Decidindo entre massas frescas e secas
A verdade é que a massa fresca não é inerentemente melhor do que a massa seca; é apenas diferente. Muitas massas secas finas estão disponíveis, e a escolha entre massa fresca e seca é realmente uma questão de gosto pessoal: Massa fresca: Massa fresca bem feita é definitivamente mais leve e mais delicada do que massa seca. Massa fresca caseira é [...]