Bien que Washington et l'Oregon soient des États voisins, leurs régions viticoles ont des climats très différents en raison de l'emplacement des vignobles par rapport aux montagnes Cascade, qui traversent les deux États du nord au sud. Washington s'est d'abord fait connaître pour la qualité de ses merlots. Dernièrement, les vins de Syrah de Washington ont remporté de nombreux éloges. […]
Les vins du Canada sont surtout connus des Canadiens, qui consomment la majeure partie de la production de leur pays. Interrogez de nombreux amateurs de vin aux États-Unis sur les vins canadiens et vous obtiendrez probablement un regard vide en réponse. Les années 90 ont apporté une croissance incroyable à l'industrie vinicole canadienne : le nombre de vignobles est passé de 30 à plus de 400 aujourd'hui. […]
Rien ne vous réchauffe plus vite qu'une tasse fumante de cidre chaud. L'arôme remplit la maison et dit simplement « Noël ». Offrez cette boisson aux enfants par une froide matinée d'hiver pendant que vous sirotez un café ou après une journée de luge. Il est également parfait à offrir aux invités lorsqu'ils arrivent pour une fête de Noël. […]
Chocolat et Noël vont naturellement de pair. Et le chocolat chaud est une gâterie parfaite pour réchauffer les invités des vacances par une froide journée d'hiver. Tout le monde a essayé le chocolat chaud noir, mais le chocolat chaud blanc est un régal crémeux et sucré et un peu différent pour vos invités des vacances. Le chocolat blanc de haute qualité aura du beurre de cacao […]
Le lait de poule est une offrande traditionnelle au moment de Noël. Cette version au lait de poule est riche en alcool pour les adultes dans la foule. Cette recette en fait une grande quantité, parfaite pour une fête portes ouvertes. N'hésitez pas à couper la recette en deux. Le lait de poule est une boisson très riche en alcool, alors assurez-vous que vous avez désigné des conducteurs parmi […]
Cette recette de houmous non laitier (une trempette aux haricots traditionnelle du Moyen-Orient à base de pois chiches), de tahini, d'ail, de jus de citron et d'épices) est renforcée par l'ajout d'épinards et de cœurs d'artichaut. Faire votre propre houmous vous fera économiser de l'argent et expérimenter avec d'autres ingrédients comme les poivrons rôtis et les tomates séchées au soleil vous aidera à venir […]
Une excellente façon de commencer la journée est d'utiliser cette tartinade sans produits laitiers, lisse et pas trop sucrée, qui ressemble au fromage à la crème, sur un bagel ou une tranche de pain grillé. Cette recette peut sembler originale, mais tous ces ingrédients non laitiers se combinent pour faire une pâte à tartiner crémeuse et délicieuse. Pourquoi attendre le petit déjeuner ? Essayez-le sur graham […]
Le masala chai - ou "chai" en abrégé - est une boisson chaude traditionnelle indienne préparée en infusant du thé avec des épices, du lait (dans ce cas, du lait de soja comme alternative aux produits laitiers) et un édulcorant. Changez ou ajoutez des épices selon vos propres goûts. Temps de préparation : 15 minutes Rendement : Quatre portions de 1 tasse 3 tasses d'eau […]
Cette céréale copieuse est une façon saine de commencer votre journée. La combinaison de noix, de baies séchées, d'épices et de flocons d'avoine est un petit-déjeuner sans produits laitiers satisfaisant et délicieux. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : Deux portions de 1 tasse 3/4 tasse d'eau 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/4 tasse de canneberges séchées 1/4 tasse […]
Vous pouvez utiliser cette technique pour couper une aubergine en cubes pour un certain nombre de recettes, y compris les soupes et les sauces. Couper une aubergine en dés est un processus facile, mais pour couper votre aubergine en dés correctement, vous devez avoir un couteau bien aiguisé et une planche à découper à portée de main. Rincez vos aubergines sous l'eau courante. Tu veux […]
Une mijoteuse est vraiment un plaisir à utiliser. Les fabricants semblent déterminés à se surpasser pour rendre les mijoteuses plus conviviales et pratiques, vous avez donc beaucoup d'options pour choisir une mijoteuse : Forme : Les mijoteuses sont disponibles en deux formes : ronde et ovale. La forme ronde traditionnelle est parfaite pour faire des soupes, […]
Ne soyez pas intimidé par ce gros jambon que vous venez de cuisiner. Découper un jambon, c'est facile ! Pour découper un jambon avec l'os, quelle que soit la façon dont vous l'avez cuit, vous devez suivre quelques étapes simples : Placez le jambon cuit sur une planche à découper, stabilisez-le avec une fourchette à découper, et coupez quelques […]
Personne ne peut vous promettre que vos aliments en conserve maison seront toujours exempts de détérioration, mais vous pouvez être assuré que vos risques d'avoir des aliments avariés sont considérablement réduits lorsque vous suivez les directives précises pour chaque méthode de conservation. Si vous soupçonnez, pour une raison quelconque, que votre nourriture est avariée ou n'est tout simplement pas bonne, ne […]
Manger sainement implique non seulement de choisir les bons aliments à manger, mais aussi d'éviter toutes les malbouffes et les aliments transformés qui sont si facilement disponibles. Les clés d'une bonne santé et d'une bonne nutrition résident dans les principes suivants : Mangez des aliments complets : les aliments complets sont des aliments qui n'ont pas été altérés, en laboratoire […]
Ce que vous mangez a vraiment un effet sur ce que vous ressentez. Manger des aliments entiers et éviter la malbouffe (un mode de vie sain) peut vous garder en bonne santé ou vous aider à retrouver la santé si vous n'allez pas bien. Suivez ces préceptes et vous aurez une meilleure chance de vivre une vie active : […]
Vous pouvez remplir cette croûte de tarte meringuée sans gluten avec tout, de la crème glacée au pudding en passant par la mousse ! Variez la recette de coquille de tarte meringuée pour ajouter plus d'intérêt à vos tartes. Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre avec le sucre pour une croûte de tarte au chocolat meringuée. Ou ajoutez une cuillère à café de citron ou d'orange râpé […]
Ces barres granola sans gluten sont délicieuses comme collation rapide ou lors d'un voyage sur la route. Gardez certaines de ces barres granola avec vous en tout temps lorsque vous avez faim mais que vous ne trouvez pas d'aliment sans gluten. Essayez d'utiliser uniquement des fruits biologiques non soufrés pour une saveur, une texture et une nutrition optimales. Une belle combinaison est la tarte séchée […]
Personne qui pratique un style de vie paléo ne devrait se sentir privé. Il existe de nombreuses friandises savoureuses et nutritives approuvées par Paléo. Les enfants adorent les friandises. En fait, beaucoup d'entre eux vous échangeraient contre un banana split ! Même si votre enfant a une jambe creuse pour les sucreries, vous pouvez gérer ces envies de la manière suivante : Si votre […]
Manger Paleo recommande l'inclusion de protéines animales comme les hommes des cavernes en mangeaient. Cependant, vous pouvez profiter de manger Paléo et obtenir des avantages considérables pour la santé sans inclure les protéines animales dans votre plan Paléo. Que vous choisissiez de ne pas manger de viande en raison de croyances éthiques, religieuses ou spirituelles, vous pouvez faire le […]
Votre objectif lorsque vous vivez Paléo est toujours d'imiter les schémas physiques des hommes des cavernes et de rendre les exercices aussi pratiques que possible. Vous avez besoin de divers types d'exercices quotidiens et hebdomadaires pour répondre aux exigences de mouvement d'un mode de vie sain et paléo. Ces mouvements sont des lignes directrices, et vous devrez peut-être les modifier pour répondre […]
De nombreuses recettes de fermentation impliquent des graines et des noix. Mais la plupart des gens ne réalisent pas qu'ils sont une source saine de protéines. C'est vrai : les protéines ne doivent pas nécessairement provenir de la viande. Les noix et les graines sont une excellente alternative à la viande riche en protéines. Et en plus des protéines, ils fournissent des graisses saines, qui fournissent à votre corps le bon cholestérol que vous […]
La pratique de la fermentation vous aide à tirer le meilleur parti de vos aliments en termes de nutriments et de saveur. Avant de commencer votre prochain projet de fermentation, assurez-vous de savoir d'où vient votre nourriture et comment elle a été élevée. La nourriture est notre principale source de carburant, mais peu d'entre nous ont jamais vu […]
La nourriture est plus qu'un simple carburant pour votre corps. Si vous avez grandi avec un régime occidental traditionnel, l'adoption du régime méditerranéen sera tout un changement et impliquera des compromis clés : Vous en mangerez moins Et davantage Viande rouge Viandes maigres et fruits de mer Graisses saturées Saine graisses Aliments transformés Entier […]
Bien que tout régime dans lequel vous consommez moins de calories que ce dont votre corps a besoin puisse entraîner une perte de poids, les aliments particuliers qui composent le régime méditerranéen, la façon dont les aliments sont portionnés et équilibrés, et l'accent mis sur la façon dont vous mangez contribuent à maintenir une alimentation saine. poids - ou perdre du poids - autant […]
Les boissons gazeuses sont parfois appelées soda, pop, soda pop, coca ou autre chose, en grande partie selon l'endroit où vous vivez. Et les boissons gazeuses existent depuis très, très longtemps. Les boissons gazeuses sont, bien sûr, gazeuses. Les eaux aromatisées, en revanche, sont une venue récente sur le marché des boissons commerciales. […]
Ne vous méprenez pas sur le mot sournois ici - il n'y a rien de malveillant dans ces aliments. En fait, ce sont d'excellents choix pour votre plan de repas pour le diabète, car ils sont complexes, offrant plus d'un des macronutriments en plus d'une foule d'autres avantages nutritionnels. En général, le problème le plus important avec ces aliments vient […]
Depuis l'apparition des bars à salades dans les restaurants, les gens les ont souvent considérés comme le choix santé. Même si les feuilles de salade constituent une excellente base pour un repas sain, la gamme d'ingrédients disponibles à ajouter à votre salade peut vous laisser avec une charge inattendue de calories, de lipides et de glucides. Ce sont les petites quantités […]
Avant de commencer à griller, voici quelques conseils généraux que vous devez toujours garder à l'esprit pour des raisons de sécurité, de préparation et d'obtention des meilleurs résultats. Pratiquez la patience avec votre feu. Ne mettez jamais de nourriture sur un gril qui n'est pas prêt. Assurez-vous de prendre votre temps pour allumer le feu, en vous assurant que le […]
L'intérieur d'une courge poivrée est jaune foncé ou orange, contrastant vivement avec l'extérieur vert, parfois marbré. Le sirop d'érable et la cassonade ajoutent de la douceur à ce plat chaud d'hiver. Crédit : ©iStockphoto.com/cislander Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 2 portions 1 courge poivrée moyenne 2 cuillères à café de beurre 2 cuillères à soupe de […]
S'il vous manque de la purée de pommes de terre dans votre régime paléo, essayez plutôt la purée de chou-fleur. Vous pouvez utiliser du chou-fleur frais pour cette recette, mais le chou-fleur surgelé a le même punch nutritionnel et atteint une texture crémeuse plus rapidement et plus facilement que le frais. Crédit : ©iStockphoto.com/Ockra Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 2 à 4 portions 2 gousses d'ail […]