Comida y bebida | Página 87

Bebe el arcoíris: obtén los nutrientes que necesitas

Bebe el arcoíris: obtén los nutrientes que necesitas

El mensaje es claro: para un cuerpo sano, consuma una dieta de alimentos integrales que consista en frutas orgánicas frescas, vegetales, lentejas, legumbres, hierbas, granos integrales, nueces, semillas y pequeñas cantidades de carne y productos lácteos bajos en grasa. El uso de verduras y frutas frescas y orgánicas en jugos y batidos ayuda a aumentar la cantidad de porciones de frutas frescas […]

Comience lentamente con jugos

Comience lentamente con jugos

Probablemente quieras comenzar con los jugos; después de todo, ¡estás cargado de hacer algo positivo para tu salud! Pero refrena tu entusiasmo (no por mucho tiempo, solo al principio) y deja que tus papilas gustativas, sistema digestivo, hígado, riñones, colon y el resto de tu cuerpo se aclimaten a este nuevo y […]

Consejos, trucos y trucos instantáneos para ollas

Consejos, trucos y trucos instantáneos para ollas

Explore algunos consejos para lidiar con su mensaje Instant Pots BURN y algunos trucos creativos para usar accesorios de múltiples maneras, ahorrar dinero y regalar.

Recetas de tazones para la olla instantánea

Recetas de tazones para la olla instantánea

Disfruta de estas recetas de tazones que puedes preparar en tu Instant Pot; algunos se combinan con recetas caseras de aderezos, de aFamilyToday.com.

Lo que los camareros deben saber sobre el whisky de centeno

Lo que los camareros deben saber sobre el whisky de centeno

Destilado a no más de 160 grados, el whisky de centeno es un puré o grano fermentado que contiene al menos un 51 por ciento de centeno. Se madura en barricas nuevas de roble carbonizado durante un mínimo de dos años. El centeno tiene un sabor fuerte y distintivo. Durante bastante tiempo, el centeno ha pasado a un segundo plano frente al bourbon en las preferencias […]

Elegir un vino blanco

Elegir un vino blanco

Elegir el vino blanco adecuado para disfrutar con la cena o para servir a los invitados no tiene por qué ser difícil. Pruebe uno de los vinos blancos recomendados aquí y ahórrese problemas. Si quieres un. . . Tratar . . . Vino blanco crujiente, más ligero, seco y sin brotar para acompañar pescado, marisco, caza de aves, […]

Conceptos básicos de barman: Cómo flamear una cáscara de naranja

Conceptos básicos de barman: Cómo flamear una cáscara de naranja

Flamear el aceite de una cáscara de naranja realza el sabor de naranja en un cóctel, especialmente uno hecho con Lillet, un aperitivo a base de naranja. Después de que esta técnica fuera presentada a los bartenders en la ciudad de Nueva York, ellos corrieron con la idea y la agregaron a varios licores como bourbon, vodka, gin, ron, etc. Siga estos […]

Marcas de ron populares que los camareros deben conocer

Marcas de ron populares que los camareros deben conocer

El ron se produce en todo el Caribe y más allá. Hay varios tipos diferentes de ron, los camareros deben saberlo. El ron se requiere en diferentes recetas de cócteles y es una bebida alcohólica muy popular. Aquí hay varias marcas populares: 10 Cane (Trinidad) Admiral Nelson Spiced Rum (Puerto Rico) Angostura (Trinidad) Appleton Estate (Jamaica) Bacardi (Puerto Rico) Brinley […]

Libro de cocina del índice glucémico para una hoja de trucos de FamilyToday

Libro de cocina del índice glucémico para una hoja de trucos de FamilyToday

Cocinar alimentos de bajo índice glucémico es una herramienta maravillosa para la salud en general, pero es especialmente beneficioso para el control del peso y la resistencia a la insulina. Comprender el índice glucémico y las cargas glucémicas de los alimentos, usar el tamaño de las porciones apropiado, arreglar sus recetas favoritas y utilizar técnicas de cocina de bajo índice glucémico puede ayudarlo a cumplir con éxito toda su salud […]

Libro de cocina para la diabetes para canadienses para una hoja de trucos de FamilyToday

Libro de cocina para la diabetes para canadienses para una hoja de trucos de FamilyToday

Para los más de dos millones de canadienses que tienen diabetes, llevar una dieta equilibrada y nutritiva es una parte esencial para mantener una buena salud. Si tiene diabetes, existen algunos sitios web excelentes que puede consultar para obtener recetas, sugerencias para la planificación de comidas e información nutricional. También puede seguir algunos consejos útiles al preparar la comida […]

Batir las claras de huevo

Batir las claras de huevo

Las claras de huevo batidas hacen que los soufflés suban y aligeren la masa. Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que el tazón y los batidores estén limpios y secos. Las claras no se endurecerán si hay una mota de suciedad, aceite o yema de huevo en el tazón (o en las claras).

¿Qué es la dieta mediterránea?

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea incluye un equilibrio específico de alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes y contiene el equilibrio perfecto de ácidos grasos. Por desgracia, no puede simplemente comer para alcanzar la salud mediterránea. Llevar un estilo de vida saludable significa que debe considerar todos los aspectos de su vida. Junto con el plan de alimentación está […]

Manejo de medidas métricas

Manejo de medidas métricas

Si solo conoce las medidas imperiales (como tazas y cuartos de galón), pero su receta es métrica, no se asuste. Estas tablas le muestran una variedad de conversaciones métricas: volumen, peso, tamaño y temperatura. Utilice estas tablas de conversión de métricas si necesita convertir una receta. Estas conversiones son aproximadas, por lo que los resultados pueden variar. Conversaciones métricas para volumen […]

Mousse de chocolate amargo

Mousse de chocolate amargo

Esta mousse de chocolate negro es ligera, suave y cremosa con mucho sabor a chocolate negro. Puede animar esta mousse acompañándola con frambuesas o fresas frescas, si lo desea. Crédito: D Fischer & P Lyons / Cole Group / PhotoDisc Tiempo de preparación: 15 minutos, más tiempo de enfriamiento Rendimiento: 1 1/2 cuartos, 6 a 8 porciones 8 […]

Filete de falda marinado con comino y chile

Filete de falda marinado con comino y chile

No hay nada como un filete de falda bien asado a la parrilla y bien veteado. El filete de falda marinado de esta receta está relleno con el sabor del comino y el chile serrano, lo que lo convierte en un plato principal que no necesita mucho acompañamiento. Tiempo de preparación: 20 minutos, más 4 horas de marinado Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 6 porciones 1/3 taza de semillas de comino 6 serranos […]

Los vinos de Austria

Los vinos de Austria

Los vinos de Austria provienen de la parte oriental del país, donde los Alpes se reducen a colinas. La mayoría de los vinos proceden de pequeñas bodegas. Austria produce menos del uno por ciento de todo el vino del mundo, alrededor de 28 millones de cajas al año. Aunque algunos vinos austriacos económicos llegan a los mercados de exportación, […]

Vinos de Nueva Zelanda

Vinos de Nueva Zelanda

La historia de la elaboración del vino en Nueva Zelanda es relativamente corta, y se ha visto obstaculizada por actitudes conservadoras hacia la elaboración del vino y el alcohol. En la década de 1980, Nueva Zelanda finalmente comenzó a capitalizar su clima marítimo, que es ideal para producir vinos de alta calidad. Hoy en día, Nueva Zelanda produce menos de una décima parte del vino de su vecino más cercano, Australia, pero […]

Preparar una comida rápida entre semana para cuatro

Preparar una comida rápida entre semana para cuatro

Esta es una comida fácil para pasar juntos durante la época navideña cuando tienen poco tiempo. Una vez que hayas hecho tus compras de ingredientes, reúne estas recetas y prepárate para sorprender a tus invitados: Pechugas de pato con salsa de cerezas secas Puré de camote con bourbon y azúcar morena (media receta) Balsámico de judías verdes (la mitad de […]

Lista de compras para la cena de pasta para dos en la noche de compras rápidas

Lista de compras para la cena de pasta para dos en la noche de compras rápidas

Fusilli with Caramelized Onions es una excelente comida para preparar cuando estás corriendo entre semana después del trabajo buscando regalos de Navidad. Las multitudes eran opresivas, el tráfico podría haber sido mejor y está tentado de simplemente tomar un tazón de cereal para la cena. Pero no solo te mereces más; tu cuerpo necesita más. Esta […]

Coles de Bruselas navideñas con castañas

Coles de Bruselas navideñas con castañas

Las castañas son un clásico de la época navideña y una gran adición a las coles de Bruselas. Estas nueces de color marrón brillante se cosechan en el otoño. Antes de comer, hay que pelarlos y cocinarlos. La siguiente receta aprovecha las castañas envasadas al vacío totalmente preparadas y cocidas, pero si las encuentras crudas y las puedes preparar […]

Cómo asar costillas para la cena de Navidad

Cómo asar costillas para la cena de Navidad

Las deliciosas costillas son para ocasiones especiales, así que ¿por qué no servirlas para la cena de Navidad? Podría pensar que un gran trozo de rosbif que hace agua la boca está reservado para pedirlo en un restaurante. ¡No tan! Prime rib es muy fácil de hacer y, oh, tan impresionante, sin mencionar increíblemente sabroso. Prime Rib asado este […]

Por qué no necesitas leche

Por qué no necesitas leche

Después de la infancia, no necesitas leche. Es un simple hecho. La leche es una sustancia producida por los mamíferos para alimentar a sus bebés recién nacidos. Los mamíferos bebés, incluidos los humanos, dependen de la leche hasta que sus sistemas digestivos hayan tenido tiempo suficiente para madurar y les permitan comer alimentos sólidos. Una vez que comienzan a comer alimentos sólidos, el […]

Carne, aves, pescado, frijoles y nueces en su dieta saludable

Carne, aves, pescado, frijoles y nueces en su dieta saludable

Muchas personas que hacen dieta piensan que si eliminan la carne, eliminan las calorías. Desafortunadamente, a menudo sustituyen las proteínas por queso alto en grasa, nueces y mantequillas de nueces. Sin carne, obtener suficiente zinc y hierro, dos nutrientes que ayudan a mantener la energía y el rendimiento, es difícil. No se defraude nutricionalmente haciendo sacrificios que no ayudan. […]

Salmón a la parrilla de bajo índice glucémico con salsa de mango

Salmón a la parrilla de bajo índice glucémico con salsa de mango

La salsa de mango es el acompañamiento perfecto para esta receta de salmón a la parrilla de bajo índice glucémico. Complementa la pequeña patada que el salmón obtiene del comino y el chile en polvo. Por supuesto, si prefiere menos especias en su comida, simplemente omita el comino y el chile en polvo; el salmón sigue siendo maravilloso con la salsa de mango. Salmón a la parrilla de bajo índice glucémico […]

Muffins de avena con pastel de zanahoria de bajo índice glucémico

Muffins de avena con pastel de zanahoria de bajo índice glucémico

Puede variar las recetas de muffins de bajo índice glucémico de muchas formas diferentes, utilizando cereales, frutas, nueces e incluso verduras para obtener una alta satisfacción y una baja carga glucémica. Si quieres convertir estos muffins de avena con pastel de zanahoria en un postre, cúbrelos con glaseado de queso crema. Sin embargo, tenga en cuenta que el glaseado aumenta su glucemia […]

Burritos de desayuno de bajo índice glucémico

Burritos de desayuno de bajo índice glucémico

Haga que los huevos ricos en proteínas formen parte de un desayuno saludable y de bajo índice glucémico con esta receta de burritos para el desayuno que puede condimentar o condimentar. Los burritos de bajo índice glucémico añaden un agradable toque Tex-Mex al desayuno. La receta es bastante estándar, pero si le gusta un poco de picante, agregue un poco de pimienta de cayena o salsa picante. Bajo índice glucémico […]

Panqueques de avena, fresa y plátano de bajo índice glucémico

Panqueques de avena, fresa y plátano de bajo índice glucémico

Esta receta de panqueques de avena, fresa y plátano es un delicioso desayuno de bajo índice glucémico. Seguir una dieta de bajo índice glucémico significa reducir muchos de los granos refinados y azúcares en su dieta, pero aún puede disfrutar de algunas opciones dulces para el desayuno, como los panqueques de avena, fresa y plátano. Disminuir la cantidad de harina blanca y agregar algo de volumen con […]

En qué se diferencia el encurtido de alimentos de la fermentación de alimentos

En qué se diferencia el encurtido de alimentos de la fermentación de alimentos

El decapado es el proceso de conservación de los alimentos mediante una solución de salmuera (agua salada). La sal del encurtido actúa sobre la comida extrayendo el agua de sus células y mata cualquier bacteria dañina que pueda estropear la comida. El proceso que ocurre dentro de la salmuera se llama fermentación, pero el acto de hacer salmuera y […]

Receta de calabacín con jengibre o calabaza de verano

Receta de calabacín con jengibre o calabaza de verano

En verano, cuando el calabacín abunda, ¿quién no busca una nueva forma de cocinarlo? Esta espectacular receta lleva la calabaza común a nuevas alturas. Crédito: © iStockphoto.com / marcomayer Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos Medidor de especias: 1 cucharada de mantequilla de leve a moderadamente especiada 2 […]

Receta de ensalada de zanahoria

Receta de ensalada de zanahoria

Esta ensalada de color naranja brillante de Marruecos y Túnez combina los elementos culinarios de la región mediterránea con las especias exóticas de Oriente, que fueron traídas a la región hace cientos de años por los comerciantes. Sirva como guarnición o como parte de una colección de mezedes. Crédito: © iStockphoto.com / PoppyB Tiempo de preparación: 15 minutos Cocinando […]