La chía le da a cualquier batido un gran toque nutricional y es fácil de preparar. Puede agregar chía a un batido de dos maneras:
Crea un gel de chía y agrégalo al batido. Este enfoque suaviza la semilla antes de agregarla al batido. Para hacer un gel de chía, mezcle una parte de semillas de chía con seis partes de agua, revuelva, deje reposar por unos minutos y revuelva nuevamente. Dejar actuar diez minutos más y utilizar según sea necesario.
Si la textura del batido elaborado con gel de chía es demasiado espesa para su gusto, simplemente agregue más agua.
Agregue semillas de chía molidas o molidas a su batido. Puede comprar chía molida o molida o simplemente moler las semillas enteras usted mismo en un molinillo de café.
Para crear cualquier batido, siga estos cinco pasos básicos:
Empiece con una base líquida.
La cantidad de líquido necesaria dependerá de la consistencia deseada y de la cantidad de porciones que desee preparar. Puede usar desde 1/2 taza hasta 3 tazas de líquido, pero comience con menos de lo que cree que necesita; siempre puede agregar más líquido al final para obtener una consistencia más delgada.
Puede usar cualquier líquido que desee, como agua, agua de coco, jugo, leche o yogur. Preste atención al valor nutricional del líquido que está agregando; podría terminar agregando mucha azúcar a su batido sin darse cuenta.
Agregue frutas y / o verduras.
Elegir qué frutas o verduras agregar a sus batidos puede ser una curva de aprendizaje: puede poner cualquier cosa en un batido, pero algunos alimentos son muy abrumadores y puede terminar con un sabor que no le gusta. Hacer batidos se trata de prueba y error, así que no tengas miedo de experimentar.
Algunas verduras que funcionan muy bien en un batido son las zanahorias, las espinacas, el pepino y la col rizada. Las frutas que funcionan bien son las peras, los duraznos, la piña y las bayas blandas.
Agregue más sabor y nutrición.
Dependiendo de las frutas y verduras que esté usando, se puede agregar un poco de dulzura si lo desea, pero asegúrese de evitar el azúcar de mesa y los edulcorantes artificiales. En su lugar, elija opciones naturales como miel, stevia o extracto de vainilla. A algunas personas les gusta agregar especias, así que pruebe la canela o la nuez moscada y vea si le gusta el sabor.
Puede agregar cualquier cosa que desee para darle al batido un sabor y un impulso de nutrientes, pero intente usar ingredientes naturales sin procesar.
Puedes agregar chía a cada batido que hagas para darle un toque de nutrientes que tu cuerpo necesita.
Considere la textura y la temperatura.
En esta etapa, tienes todas las bondades del batido, pero si está demasiado espeso o demasiado líquido o no tiene la temperatura adecuada, no disfrutarás de tu experiencia de batido.
El hielo es una excelente opción para espesar un batido y enfriarlo. El gel de chía es otro gran espesante. O intente agregar un plátano extra o un poco de yogur para cambiar la consistencia. Sigue experimentando para encontrar lo que te gusta.
Mezcla.
Finalmente, puedes mezclarlo todo para hacer la bebida. Inicialmente, presione la licuadora para mezclar todo, y luego deje que la licuadora licúe todo hasta que se vuelva agradable y suave y tenga la consistencia deseada. Si el batido es demasiado espeso, simplemente agregue más líquido. Vierta y disfrute.
Aquí hay algunos consejos finales para hacer batidos:
Si está buscando un batido bajo en calorías, limítese al agua, la fruta y el hielo.
Si la licuadora se atasca durante el licuado, deténgala, abra la tapa y agite; luego intente mezclar de nuevo. Si aún está atascado, agregue líquido lentamente.
Si su batido es demasiado dulce, agregue una pizca de sal marina.
Si su batido es amargo, agregue una fruta dulce como una piña, algunos dátiles, bayas maduras o plátano demasiado maduro.
Prepara tus batidos cuando estés listo para disfrutarlos. Cuanto más tiempo permanezca su batido, menos nutritivo se vuelve.
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