück, Vichyssoise, und bietet Einfachheit in ihrer besten Form. Credit: ©iStockphoto.com/tovfla Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Ausbeute: 6 bis 8 Portionen 1 Pfund Allzweck […]
Dieser einfach zuzubereitende französische Kartoffelsalat ist eine köstliche Abkehr von der allzu bekannten Mayonnaise-Sorte. Das Kochen der Kartoffeln in Weißwein und Essig verleiht ihnen beim Kochen noch mehr Geschmack. Credit: ©iStockphoto.com/adel66 Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 bis 6 Portionen 2 Pfund kleine rote oder neue Kartoffeln, zweimal angestochen […]
Bei vielen Menschen mit Typ-2-Diabetes kann der Blutzuckerspiegel mit einfacheren Portionierungsrichtlinien kontrolliert werden. Das Zählen von Kohlenhydraten ist sicherlich eine Option, aber möglicherweise nicht notwendig. Wenn Sie die Dinge einfach halten möchten oder Mathematik, Diagramme und Messungen nicht mögen, dann sind die beiden Optionen in den folgenden Abschnitten großartig […]
Um auf Ihrem Smartphone oder Mobilgerät nach Apps zu suchen, die Ihnen helfen, Ihren Diabetes zu kontrollieren oder Kohlenhydrate zu zählen, suchen Sie einfach das App-Store-Symbol und klicken Sie darauf. Apple-Geräte haben ein App Store-Symbol; Suchen Sie bei Android-Geräten nach dem Google Play-Symbol. Die Suchfunktion, die wie eine Lupe aussieht, […]
Nachdem Sie frischen Nudelteig gemacht haben, müssen Sie ihn ausrollen und in eine Nudelform schneiden. Sie haben mehrere Möglichkeiten, wie Sie Ihren Nudelteig rollen und schneiden: Ein Nudelholz: Traditionell verwenden italienische Köche ein Nudelholz oder sogar eine Weinflasche. Der Teig ist jedoch […]
Dieses Haselnusskuchen-Rezept stammt aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie können diesen leckeren Haselnusskuchen auch pur servieren, aber besser ist es mit einem Klecks Eis. Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus Kühlzeit) Kochzeit: 40 bis 45 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1/2 Tasse und 3 Esslöffel Butter, dazu Butter […]
Frisches Obst und Gemüse sind in Mexiko ein fester Bestandteil des täglichen Essens. Früchte – schön geschnitten und gewürzt – werden auf der mexikanischen Straße als Snacks verkauft. Und Gemüse wird nicht nur in mexikanischen Saucen, Eintöpfen und Beilagen verwendet, sondern auch den ganzen Tag über als Snacks gegessen. Hier sind einige Obst- und Gemüse-Essentials der mexikanischen Küche: […]
Dieses Frucht-Wein-Kompott besteht im Wesentlichen aus in Flüssigkeit pochierten Früchten mit Zucker, die einen Sirup bilden. Kompott ist perfekt für die Zubereitung im Voraus und schmeckt noch besser, nachdem es ein oder zwei Tage gekühlt wurde. Variieren Sie das Kompott je nach Jahreszeit und nach Ihrem Geschmack. Sie können es mit festem, frischem Obst, […]
Italiener machen ein gefrorenes Dessert namens Granita. Granit (Plural für Granita) ist geschabtes Eis, ähnlich wie das italienische Eis, das von Straßenhändlern in Nordamerika verkauft wird. Diese Granita enthält frische Beeren, was sie zu einem perfekten Sommergenuss macht. Kredit: PhotoDisc, Inc. Zubereitungszeit: 3 1/2 Stunden Ausbeute: 4 Portionen 3 Tassen frische Beeren 1 1/2 […]
Gemüse, das Sie im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt kaufen, ist möglicherweise nicht immer frisch. Achten Sie beim Kauf von frischem Grün auf Alterungserscheinungen. Greens ist der Sammelbegriff für grünes Blattgemüse, einschließlich Salat (Eisberg, Bibb, Boston, Romana usw.), Grünkohl, Spinat, Kohl, Brunnenkresse, Senf, Rübenoberseite, Rübenoberseite, Radicchio und Kohl. […]
Broccoli Rabe hat einen leicht bitteren Geschmack, der sich gut mit Knoblauch und scharfen roten Paprikaflocken in diesem Rezept verträgt. Wenn Brokkolirabe nicht verfügbar ist, können Sie Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Mangold, Rübengrün und anderes Blattgemüse auf die gleiche Weise zubereiten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 […]
Diese No-Bake-Schokoladen-Leckereien sind perfekt für Weihnachtsgeschenkkörbe. Irgendwo zwischen Keks und Trüffel sind diese Schokoladenhäppchen ein Genuss mit dem Charme der Alten Welt, mit allen Geschmacksrichtungen von Schwarzwälder Kirschtorte. No-Bake Black Forest Bites Sonderausstattung: 1-Zoll-Schaufel, Reibe Zubereitungszeit: 45 Minuten, plus 5 Minuten Abkühlen Garzeit: 5 […]
Hausgemachte Schokoladenkaramellen sind preiswerte und einfach zu kochende Weihnachtsgeschenke. Die Einbeziehung von Schokolade in dieses Rezept verleiht einem bereits köstlichen Karamell einen herrlichen Schokoladengeschmack. Hausgemachte Schokoladenkaramellen Zubereitungszeit: 40 Minuten plus 1 Stunde zum Abkühlen Ausbeute: 1-3/4 Pfund oder etwa 75 Stück 1 Tasse Zucker 1 Tasse heller Maissirup 1 Dose (12 Unzen) […]
Nichts zaubert den Herbst wie altmodische Karamelläpfel. Hausgemachte Karamell-Äpfel sind großartige Party-Leckereien, und ihre Herstellung ist eine Aktivität, die sogar den Kindern Spaß macht. Sobald Sie Ihr Karamell zubereitet haben, verwenden Sie dieses einfache Rezept, um einen kostengünstigen Leckerbissen zuzubereiten, den Sie während der Herbstferien teilen können. Hausgemachte Karamell-Äpfel-Werkzeuge: Sechs 5-1/4 Zoll lange […]
In der chinesischen Küche (oder jeder anderen Küche) können Sie normalerweise die bereits vorhandenen Küchengeräte verwenden. Einige chinesische Rezepte erfordern jedoch spezielle Werkzeuge wie einen Tontopf-Auflauf. Andere Gegenstände wie ein Reiskocher oder ein Wok erleichtern das Kochen. Wenn Sie einige der Utensilien in dieser Liste noch nicht haben, […]
Die chinesische Küche umfasst alle Arten von Techniken, vom Rühren über das Dämpfen bis zum Köcheln. In dieser Tabelle sind verschiedene chinesische Kochtechniken und ihre Verwendungsmöglichkeiten sowie einige Tipps aufgeführt. Technik Die Ergebnisse Was Sie brauchen Wie lange? Tipps Braten Knusprige, bunte Lebensmittel mit viel Nährstoffen und Geschmack, aber […]
Eggnog, eine Mischung aus Eiern und Alkohol, ist seit dem späten 18. Jahrhundert ein traditionelles amerikanisches Weihnachtsgetränk. Diese „jungfräuliche“ Version von Eierlikör ist ideal für Kinder oder Erwachsene, die ein alkoholfreies Getränk bevorzugen. Das Kochen der Mischung verhindert die Möglichkeit einer Übertragung von Salmonellen durch die rohen Eier. Erfahren Sie, wie Sie alkoholfreien Eierlikör herstellen, der […]
Dieser köstliche weiße Kuchen backt hoch und mächtig und ist ein Grundnahrungsmittel für alle Arten von Feiern. Wenn Sie es verwenden, um den Eisbahnkuchen für Ihre Weihnachtsfeier zuzubereiten, müssen Sie vor dem Backen zwei Chargen herstellen und 1/2 Tasse Kokosflocken in jede Charge mischen. Die besten Werkzeuge für weißen Kuchen: […]