Cette recette de quiche aux asperges sans gluten convient aux occasions spéciales. Vous pouvez préparer cette quiche avec de la saucisse de porc, des restes de légumes et tout fromage que vous souhaitez, ou ajouter des crevettes à ce plat pour une version élégante. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures Rendement : 6 portions 2 tasses de riz brun à grains longs 5 tasses d'eau 1/4 […]
Contrairement aux jus, les smoothies conservent toutes les fibres des fruits et légumes crus entiers. Manger des fibres est l'un des moyens les plus simples et les moins coûteux de prévenir les maladies, car il aide le corps à éliminer les déchets et les toxines mortelles. Les avantages des smoothies sont les suivants : Amélioration de la digestion et de l'élimination : Les fibres sont le facteur clé […]
Loin d'être infaillible, le fromage peut être dur pour le vin. Et contrairement à la croyance populaire, les blancs sont souvent meilleurs que les rouges. Pour votre prochaine soirée vins et fromages, essayez de servir les combinaisons suivantes pour une soirée savoureuse : Fromage de chèvre avec des blancs secs légers, croquants comme le Sauvignon Blanc Fromage à croûte fleurie avec des blancs doux et vieillis en bois, comme […]
Une salade rapide et facile peut être un déjeuner fantastique pour les étudiants en déplacement. Les salades ne nécessitent aucun temps de cuisson et elles vous remplissent et vous permettent d'étudier dur jusqu'à l'heure du dîner. Essayez l'une des recettes ci-dessous et voyez si vous avez encore faim pendant cette conférence en milieu d'après-midi. Pâtes aux tomates séchées au soleil […]
Pour ces journées chargées en tant qu'étudiant, les repas qui cuisent en moins de 10 minutes peuvent être la seule option que vous avez. Certains jours, vous n'avez pas le temps d'étudier, encore moins de cuisiner, et bien que les plats cuisinés au micro-ondes puissent sembler la solution, ils font vite de gros trous dans votre compte bancaire, sans parler de votre santé, […]
Si vous servez le dîner à une foule de Thanksgiving, vous devrez inclure de la place dans votre budget pour les boissons. Prévoyez d'offrir des boissons chaudes et froides et assurez-vous toujours d'offrir de l'eau. Et n'oubliez pas d'avoir beaucoup de glace à portée de main. Lorsque vous servez des boissons gazeuses, il est important de planifier votre menu et de […]
Les céréales populaires utilisées en Méditerranée comprennent le riz; les produits à base de blé tels que le boulgour et le couscous ; et la polenta, qui est faite de semoule de maïs. Le riz et le couscous sont toujours d'excellents aliments de base à avoir sous la main pour préparer d'excellents plats d'accompagnement faciles. Bien que le riz brun fournisse plus de fibres, vous pouvez toujours profiter d'autres types de riz (tels que […]
La polenta est de la semoule de maïs cuite, qui était historiquement utilisée en Méditerranée par les paysans sous forme de bouillie. Maintenant, cependant, de nombreux restaurants haut de gamme tout au long de la côte méditerranéenne (sans parler des États-Unis) l'utilisent, ce qui, nous en sommes sûrs, surprendra de nombreux paysans. La polenta fournit un excellent grain entier qui a une saveur douce et fonctionne […]
Une excellente façon de préparer un repas méditerranéen tout-en-un consiste à ajouter un type de viande, comme du poulet, du porc ou du bœuf, à vos pâtes. Ajoutez quelques légumes et une sauce fraîche, et vous avez un repas complet. Utiliser de la viande est un bon moyen d'ajouter plus de volume à vos pâtes afin de ne pas […]
Les glucides sont des molécules composées d'hydrogène, de carbone et d'oxygène. Ils sont parfois appelés glucides ou carbos. Les glucides sont la principale source d'énergie du corps et la première énergie que le corps utilise (bien que les fibres soient sans calories). Les glucides comprennent les amidons et les fibres de sucre. Les glucides se trouvent principalement dans les aliments végétaux tels que les légumes, les fruits, […]
Aller à faible teneur en glucides est aussi simple que de changer quelques habitudes alimentaires. Voici dix conseils qui peuvent vous aider à adopter un mode de vie sain, actif et faible en glucides. Choisissez des aliments contenant des glucides nutritifs et non des calories vides (aliments riches en nutriments). Mangez plus d'aliments riches en fibres, comme les légumes, les grains entiers et les fruits. Méfiez-vous des sournois […]
Maintenir un mode de vie sain en glucides signifie souvent réduire la quantité de sucres naturels (provenant de la canne à sucre ou de la betterave sucrière) dans votre alimentation. Les alcools de sucre sont couramment utilisés à la place du sucre dans les aliments préparés. Certaines personnes souffrent de douleurs gastriques et de bouleversements, de ballonnements et de diarrhée. Si vous pensez être allergique à un […]
Vous pouvez profiter de ce coup d'envoi riche en protéines pour la journée avec toutes les herbes que vous trouvez savoureuses et saines. Pour une bousculade généralement nutritive, essayez le persil, mais il est également délicieux avec de la ciboulette, de l'aneth, du basilic ou de la coriandre. Blanchir les herbes pendant une minute les garde d'un vert éclatant si c'est important pour vous.
Les tacos et les burritos sont parfaits pour des déjeuners rapides et sains à faible indice glycémique. Les tortillas, en particulier les variétés de blé entier et de maïs, sont à faible indice glycémique, ce qui en fait un meilleur choix que les pains à indice glycémique élevé. Vous pouvez charger des tortillas avec des aliments sains pour un déjeuner satisfaisant, comme dans les deux recettes qui suivent. Les plats mexicains que vous cuisinez à la maison sont […]
Les fruits de mer ne sont pas seulement une source de protéines maigres, c'est aussi le meilleur moyen d'obtenir vos acides gras oméga-3. Ces acides gras sont bénéfiques pour la santé cardiaque et votre humeur ; ils agissent également comme un puissant anti-inflammatoire. Le gros problème est que beaucoup de gens ne consomment pas suffisamment d'oméga-3 dans leur alimentation. Bien que non recommandé quotidiennement […]
Cette recette vous montre comment relever la saveur des liens kielbasa traditionnels en les marinant dans une sauce maison sans gluten. Vous devez porter une attention particulière à l'étiquette sur les marinades et les sauces commerciales pour le gluten ; le faire vous-même, élimine les devinettes. Crédit : iStockphoto.com/gbh007 Temps de préparation : 5 minutes, plus le temps de marinade Temps de cuisson : […]
Ne limitez pas votre cuisine italienne aux menus à base de pâtes sans gluten. De nombreux plats italiens traditionnels sont sans pâtes. Pensez aux fromages, aux légumes grillés, aux fruits de mer frais, aux charcuteries et aux sauces pour tous les goûts. Servez ce savoureux avec une grande salade mélangée et vous aurez un dîner complet. Crédit : iStockphoto.com/nilsz Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 […]
Ces bombes au fudge sont essentiellement des bonbons paléo et devraient être réservées pour des occasions spéciales – et elles sont définitivement destinées à être partagées avec des amis. Cette recette fonctionne également bien lorsqu'elle est coupée en deux (si vous avez du mal à résister à la tentation d'un lot entier). Crédit : iStockphoto.com/matka_Wariatka Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30-60 minutes […]
Votre intestin n'est pas seulement pour la digestion et le métabolisme de vos aliments. C'est aussi cette petite voix à l'intérieur de vous qui vous dit quand quelque chose ne va pas ou ne va pas. Vous pouvez l'utiliser comme système de navigation lorsque vous essayez d'atteindre vos objectifs nutritionnels, de manger les bonnes quantités ou de choisir les bons aliments pour les bonnes raisons. Manger […]
Malheureusement, la plupart des gens ont été induits en erreur pendant des années par les entreprises qui commercialisent leurs produits alimentaires. Les consommateurs se fient à tort aux étiquettes des aliments pour obtenir une image précise de la valeur nutritionnelle des aliments qu'ils consomment. Des expressions comme « tout naturel », « fait à partir de grains entiers » et « à faible teneur en matières grasses » semblent décrire des aliments sains. Eh bien, ce n'est pas toujours vrai ; vous avez […]
La planification des repas, que ce soit juste pour vous ou pour toute votre famille, peut être difficile et accablante. Même si vous avez l'intention de ne manger que des aliments sains, il est facile pour votre style de vie et d'autres excuses de vous gêner. Peut-être que vous travaillez tard ou que vous oubliez de préparer un déjeuner. Peut-être que vous n'avez tout simplement pas […]
D'innombrables études de recherche ont montré les effets positifs que les super nutriments peuvent avoir sur votre santé. La beauté des aliments à base de plantes est qu'ils offrent des bienfaits supplémentaires que votre corps adore absorber. Certains de ces aliments sont rares, certains peuvent être trouvés en abondance et certains parcourent même de longues distances pour […]
Il est important de comprendre les différents types de glucides et comment les identifier. Les plus simples sont ceux que vous souhaitez minimiser afin que vous puissiez vous concentrer sur le complexe. Regarde. Glucides simples Il existe deux types de glucides simples : les monosaccharides et les disaccharides. Les monosaccharides sont constitués d'un seul sucre, et les exemples incluent […]
En plus de veiller à consommer des glucides complexes dans le cadre de votre alimentation équilibrée à base de plantes, vous devez éviter totalement les deux très mauvais glucides : les sucres et farines raffinés et les édulcorants artificiels. Ils ont non seulement un impact direct sur votre taux de sucre dans le sang en déclenchant des pics et des baisses brusques, mais sont également « vides » en termes de nutriments et […]
Que vous souffriez d'un simple brouillard cérébral ou d'une véritable déficience cognitive légère (MCI), la nourriture que vous mangez a vraiment de l'importance. Si vous voulez que votre cerveau continue de bourdonner comme le beau miracle de la nature qu'il est, vous devez bien le nourrir, et c'est là que le régime DASH peut vous aider. Cela signifie licencier […]
La plupart des crises cardiaques et de nombreux accidents vasculaires cérébraux sont causés par des dommages au revêtement protecteur des artères qui alimentent votre cœur et votre cerveau. Cette blessure (souvent auto-infligée) rend vos vaisseaux sanguins vulnérables à l'accumulation de dépôts de cholestérol qui peuvent, avec le temps, se contracter et bloquer la circulation sanguine. L'accumulation de cholestérol dans les artères est connue sous le nom de plaque […]
Vous pensez faire un choix sain en sirotant cette boisson crémeuse et saine dans un fast-food ou un bar à smoothies populaire. Si la boisson contient du lait écrémé ou du jus de fruits frais, des fruits frais et de la glace, vous pouvez probablement aller de l'avant et en profiter. Mais si c'est à base de crème glacée, de crème en poudre, de sucres (glucose, fructose, maïs […]
Cette recette d'écorce de noix de coco au chocolat est la gâterie parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de chocolaté ou de sucré. N'oubliez pas que ce n'est pas parce que vous vivez Paléo que vous devez sacrifier des sucreries. Temps de préparation : 10 minutes, plus le temps de congélation Rendement : 12 portions 1 tasse d'huile de noix de coco, fondue 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée 2 cuillères à café d'extrait de vanille […]
Les smoothies et jus de fruits fournissent la meilleure énergie pour recharger vos batteries si vous êtes une personne active. Le taux métabolique d'une personne active (la quantité d'énergie que vous brûlez au repos) brûle plus rapidement et plus rapidement que celui d'une personne inactive. L'augmentation de l'activité oblige le corps à brûler plus de calories, qui proviennent de l'excès de corps […]
Essayez cette délicieuse recette de tarte à la noix de coco aux bleuets et aux myrtilles pour une occasion spéciale. Personne ne remarquera la différence de goût (ou de présentation) entre votre tarte paléo et les tartes traditionnelles faites avec des ingrédients traditionnels. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 9 portions Garniture à la noix de coco (voir recette ci-dessous) 1/2 tasse […]